Ang mga damo ay mga kaaway ng mga hardinero. Ang mga ito ang mga dahon na peste na nakakapagod sa pagpapanatili ng isang hardin. Habang ang lahat ng mga damo ay maaaring magmukhang kahina-hinala, hindi lahat ay masama. Sa katunayan, maraming mga nakakain na damo na maaaring gusto mong hayaang yumabong sa iyong mga gulay. Narito ang ilan lamang upang mabantayan ang na maaari mong idagdag sa iyong susunod na salad.
ang mga inuming nakasuot sa katawan ay mabuti para sa iyo
1. Mga Dandelion
Larawan ni Emma Danbury
Lutuin ito o kainin ito ng hilaw, ang mga dandelion ay mabuti sa isang ihalo, pritong mag-isa, o simpleng kinakain bilang meryenda. Kainin sila sa tagsibol at mahulog kapag ang kanilang mga dahon ay malambot at matamis pa rin. Ang mga damo na ito ay mayaman din sa beta-carotene, isang likas na anyo ng bitamina A. Maaari mo ring gamitin ang damo na ito upang makagawa ng alak na dandelion.
2. Burdock
Larawan sa kabutihang loob ni @Pethan sa Wikimedia Commons
Nagdadala ng isang matinik na lilang bulaklak, ang nakakain na damo na ito ay maaaring hubarin ng panlabas na mga layer at, sa sandaling pinakuluang, parang kagaya ng artichoke.
3. Sorrel
Larawan sa kabutihang loob ng Mga Larawan sa Wikimedia
Tangy at tart, ang nakakain na damo na ito ay maaaring magdagdag ng natatanging lasa sa iba't ibang mga pinggan.
4. Red Clover
Larawan sa kabutihang loob ng @Rowan Adams sa Wikimedia Commons
Felling lucky? Ang clover ay maaaring kainin ng hilaw o idagdag sa isang salad at maaari ring matuyo para sa tsaa.
5. Purslane
Larawan sa kabutihang loob ng @ZooFari sa Wikimedia Commons
Ang makatas na ito ay lumalaki saanman at mas masustansya kaysa sa iniisip mo. Ang Purslane ay may higit na mga omega-3 fatty acid kaysa sa anumang iba pang malabay na berde at magdagdag ng isang masarap na lasa sa anumang ulam.
6. Chickweed
Larawan sa kabutihang loob ni @Harry Rose sa Flickr
Ang lahat ng mga bahagi ng planta ng sisiw ay maaaring matupok at maaaring magamit bilang isang pangkasalukuyan na gamot para sa pagbawas o pagkasunog. Gayunpaman, huwag kumain ng labis, dahil ang damo na ito ay maaaring magkaroon ng isang panunaw na epekto sa maraming dami.
7. Plantain
Larawan sa kabutihang loob ni @ F.D. Richards sa Flickr
Hindi ang masarap na uri ng saging ngunit masarap pa ring kainin, ang plantain weed ay madalas na lumalaki sa iyong damuhan at pinakahusay na kinakain kapag ang mga dahon nito ay bata, habang ang mga matatandang dahon ay tumitigas. Ang spike ng bulaklak na ginagawa ng damo na ito ay maaari ring gawing harina.
8. Lambs Quarter
Larawan sa kabutihang loob ni @Rasbac sa Wikimedia Commons
Ang damo na ito ay ihalo nang perpekto sa iyong salad, at para sa mga nakakainis ng spinach, ang kordero ng mga kordero ay maaaring palitan ito ng maayos. Minsan tinutukoy pa ito bilang 'ligaw na spinach.' Ang mga binhi ay nakakain din at, tulad ng quinoa , puno ng protina.
9. Watercress
Larawan sa kabutihang loob ni @Tony Austin sa Flickr
Isang sikat na sangkap ng salad, ang watercress ay talagang nakakain na damo. Itigil ang pagbili nito sa tindahan at anihin mo ito mismo.
10. ligaw na bawang
Larawan sa kabutihang loob ng pixabay.com
Ang damo na ito ay gumagawa ng isang magandang lilang bulaklak at maaaring magamit sa mga salad, vinaigrettes o pesto.
Sinasadya na lumalagong nakakain na mga damo, bakit hindi? Tandaan, pumili at kumain lamang ng mga damo na sigurado kang hindi nai-spray ng anumang mga hindi ligtas na kemikal o ginagamot sa anumang uri ng pestisidyo o fungicide at hugasan ang lahat ng mga damo nang masinsinang tulad mo sa iba mong ani.
