Sa kabila ng paminsan-minsang mga hinaing mula sa mainstream media na ang Millennial ay gumastos ng higit pa sa kape kaysa sa pagreretiro, ang pagtangkilik sa iyong tasa ng kape sa umaga ay isa sa mga simple, matamis, murang kasiyahan sa buhay. Maliban pagdating sa limang pinakamahal na coffee beans sa listahang ito, hindi naman talaga mura ito. At ang paraan ng paggawa nito? Hindi laging ganito ka-sweet.
Ang mga mamimili ay nagbabayad ng labis na presyo para sa mga beans dahil sa kanilang mataas na kalidad, mahigpit na lumalaking pamamaraan, at madalas na kakaibang pamamaraan ng pagproseso. Nais mong malaman kung paano nasangkot ang tae ng pusa? Basahin mo pa.
#SpoonTip: Para sa konteksto, isang libra ng kape sa Starbucks nagbebenta ng $ 17.31 sa Walmart.
5. Ospina Coffee Dynasty Premier Grand Cru: $ 136 bawat libra
Mga tala sa pagtikim: Almond, tsokolate
Si Ospina ang pinakamatandang kumpanya ng kape sa buong mundo . Ang mga beans ay lumaki sa matataas na taas sa bulubundukin ng Andes, pinangasimutan, pinatuyo, at pagkatapos ay inihaw. Iminumungkahi ng kumpanya na ang mga beans ay dapat na maglagay sa 'purong tubig' sa isang temperatura sa pagitan ng 195 at 205 degree Fahrenheit upang maabot ng beans ang kanilang buong potensyal. Ang nagresultang tasa ay makinis, malakas, at tulad ng alak.
gaano kabuti ang yogurt pagkatapos ng expiration date
Kung nais mong subukan ang isang tasa bago mamuhunan sa isang buong bag, ang Ospina ay may mga cafe sa loob ng iba't ibang mga mararangyang dealer ng kotse.
Apat. Starbucks Reserve Saint Helena Coffee- $ 145.45 bawat pounds
Mga tala sa pagtikim: Bulaklak, sitrus, karamelo
Kung ang pulo ng St. Helena ay tila hindi pamilyar sa iyo, malamang natutunan mo ito sa klase ng kasaysayan. Ang St. Helena ay ang isla Si Napoleon ay ipinatapon noong 1815 matapos siyang madakip ng British. Habang ang pagpapatapon ay marahil isang bummer, ang salita sa kalye ay ang kanyang mataas na papuri para sa kape na siyang humantong sa isla upang simulang mag-export ng kape sa ibang lugar.
Ang St. Helena ay isang islang tropikal ng bulkan sa karagatang Timog Atlantiko na ang distansya nito mula sa baybayin at maliit na lugar upang mapalago ang kape ay malamang na ang dalawang pangunahing salarin para sa mataas na presyo.
Bilang karagdagan, dahil sa mataas na demand, ang timpla na ito ay napakabihirang sa stock. Dahil sa pagbagsak ng online na tindahan ng Starbucks , kailangan mong, a) makakuha ng napaka swerte, at b) bisitahin ang a Tindahan ng Starbucks Reserve sa personal upang bilhin ito.
3. Civet Coffee- $ 299.55 bawat pounds
Mga tala sa pagtikim: mala-tsaa, makalupa
paano ka makakagamit ng pulbos na peanut butter
Ang Kopi Luwak, na kilala rin bilang civet coffee, ay isang kakaibang delicacy na nagmula sa timog-silangan ng Asya. Ang palm civet, isang mala-pusa na mammal na katutubong sa Indonesia, natupok ang mga cherry ng kape at pagkatapos ay inalis ito. Ang mga nakolektang dumi ay pagkatapos ay aanihin sa kape.
Sa kabila ng medyo nakakasuka na proseso ng produksyon, ang timpla ay prized para sa makinis nitong lasa at kawalan ng kapaitan. Gayunpaman, ang lumalaking katanyagan nito ay humantong sa mga tagagawa na labis na makagawa upang makagawa ng mas maraming kape hangga't maaari.
Ibig sabihin nito pagkuha ng mga ligaw na civet at panatilihin ang mga ito sa masikip, maruming mga cage . Sinenyasan nito ang maraming may kaalamang mga mamimili upang simulan ang mga petisyon hinihimok ang mga nagtitinda laban sa stocking Kopi Luwak.
dalawa. Hacienda La Esmerelda Geisha- $ 601 bawat pounds
Mga tala sa pagtikim: bulaklak, sitrus
Ang mga beans ng kape ng Geisha ay nagmula sa Ethiopia, ngunit umunlad kapag na-import na sila sa Panama . Ang natatanging panlasa ay dahil sa taas na kung saan ang mga beans ay lumago Hacienda La Esmeralda ay lumalaki ang kanilang mga beans 1500 hanggang 1900 metro sa itaas ng lupa. Ang mahigpit na proseso ng pag-aani na ito ay humahantong sa isang matamis, mabango na lasa - at isang mataas na tag ng presyo. Kung sabik kang subukan ang kape na ito, kailangan mong dumalo sa isang auction upang makuha ang iyong mga kamay sa ilan.
1. Black Ivory Coffee - $ 818.18 bawat pounds
Mga tala sa pagtikim: tsokolate, pampalasa, damo
Ang Black Ivory coffee ay isa pang paghahalo na dumaan sa sistema ng pagtunaw ng isang hayop. Sa kasong ito, ang mga elepante sa kanayunan ng Thailand. Ang proseso ng pagtunaw ay humahantong sa natatanging profile ng lasa ng kape. Ang isang mahabang proseso ng pagbuburo sa loob ng tiyan ng elepante ay lumilikha ng mga tala ng prutas sa kabaong ee. Ang mga enzim sa tiyan ng elepante ay sumisira ng mga protina, na humantong sa isang banayad, tulad ng tsaa na lasa.
kung paano makaligtas sa iyong unang taon sa kolehiyo
Kung nais mo at mai-drop ang presyo ng isang 1998 Honda Civic sa isang bag ng kape, maaari mong makita para sa iyong sarili kung ang mga beans na ito ay nagkakahalaga ng presyo. Sa personal, mananatili lamang ako sa aking Starbucks French Roast.
