Labing siyam na taon ng tradisyon ng pamilya ng Ireland ang nagturo sa akin ng maraming pakikitungo tungkol sa aming pagkain at kultura, kahit na medyo naging Amerikano ito sa mga nakaraang taon. Sinabi na, ang kultura ng pagkain ng Ireland ay isang bagay na atin at may pagkakaiba ito sa ibang mga etniko, European o hindi!
Narito ang 21 mga reyalidad sa pagkain na tanging sa atin na may swerte ng Irish ang maaaring maunawaan!
1. Hindi kami nagtipid sa karne
Nakakatawa, sa palagay ko ay hindi ko masyadong nakilala ang mga vegetarian na Irish. Dinala ng Irish ang kanilang pag-ibig sa karne sa kabuuan ng pond at sa mga American table ng hapunan. Karne ng baka, sausage, tupa, pinangalanan mo ito! Kakainin ito ng Irish. At kung minsan, kung ikaw ay mapalad, ilalagay ito ng iyong ina masarap na nilagang Irlanda para sa iyo!
2. Parehas na para sa patatas
Ito ay isang stereotype ng Ireland yan ay ganap na sumunod sa! Madaling lumaki ang patatas sa panahon ng Ireland at puno ng nutrisyon tulad ng iron at bitamina B6 –Kaya bakit hindi kinakain namin ang mga ito sa pamamagitan ng maraming bag?
Oh, at nasabi ko bang masarap sila? Ang isang pamilyang Irish ay nagsasama-sama ay hindi pareho nang walang patatas. Mashed, pinakuluang, o inihaw, ang mga taters ay ang perpektong ulam para sa anumang okasyon.
3. Oh, at ito ay 'b'daytuhs'
Makikipag-level ako sa iyo, mas nakatuon ito sa mga kaibigan kong Irish American sa Kalakhang Area ng Boston. Kung ang label na ito ay nalalapat sa iyo, tiyak na mayroon kang isang Nana o isang Papa na binigkas 'patatas' na may isang 'b.'
Nakakatuwang katotohanan: para sa isang maikling panahon, naisip ko talaga na ganito ang dapat mong bigkasin na 'patatas.'
4. Mahirap maghanap ng tuyong sambahayan
Ang Irish pag-ibig uminom. Ang alkohol ay isang malaking bahagi ng karamihan sa mga partido, pamilya o kung hindi man, ngunit ang Irish ibaba ito sa isang sining. Ang aking ama ay palaging nagdadala ng hindi bababa sa isang 12-pack ng kanyang paboritong beer sa bahay ng aking tiyuhin tuwing bibisita kami, at Mga kape sa Ireland ay isang klasikong inumin pagkatapos ng hapunan.
ano ang ginagawa ng mga itlog sa iyong buhok
Kung ikaw ay sapat na sa gulang, maaari kang makakuha ng isang maliit na likidong tapang sa isang hapunan ng pamilya. Sinabi nito, ang mga taon ng pagsasagawa ay gumawa ng mga pamilyang Irlandes na may labis na responsibilidad – isang katotohanan na hindi ko kapanipaniwala.
5. Filet o Ang Isda ay isang pagkadiyos sa panahon ng Kuwaresma
Noong bata pa ako, ang mga pagbisita sa aking debotong Irish na Katoliko na si Nana ay laging kinasasangkutan ng McDonald's. Hindi, seryoso, sa loob ng maraming taon ay naiugnay ko ang aking lola sa sikat na Golden Arches.
Palagi siyang hihiling ng isang Filet o Fish, at iyon ang gusto niyang tanghalian habang nilalaro ko ang bagong cool na laruan sa aking Happy Meal. Mayroong isang malaking samahan sa pagitan ng Irish at Catholicism, at ang Filet o Fish sandwiches ay isang mahusay na pagpipilian para sa amin tuwing Biyernes sa panahon ng Kuwaresma (walang karne, walang problema).
6. Marahil ay isang restawran na nagbabahagi ng iyong apelyido
Tila ako ang magiging kataliwasan sa patakarang ito ... wala pang 'Carney's Pub'! Ngunit, maraming toneladang mga pub na tumatagal ng mga karaniwang apelyido ng Ireland. Sa loob ng ilang milya ng aking bahay, mayroong isang Flynn (nakalarawan sa itaas), isang Maguire, isang O'Connor's, at isang Morgan.
Google 'Irish pubs sa Boston,' at marami pang iba kung saan nagmula ang mga iyon. Kung naghahanap ka para sa isang tukoy na tamang pangalan na pub, Emmets si Boston sa Beacon Street nakakakuha ng pare-pareho na mga magagandang pagsusuri.
7. Dalawang salita: Soda tinapay
Tawagin mo lang akong Oprah, sapagkat tiyak na ito ay nasa aking listahan ng mga paboritong bagay. Maraming mga kultura ang may sariling mga bersyon ng soda tinapay, ngunit talagang ginagawa ito ng Irish. Ito ay isang klasikong recipe na handa na sa ilalim ng isang oras, at ay napakasimple, kahit isang leprechaun ay maaaring magawa ito.
Ang malutong crust ay nagbibigay daan sa isang malambot na loob, at buto ng caraway bigyan ang tinapay ng sarili nitong natatanging lasa. Personal kong iniisip na nakuha ng aking ama ang resipe na naka-lock, ngunit kung hindi mo nais na gawin ito sa iyong sarili, ang mga supermarket sa pangkalahatan ay nagbebenta ng mga tinapay ng soda tinapay sa paligid ng Araw ng St. Patrick.
8. Ngunit huwag mag-alala tungkol sa mga pasas kung hindi sila ang iyong jam
Kadalasan, ginagawa ang mga tinapay na soda kasama ang alinman sa mga pasas o currant. Ngunit, alam ko na may ilang mga tao doon na mas gugustuhin na makita ang mga pasas na ito na tinanggal nang buong – o sa pinakamaliit, pinalitan ng mga chocolate chip.
Huwag nang sabihin! Kung hindi mo gusto ang mga pasas, maaari mong mapupuksa ang mga ito mula sa iyong soda tinapay at mayroon pa ring isang tunay na Irish na resipe. Huwag lamang asahan na ang tinapay ay magiging bilang matamis.
9. Ang Corned beef at repolyo ay para lamang sa mga espesyal na okasyon
Kapag ang mga tao ay nag-iisip ng isang stereotypical 'Irish meal,' ito ang karaniwang unang bagay na naisip nila. Ngunit, habang ang kornetong baka ay masarap, hindi tulad ng Irish na kumain nito sa agahan, tanghalian, at hapunan kapag dumating ang pista opisyal.
kung paano gumawa ng kendi rosas sa labas ng masaya ranchers
Sa palagay ko maaaring minsan lang ako kumain ng ito sa buong buhay ko. Dagdag pa, ayon dito artikulo sa pamamagitan ng Smithsonian Magazine , ang corned beef ay isang medyo hindi kilalang pagkain sa sariling bayan din.
10. At karaniwang iniiwasan din namin ang itim na puding
Sa kaibahan sa naka-corned na baka, na sa pangkalahatan ay iwas sa magkabilang panig ng Atlantiko, ang itim na puding ay pa rin popular sa Ireland. Demand para sa mga bagay-bagay ay sa pagtaas sa Europa para sa nakaraang ilang taon.
Para sa mga hindi nakakaalam ng karne, ang black pudding ay isang sausage na ginawa ng sumikip na dugo ng baboy. Maliwanag na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, ngunit may nagsasabi sa akin na ang nakakumbinsi na mga Amerikano, kahit na ang mga Amerikanong Amerikano, sa pagkain ng isang kagat ng dugo sa kanilang toast ay isang matigas na ibenta.
11. Ang Lucky Charms ay hindi ating pambansang cereal
Ah, Lucky Charms. Maaari ka bang gumawa ng mga chipwiches sa kanila? Ganap na Ang mga ito ay 'mahiwagang masarap?' Talagang! Ang bawat solong Irish American bolt para sa mga bagay-bagay kapag nakita nila ito sa cereal aisle? Ganap na hindi
Ang stereotype na ito ay tama sa linya na nagsasabing lahat ng mga Irish ay may mga pekas at pulang buhok. Maaari itong mailapat sa ilan sa atin, ngunit tiyak na hindi lahat sa atin. Mas marami ako sa a Mga Honey Bunches ng Oats na batang babae ang aking sarili ...
12. Ang berdeng pagkain ay hindi katumbas ng pagkaing Irlanda
Oo naman, ang ilog ng Chicago ay maaaring tinina berde para sa Araw ng St. Patrick, ngunit hindi ito nangangahulugang ikaw ay dapat kumakain ng berdeng pagkain buong araw upang makapunta sa espiritu ng Ireland.
Ang ilang mga 'pagkaing Irish' ay berde mula sa pagkuha, tulad ng repolyo halimbawa. Ngunit kapag nagsimula kang kumain ng mga random na berdeng pagkain o pagtitina ng mga pagkaing berde upang gawin silang Irish, magkakaroon kami ng problema.
Ang Ireland ay maaaring ang Emerald Isle, ngunit kailan ang huling beses na narinig mo na humiling ang isang taga-Ireland isang kale smoothie?
13. Si Bailey ay laging nasa bahay
Ah, Bailey's paano kita mahal? Hayaan mong bilangin ko ang mga paraan ... Kung hindi ka nahihirapan, ang Bailey ay ang alak para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa pag-inom sa Ireland. At kung kabilang ka sa isang pamilyang Irlanda, palaging may isang bote na ito sa iyong bahay.
Pinagsasama ng creamer na ito ang Irish wiski na may mabibigat na cream, ginagawang perpekto ito para sa mas matamis na inumin at kahit na mga inihurnong kalakal, tulad ng French toast na ito ng Bailey. At kahit na hindi ka uminom, masisiyahan ka pa rin sa taong magaling makisama - maaari kang makahanap ng mga hindi alkohol na Bailey's coffee cream sa supermarket.
14. Ang Homemade Shepherd's Pie ay ang tanging paraan upang kainin ito
Ang pie ng Shepherd ay ang panghuli na pagkain na ginhawa ng Ireland: ginintuang mashed na patatas, ground beef, at gulay na pinagsama sa isang mainit na pie dish. Maaari mo ring i-tweak ang ulam na ito upang gawin itong mas inspirasyon ng Thanksgiving. Ano pa ang gusto mo?
kung gaano karaming mga kutsara ng apple cider suka bawat araw
Sa palagay ko, ang komportableng pagkain ay palaging pinakamahusay na lutong bahay. Kailan ang huling pagkakataon na nasumpungan mo ang iyong sarili na pinapaboran ang pagluluto ng isang restawran kaysa sa iyong Nanay, tama ba ako? Kaya't sa pagtatapos na iyon, ang pag-order ng pie ng isang pastol sa isang restawran ay isang reseta lamang para sa pagkalungkot ng puso. Huwag mong sabihing hindi kita binalaan ...
15. Si Rose ay higit pa sa isang bulaklak
Ang mga tunay na tsokolate ng Ireland ay may iba't ibang mga natatanging lasa, isa sa pinakatanyag na rosas. Kakaiba ang tunog, alam ko, ngunit nakakain talaga ang mga rosas , kaya bakit hindi gamitin ang kanilang pampalasa?
Ang merkado ng Cadbury ang mga itinuturing na ito sa ilalim 'Turkish Delight,' at mahal ito ng mga tao! Kapag ang mga lolo't lola ng aking kaibigan na si Deirdre ay bumisita mula sa Cork, palagi silang nagdadala ng mga Matamis. Minsan, magdadala sila ng mga rosas na candies, at habang ito ay siguradong isang nakuha na panlasa, inirerekumenda kong subukan ito kung mayroon kang pagkakataon!
16. Ang pakikipag-isa ay praktikal na sariling pangkat ng pagkain
Nakapunta ka man o hindi sa mga serbisyo, karamihan sa mga batang Irish Katoliko ay dumalo sa Misa sa isang punto o iba pa sa pagkabata. At samakatuwid, malamang na kumain ka ng maraming mga wafer ng komunyon.
Habang hindi nila maaaring ipahiram ang kanilang sarili sa mas maraming pagkamalikhain sa pagluluto tulad ng sinasabi, isang Nilla na manipis na tinapay, ang mga tinapay na kumakain ay inaasahang 'pagkain' sa anumang naibigay na Linggo ng Simbahang Katoliko.
17. ... hanggang sa makakuha ka ng mga donut pagkatapos ng Misa
Sinabi iyan, maraming mga simbahan ang hindi inaasahan ang isang bata na mabusog ng isang lamang manipis na tinapay. Kung ang iyong simbahan ay katulad ng paglaki ko, may mga donut pagkatapos ng serbisyo sa Linggo (purihin ang Panginoon).
At, habang ang mga donut ay hindi eksaktong isang napakasarap na pagkain sa Ireland, ang mga matamis na pakikitungo ay tiyak na nagsasalita sa panig na 'Amerikano' ng bawat Irish na Amerikano. Suriin ang mga tip na ito kung paano lumikha ng mga donut na inspirasyon ng cookie ng Girl Scout!
18. Hindi ito natahimik sa hapag kainan
Ang Irish ay kilalang-kilala sa pagkakaroon ng mga baliw na malalaking pamilya, kaya't ang mga kainan ng aming pamilya ay kasing loko-loko rin. Yeah, minsan maaari itong maging napaka-awkward – Kinailangan kong umiwas ng toneladang mga katanungan tungkol sa kung mayroon ba akong kasintahan.
Ngunit, sa palagay ko, ang pagkakaroon ng isang malakas na hapunan ng pamilya ay isang tanda ng pagiging malapit sa pamilya. Mayroong isang milyong iba't ibang mga pag-uusap na nangyayari at ang isang tao ay palaging tumatawa. Ang pagkain ng hapunan kasama ang iyong pamilya ay mahalaga, isang bagay na malinaw na naiintindihan ng Irish.
19. Umiinom ka a marami ng tsaa
Kung hindi mo pa masasabi, ginagamit ko ang aking Irish Nana bilang isang barometro para sa karamihan ng listahang ito, at ang ginang ay umiinom ng maraming tsaa. Uminom ang Irish ng maraming tsaa, mag-isa man o may ilang mga biskwit.
Kahit na kinamumuhian mo ito, walang paraan upang makainom ng inumin na ito. Mayroong magandang balita gayunpaman! Mahusay para sa iyo ang tsaa, at madalas na magluto para sa bawat kalagayan na naroroon mo ... kahit na sa pag-take over ng iyong Irish temper.
20. Aalisin ng agahan sa Ireland ang IHOP anumang araw
Okay, ang larawang ito ay nagbabahagi ng isang kapansin-pansin na pagkakahawig sa isang English breakfast. Ang mga almusal sa Ireland at Ingles ay nagbabahagi ng maraming mga pangunahing sangkap, ngunit anuman ang bansa ng isla na pinili mo upang kumain ng form, ang pagkain ay pumalo sa isang karaniwang Amerikanong agahan.
Oo naman, ang mga pancake ay masarap, at ang mga waffle ay may perpektong mga channel upang humawak ng syrup, ngunit tingnan ang lahat ng protina na nakukuha mo sa agahan sa Ireland. At – hindi popular na opinyon – Sa palagay ko ang toast ay ang pinakamahusay na carb para sa agahan.
Ito ay malutong, buttery, at ang perpektong sisidlan para sa peanut butter! Parang isang sweet deal sa akin!
kung paano gumawa ng espresso nang walang isang makina
21. Ito ay isang ritwal ng daanan upang makapunta sa Guinness Factory
Sa palagay ko ay hindi ko nakilala ang isang solong tao na nag-aral sa ibang bansa sa Ireland na hindi kumuha ng litrato sa harap ng Guinness Storehouse. Ngayon, isipin kung ano ang para sa isang taong may lahi sa Ireland!
Walang inuming mas malalim sa Ang lore ay Irish kaysa sa Guinness, kaya't ang isang paglalakbay dito praktikal na nangangahulugang berde ang iyong dugo ... hindi talaga ... ito ay agham.
Ang Irish ay isang natatanging lahi ng mga tao na may sariling espesyal na timpla ng damdamin na pumapalibot sa pamilya at pagkain. Kahit na kung minsan ay tila ito ay medyo mabaliw, ngunit kung tatanungin mo ako o anumang iba pang mga Irish American, malalaman mo na hindi namin ito gagawin sa ibang paraan.
