Kung 3 am at lubhang kailangan mo ng malakas na kape, patuloy na basahin. Kung nais mo lamang gumawa ng espresso sa bahay ... magpatuloy din sa pagbabasa. Ang account ng kape para sa higit sa kalahati ng mga likido na iniinom ko, na nangangahulugang dalawang bagay: Ako ay ligaw na inalis ang tubig sa lahat ng oras, at marami akong alam tungkol sa kape, kasama ang espresso.
Ang isang bagay na gusto ko ay hindi mo kailangan ng isang magarbong machine upang makagawa ng mahusay na kape. Hindi ako nagmamay-ari ng anumang mga magarbong machine, wala akong nagmamay-ari ng isang gumagawa ng kape, ngunit pinamamahalaan ko pa ring gumawa ng isang kahanga-hangang kape sa aking French press at Moka Pot. Pareho sa mga bagay na ito ay mas mura kaysa sa anumang magarbong gumagawa ng espresso. Kaya narito kung paano gumawa ng espresso nang walang fancy machine.
Ano ang espresso?
Shelby Cohron
Magsimula tayo sa mga pangunahing kaalaman. Ang Espresso ay isa lamang talagang malakas na kape. Ang Espresso ay ginawa sa pamamagitan ng pagpuwersa ng may presyur, mainit na tubig sa pamamagitan ng makinis na ground beans ng kape , samantalang ang regular na kape ay hindi nangangailangan ng anumang presyon at gumagamit ng medium-to-course ground beans. Sa pamamagitan ng espresso maaari kang gumawa lattes, cappuccinos, macchiatos, at Cuban na kape . Marami yan, alam ko. Kung hindi mo alam kung alin sa mga narito ang isang pagkasira:
Latte = espresso + frothed milk (walang foam)
pagkakaiba sa pagitan ng libreng range at hawla libreng itlog
Cappuccino = espresso + frothed milk na may foam
Macchiato = frothed milk na may foam + espresso na ibinuhos sa itaas
Cuban coffee (colada / cafecito) = espresso na may asukal
Cuban coffee (cortadito) = espresso na may asukal + frothed milk (walang bula)
Kung nais mong matuto nang higit pa, narito pa pagkasira ng teknikal ng mga inuming espresso .
mga bagong inumin upang subukan sa bar
Karaniwan ang espresso ay gawa sa isang makina dahil nangangailangan ito ng presyon, ngunit maaari kang gumawa ng espresso sa bahay nang walang isang mamahaling makina. Maaari kang gumawa ng espresso sa bahay gamit ang AeroPress, isang Moka Pot, o isang press sa Pransya. Narito kung paano!
Paano gumawa ng espresso sa isang AeroPress
Ang AeroPress ay isang mahusay na aparato para sa paggawa ng espresso sapagkat hindi mo na kailangan ng kalan upang magawa ito. Ang kailangan mo lang ay ang paggiling, ang AeroPress, at mainit na tubig.
1. Magsimula sa pamamagitan ng pag-init ng tubig hanggang sa tungkol sa 185-205 degree, o pakuluan ang isang palayok ng tubig at hayaang umupo ito ng 30 segundo. Dapat dalhin ito sa tamang temperatura.
2. I-set up ang AeroPress . Maglagay ng isang filter sa takip ng alisan ng tubig at pagkatapos ay ilagay ang takip ng alisan ng tubig sa AeroPress. Ilagay ang AeroPress sa tuktok ng alinmang tasa o lalagyan na gusto mo ang iyong espresso. Siguraduhin na matibay ito dahil pipilitin mo ito.
3. Punan ang AeroPress na may 2 kutsarang espresso ground coffee beans at ibuhos ang kalahating tasa ng mainit na tubig sa AeroPress. Paghaluin ang isang kutsara at hayaang umupo ito ng 30 segundo.
4. Pindutin pababa sa plunger dahan-dahan hanggang sa maitulak mo ang lahat ng espresso.
Paano gumawa ng espresso sa isang Moka Pot
Rachel Dugard
libreng pagkain sa mga restawran sa iyong kaarawan
Tinatawag ko ang makina na ito na isang Cafetera, ngunit tinawag ito ng internet na isang Moka Pot o gumagawa ng espresso. Ito ay isang taga-Europa na gumagawa ng espresso na kailangan mo ng isang kalan para gumawa ito ng masarap na kape sa loob lamang ng ilang minuto. Dumating ito sa tatlong piraso at gumagawa ng halos apat na shot ng espresso.
1. Punan ang tubig sa ilalim ng silid ng tubig hanggang sa bingaw. Sa akin ito ang ginto na nakikita mo sa larawan.
Rachel Dugard
2. Punan ang tubo at basket ng mga paggiling na espresso.
Rachel Dugard
3. Ilagay ang tubo at basket sa loob ng silid sa ibaba at pagkatapos ay idagdag sa itaas na silid. Ilagay sa kalan sa katamtaman hanggang sa mataas na init.
mga lugar na pupuntahan para sa agahan malapit sa akin
Rachel Dugard
4. Maghintay. Ang espresso ay maglalagay sa tuktok na silid at malalaman mong tapos na ito kapag nakarinig ka ng isang tunog ng bubbling dahil wala nang tubig na kumukulo.
Rachel Dugard
Paano gumawa ng espresso sa isang press sa Pransya.
Ang paggawa ng espresso sa isang press ng Pransya ay marahil ang hindi gaanong epektibo dahil hindi ito nagbibigay ng kinakailangang presyon upang makagawa ng isang mahusay na pagbaril ng espresso, at ang mga pagpindot sa Pransya ay sinadya upang magamit sa kape na kurso na pinatuyo kaysa sa pagmultahin. Sinabi na, kung nais mo ang espresso at ang mayroon ka lamang ay isang press sa Pransya, gumagana pa rin ito.
1. Maglagay ng 2 kutsarang grinds ng kape sa iyong French press.
Rachel Dugard
2. Painitin ang isang tasa ng tubig hanggang 185-205 degree, o talagang mainit lang.
Rachel Dugard
ano ang magagawa mo sa cake mix
3. Ibuhos ng kaunti ang tubig sa French press at pukawin ng ilang segundo. Pagkatapos ibuhos ang natitira at pukawin.
Rachel Dugard
4. Maghintay ng apat na minuto at pagkatapos ay dahan-dahang pindutin ang plunger. Tulad ng sinabi ko dati, ang mga pagpindot sa Pransya ay inilaan para sa kurso na ground coffee, na nangangahulugang magiging medyo mahirap na pindutin ang mga paggiling na ito. Makakatulong kung maiangat mo nang kaunti ang plunger at pagkatapos ay pindutin muli.
Rachel Dugard
Ngayon na alam mo kung paano gumawa ng espresso nang mag-isa, hindi mo na gugugol ang lahat ng labis na pera sa lattes at Cuban coffee maliban kung nais mo. Ikaw ang gumawa Alinmang paraan, ang pag-alam kung paano gumawa ng espresso sa bahay ay mahusay dahil hindi mo alam kung kailan mo kakailanganin ang espresso upang mapanatili ka sa loob ng isa pang anim na oras.
