Mapanganib ang pagkain ng hilaw na manok, kaya napakahalagang malaman kung paano sasabihin kung ang manok ay luto nang buo. Mayroong maraming mga paraan upang suriin ang iyong manok, at dahil alam ko ang isang thermometer ng karne ay hindi palaging naa-access, sasakupin ko ang mga paraan na ginagamit ko kapag wala akong thermometer pati na rin ang pagsuri sa isa. Ang pag-aaral kung paano suriin ang iyong manok nang walang thermometer ay mas simple kaysa sa maaaring tunog at madaling magamit kapag nahanap mo ang iyong sarili nang walang isa
Ariana Antonelli
Pagwawaksi: Para sa pinakamahusay na mga resulta, magsingit ng isang termometro sa makapal na seksyon ng manok upang suriin kung ang iyong manok ay nasa 165ºF. Ang pagluluto ng manok sa isang mababang init ay makakatulong sa pagluluto ng manok sa buong kabuuan.
Kung wala kang isang thermometer sa kamay, may iba pang mga indikasyon ng lutong piraso ng manok:
1. Pag-urong ng karne.
Ariana Antonelli
Kapag ang manok ay ganap na naluto, ito ay magiging mas maliit kaysa noong simula. Kung ang iyong manok ay mukhang puti sa labas ngunit pareho ang laki, maaaring hindi pa ito luto nang buo.
2. Suriin ang kulay ng mga katas.
Ariana Antonelli
Kapag nakikipag-usap sa manok, maaari mong suriin upang makita kung ang mga juice ay mas malinaw / puti upang masabi kung tapos na ito. Partikular itong gumagana para sa manok, huwag itong ilapat sa ibang mga karne. Kung ang katas na lumalabas sa manok ay kulay-rosas pa rin, kung gayon ang iyong manok ay nangangailangan ng mas maraming oras.
3. Gumawa ng isang maliit na paghiwa sa makapal na bahagi ng karne at suriin ang kulay.
Ariana Antonelli
Kung hindi mo nais na ihiwalay ang iyong manok, pagkatapos ay isang maliit na paghiwa ay gagana nang maayos. Paghiwalayin lamang ang mga gilid gamit ang isang tinidor at kutsilyo hanggang sa makita mo ang kulay ng karne hanggang sa makita mo. Tiyaking gamitin ang pamamaraang ito sa mahusay na pag-iilaw upang matiyak na ang karne ay talagang ang kulay na nakikita mo. Minsan ang karne ay magkakaroon ng ilang mga kulay rosas na kulay sa puti, nangangahulugang kailangan itong lutuin nang medyo matagal. Kung ang laman ay puti, pagkatapos ito ay ganap na luto.
Ariana Antonelli
Sa pagsasanay at oras, ang pagsuri sa iyong manok ay magiging isang mas madali at mas mabilis na gawain. Kapag may pag-aalinlangan, alalahanin ang temperatura ng 165ºF. Mag-enjoy!
