Ang Canada ay isang bansa na puspos ng kamangha-manghang pagkain na hindi ka makakarating saanman. Oo naman, alam nating lahat ang pinaka-stereotypical na pinggan-poutine, maple syrup, at back bacon-ngunit ang lutuin ng Great White North ay may mas masarap na lalim kaysa sa iniisip mo.Sa susunod na ikaw ay nasa alinman sa mga probinsyang ito ng Canada (at mga teritoryo), palawakin ang iyong mga patutunguhan at sample ang ilan sa mga quintessential na lokal na pagkain na ito.
British Columbia
Wild Pacific Salmon
Larawan sa kabutihang loob ni @ jello.jlo sa Instagram
Ang British Columbia ay nasa kanlurang baybayin ng Canada, kaya't mayroon itong buong karagatang puno ng pagkaing-dagat sa mga kamay nito. Isa sa mga specialty ng lalawigan ay wild Pacific salmon , na ani mula sa Dagat Pasipiko sa tag-araw kapag ang mga paaralan ng salmon ay lumipat sa West Coast.
Upang subukan ang ilan sa mga pinakamahusay na sariwang salmon na inaalok ng BC, magtungo Ang Sandbar sa Vancouver at mag-order ng kanilang Cedar Plank Salmon. Gumagamit lamang ang restawran na ito ng pagkaing-dagat ng sariwang isda, at ang ilan sa kanilang mga shellfish ay nagmula pa sa live na mga tanke onsite. Anumang mas sariwa kaysa sa yan dapat maging hilaw.
Nanaimo Bars
Larawan sa kabutihang loob ng Smokin 'George's BBQ
bagay na maaaring gawin sa atlanta para sa iyong kaarawan
Hindi nakakagulat, ang mga Nanaimo bar ay nagmula sa Nanaimo, BC. Ang mga chocolatey, custardy square na ito ay isang masarap na panghimagas na Canada na dapat subukan ng lahat. Ginawang madali ng lungsod ng Nanaimo para sa mga turista na subaybayan ang mga bar na ito — ang Nanaimo Bar Trail ay nilikha upang mai-map ang lahat ng mga lokasyon kung saan mo ito maaaring bilhin. Bakit subukan ang isang recipe lamang kung maaari mong subukan ang isang napakalaki 39 na pagkakaiba-iba ng klasikong gamutin?
Galing sa iba't ibang maple bacon ng mga bar na ito Smokin 'George's BBQ , nakalista bilang # 33 sa Nanaimo Bar Trail. Habang ang tradisyunal na resipe ay tulad din ng pag-ibog sa bibig, ginawa itong mas maraming Canada na may pagdaragdag ng maple syrup sa pagpuno at bacon sa itaas. Manatiling tapat sa kanilang mga ugat ng BBQ, ang Smokin 'George's ay gumagawa ng bacon mismo at nagdaragdag pa ng isang pahiwatig ng cayenne pepper sa paglalagay ng tsokolate para sa sipa na pirma.
Alberta
Karne ng baka
Larawan sa kabutihang loob ni @ brittany.lorenz sa Instagram
Ang karne ng baka ng Alberta ay ang pinakakilala sa Canada sa isang kadahilanan— Ang Alberta ay gumagawa ng 41% ng pambansang baka , at pangunahin ang pag-export sa ibang mga taga-Canada . Ginagawa nitong madali upang makahanap ng mga kamangha-manghang pagbawas ng karne ng baka sa buong Canada. Naturally, ang Alberta ay ang pinakamagandang lugar upang subukan ang baka na itinaas nito.
Longview Steakhouse sa Longview, ang Alberta ay isa sa pinaka inirerekumenda mga steakhouse sa lalawigan. Gumagamit ito ng lokal na karne ng baka upang makabuo ng mga magagandang pinggan na pakiramdam na lutong bahay at nag-aalok ng isang tunay na lasa ng kung ano ang inaalok ng Alberta.
Saskatchewan
Mga Saskatoon Berry
Larawan sa kabutihang loob ng @ mark.tiu sa Instagram
Napakahalaga ng berry na ito na talagang binigyan nito ng pangalan ang lungsod ng Saskatoon, hindi sa ibang paraan. Naging isang mahalagang sangkap na hilaw nila ang rehiyon mula pa bago dumating ang mga settler sa Europa sa Canada. Hindi lang sila makabuluhan sa kasaysayan , ngunit sobrang masarap din sila.
Habang ang mga Saskatoon berry ay maaaring tangkilikin sa isang bilang ng mga paraan, ang Berry Barn sa Saskatoon ay nag-aalok ng Berry Barn Waffles: masarap na Belgian waffles na may tuktok na may isang halo ng mga berry at whipped cream. Kung hindi mo gusto ang matamis na pagkain, huwag mag-alala-ginagawa din ng restawran ang Saskatoon Berry pakpak ng manok.
Manitoba
Pickerel
Larawan sa kabutihang loob ng @ prairie360.ca sa Instagram
Ang pickerel ay isa sa maraming mga isda na matatagpuan sa mga rehiyon sa buong Manitoba. Karaniwan itong nasasaka sa lalawigan, ngunit maaari rin itong pangingisda sa ligaw. Ang mga residente ng Winnipeg, Manitoba kahit isaalang-alang ito ang 'Pinakamahalagang lokal na isda' (marahil dahil sa kung gaano kasarap kapag lutong sariwa).
Binibigyang-pansin ang lokal na pagmamataas, Winnipeg's Prairie 360 pinarangalan ang pickerel na may higit sa isang pinggan. Isinasama sa mga sangkap na lumaki ng Manitoba, anong mas mahusay na lugar ang naroon upang mai-sample ang isda na ito kaysa sa lungsod na mahal na mahal ito?
Ontario
Alak
Larawan sa kabutihang loob ni @rachellrsullivan sa Instagram.
ay ang mas mababang numero colder sa refrigerator
Magpahinga mula sa lahat ng masasarap na pagkain sa Canada at umupo kasama ang isang malutong na alak sa Ontario upang matapos ang iyong pagkain. Ang Niagara Peninsula ng Timog Ontario ay isa sa dalawang pangunahing rehiyon ng lumalagong alak sa Canada. Sapat na sabihin, ang alak sa Ontario ay lokal at masarap
Ang Winery ng Fielding Estate sa Beamsville, ang Ontario ay ang perpektong lugar upang makalayo mula sa totoong mundo, makakuha ng isang maliit na tipsy, at kumain ng masarap na pagkain upang makapag-boot. Maaari mo ring libutin ang mga ubasan kung saan ang Fielding Estate ay nagtatanim ng ilan sa mga pinakamahusay na ubas ng Ontario.
Quebec
Ilagay
Larawan sa kabutihang loob ni @Jon Chiang sa Flickr
Okay, pag-usapan natin ang tungkol sa pinaka-stereotypical na ulam ng Canada. Madulas ba ito? Oo Minsan ba nakakainis? Oo Ngunit ito ba ang pinakamahusay na pagkain sa Canada? Malamang.
Ang mahusay na bagay tungkol sa poutine ay ang pagtatanghal Talaga hindi mahalaga. Sa totoo lang, mas malala ang hitsura ng isang plato ng poutine, mas mabuti ang lasa nito sa iyong bibig. Mahirap na magkamali sa mga madulas na fries, nanginginig na mga curd ng keso, at mainit na mainit na gravy.
Fried So ay may 15 mga lokasyon sa buong Canada (at kahit isa sa Lyon, France), at tinatanggap ang totoong kahulugan ng poutine. Ang kanilang mga fries ay madulas nang hindi nabasa, at ang gravy ay ang perpektong temperatura upang matunaw ang keso.
kung paano gumawa ng espresso gamit ang french press
Tourtière
Larawan sa kabutihang loob ni @darlaynebuys sa Instagram
Ang ideya ng isang payak na pie ng karne-crust na may pagpuno lamang ng ground beef-ay maaaring mukhang hindi nakakaakit sa una, ngunit ito ay talagang masarap. Kung mayroon kang pie ng Shepherd at hinukay ang mga patatas at gulay upang makarating sa karne ng kabutihan, magugustuhan mo ang tourtière.
Ang isa sa mga pinaka-Québécois na restawran sa Lalawigan ay Sa Mga Dating Canada ('To the Old Canadians'), na naghahain ng tradisyonal na mga pagkaing Pranses ng Canada sa komportable, makasaysayang Jacquet House, alin ay nakatayo sa Québec City mula 1675 . Ang kanilang tourtière ay magpapadama sa iyo ng isang napakatandang tagapag-ayos sa la Nouvelle France.
Newfoundland at Labrador
Screech Rum
Larawan sa kabutihang loob ng @Screech Rum sa Facebook
Ang Screech Rum ng Newfoundland ay nakakuha ng pangalan nito mula sa pag-iingay ng ingay na ginawa ng isang hindi nag-aakalang Amerikanong tagapaglingkod na kinunan ng isang napakalakas na inuming panlalawigan. Ito ay isang mahalagang bahagi ng seremonya ng Screech-In ng Newfoundland, kung saan kinunan ng mga di-Newfies ang rum, nagbigkas ng pagsasalita, at hinalikan ang isang isda ng bakalaw. Oo, ito ay kakaiba at kamangha-mangha tulad ng tunog nito.
Ang Screech Rum ay isang pirma na lokal na inumin, at ang 40% na nilalaman ng alkohol ay mahirap talunin. Kung naghahanap ka upang maging isang honorary Newfie, Christian's P UB ay may pang-araw-araw na Screech-Sa mga seremonya na laging gumuhit ng isang masaya na karamihan ng tao.
Mga Dila ng Cod
Larawan sa kabutihang loob ni @travellinfoodie sa Instagram
Ang mga dila ng cod ay talagang pinutol mula sa isang kalamnan sa leeg ng bakalaw, hindi ang kanilang mga aktwal na dila. Ang mga kagat ng pritong isda na ito ay ipinagbibili ng timba, ngunit ngayon sila ay higit na isang lokal na napakasarap na pagkain.
Cod ay isang restawran sa St. John na nakatuon sa paghahatid ng lokal, sariwang pagkain mula sa Newfoundland at Labrador. Iniisip ng may-ari ang kanyang sarili bilang 'isang embahador para sa lutuing Newfoundland sa mundo,' kaya kung nais mong maranasan ang tunay na pagkain ng Newfie, ito ang lugar upang magawa ito.
bagong Brunswick
Lobster
Larawan sa kabutihang loob ni @sidorenkot sa Instagram
Ang klasikong pagkaing ito ng pagkaing-dagat ay ang dugo ng Nova Scotia, at marami sa mga naninirahan sa lalawigan ay namumuhay pa rin na nahuli ang mga critter na ito sa hilagang Karagatang Atlantiko. Maaari mong isipin na mayroon kang ulang bago, ngunit ang Red Lobster ay hindi malapit sa pagiging masarap tulad ng sariwang lobo ng Nova Scotia.
Salty's ay isang restawran na nakaupo mismo sa Halifax waterfront. Ang kanilang mga lobster ay binibili nang lokal at luto nang diretso mula sa kanilang mga tangke na nasa bahay. Kahit na ang isang buong ulang ay maaaring nakakatakot sa una, a kaunting pag-aaral nang maaga ay magmukha kang isang pro sa hapag kainan.
#SpoonTip: Mag-order ng pinalamig na sampol ng seafood ng Salty kung nais mong subukan ang isang magandang pagpipilian ng Nova Scotia seafood nang sabay-sabay.
Prince Edward Island
Patatas
Larawan sa kabutihang loob ni @ jdgilmour91 sa Instagram
Para bang makalimutan kong isama ang mga patatas ng PEI. Ang account ng spuds na ito ay para sa higit sa isang bilyong dolyar ng taunang ekonomiya ng isla at lumaki doon sa loob ng dalawang daang taon. Ang ani ay kapwa masarap at talagang mahalagang bahagi ng pagkakakilanlan ng lalawigan.
Kahit sino ay maaaring magluto ng isang patatas at tawagan ito sa isang araw, ngunit Red Island Baked Potato nagdadala ng kanilang lokal na pagkain sa isang bagong antas. Ang kanilang inihurnong patatas ay puno ng tone-toneladang mga topping, na ang karamihan ay bilang lokal sa kanilang spuds. Ang kanilang pahina sa Facebook ay nagpahiwatig din crispy potato cheese roll naidaragdag sa menu minsan, kaya't pumped.
paano ko malalaman kung luto ang manok
Mussels
Larawan sa kabutihang loob ni @angelagaylor sa Instagram
Habang ang mga tahong ay matatagpuan sa buong East Coast, pinakamahusay na ginagawa ito ng PEI. Tulad ng mga talaba, ang ilang mga tao ay maaaring mapalabas ng kung ano ang nagtatago sa loob ng mga magagandang shell, ngunit sa sandaling makuha mo ang mala-tentacle na hitsura ng mga tahong, mahahanap mo ang iyong sarili na kumakain ng higit sa mabibilang mo.
Ang isang restawran na ginagawang posible para sa mga bisita na masayang magbubuhos sa kanilang mga sarili hanggang sa mamatay sa tahong ay ang naaangkop na pinangalanan Blue Mussel Cafe . Ang kanilang mga bowls ng asul na tahong, steamed sa puting alak at bawang, ay $ 11 lamang. Walang anuman.
Bagong Brunswick
Mga talaba
Larawan sa kabutihang loob ng @summermum sa Instagram
Mayaman sa protina at bitamina, at ang mga ito ay aphrodisiacs upang mai-boot. Ang mga talaba ay sikat sa buong mundo para sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan at natatanging pagkakayari. Habang maraming mga pagkakaiba-iba ng mga talaba, ang mga Atlantic Oysters ay aani kasama (nahulaan mo ito) sa baybayin ng Atlantiko. Ang mga bagong talaba ng Brunswick, partikular, ay tinatawag na Caraquets. Ang mga talaba na ito ay maliit at mayroong isang napaka banayad, briny na lasa na ginagawang perpektong ulam para sa mga first-time na kumain ng talaba.
Grannan's Seafood Restaurant Naghahain ang St. John's ng mga talaba alinman sa sariwang (may malunggay at lemon) o inihaw (na may mantikilya ng bawang, parmesan, panko, at lemon), na ginagawang perpektong adventurous pampagana.
#SpoonTip: Huwag ibigay ang katas sa mga shell ng talaba. Tinatawag itong alak, isang uri ng sinala na tubig sa dagat na nangangahulugang upang matulungan ang mga talaba na makaligtas sa labas ng tubig. Hindi lamang masarap ang alak, ngunit itinuturing na masamang pag-uugali na sayangin ang mahalagang likidong ito.
Yukon
Reindeer
Larawan sa kabutihang loob ni @lschuyler sa Instagram
Paumanhin, Santa: mukhang si Rudolph ay naghahapunan ngayong gabi. Ang karne ng Reindeer ay iniulat na kasing malusog ng ilang mga isda , kaya kung maaari mong makuha ang ideya ng pagkain ng iyong bayani sa Pasko, hindi ka makakaramdam ng pagkakasala habang sinusubukan ang hilagang pinggan na ito.
Klondike Rib & Salmon sa Whitehorse ay talagang itinampok sa palabas sa Food Network Kailangan Mong Kumain Dito noong 2013. Tinanggap ng restawran ang mga pinggan na may inspirasyon sa hilaga, kasama ang kanilang 'Hari ng Hilaga' na nilagang reindeer. Ang sinumang turista na dumadalaw sa mga teritoryo ay kailangang subukan ang karne ng laro, kaya bakit hindi ka magsimulang malakas sa reindeer?
Nunavut
Shawarma
Larawan sa kabutihang loob ni @collinsdoug sa Instagram
Alam ko kung ano ang iniisip mo - ang shawarma ay hindi taga-Canada, mula sa Nunavut, o kahit sa hilaga. Sorpresa! Ang shawarma na natagpuan sa Nunavut ay medyo espesyal.
ano ang pagkakaiba sa pagitan ng granulated sugar at regular na asukal
Maniwala ka man o hindi, Masarap na Shawarma sa Iqaluit, ang Nunavut ay talagang ang pinaka hilagang shawarma na lugar sa mundo, at talagang mabuti rin ito. Dagdag pa, hindi ba kinatawan ng pagkakaiba-iba ng Canada na maaari kang makahanap ng masarap na shawarma kahit saan sa bansa?
Hilagang-kanluran teritoryo
Arctic Char
Larawan sa kabutihang loob ni @ soonson90 sa Instagram
Ang Arctic char ay isa sa ilang mga tubig-tabang na tubig sa mundo na nakatira sa dulong hilaga, na ginugugol ang kanilang buhay sa mga malulutong na lawa at baybayin. Arctic char din hindi kapani-paniwala napapanatiling sakahan , Dahil nangangailangan sila ng mas kaunting mapagkukunan at umunlad sa malamig, kinokontrol na tubig.
Bullocks 'Bistro sa Yellowknife ay naglalagay ng hilagang pag-ikot ng mga isda at chips kasama ang kanilang mga pinggan na sikat sa lokal at pambansa. Binago ng restawran ang pagmamay-ari noong Abril 2016, ngunit huwag mag-alala-ang kondisyon ng pagbebenta hiniling na 'halos wala tungkol sa Bullocks ay maaaring magbago.' Para sa kamangha-manghang pritong Arctic char, ang Bullocks 'Bistro ay palaging magiging lugar na puntahan.
Canada-Wide
Tim Horton's
Kagandahang-loob ng GIF ng giphy.com
Kung hindi ka makakapagsapalaran upang manghuli sa mga kahanga-hangang restawran na ito, sa halip ay manghuli ng iyong pinakamalapit na Tim Horton. Tradisyonal na lutuing Canada, tama?
