Ahh, ang mahusay na debate sa protina ng vegan. Halos bawat pag-uusap tungkol sa veganism na mayroon ako sa isang meat-eater whittles hanggang sa isang solong katanungan. Habang isisiwalat ko ang aking mga lihim na pagbe-bake ng pagawaan ng gatas, ang aking mga paboritong tatak ng nut butter at ang aking pag-ibig sa mga dahon ng gulay, nakikita ko ang tanong na nagmumula sa likuran ng mga kulot:
Sa Amerika, nakilala ng karamihan sa mga tao ang mga produktong hayop bilang kanilang nag-iisang mapagkukunan ng protina. Parang mahina? Kumain ng mas maraming karne. Sinusubukan na mag-bulk up? Pile sa baboy. Post-gym meryenda? Paikutin ang isang omelette. Kaya, sa ating lipunang mapagmahal sa karne, ang mga vegan ay madalas na nai-stereotahe bilang mga stick-manipis, mahilig sa lupa na mga hippies na may higit na buto kaysa sa balat at kalamnan. Naturally, ang mga non-vegans ay natitirang nagtataka kung paano makaligtas ang mga vegan nang walang tila mahalagang sangkap na protina ng hayop.
Gif courtesy of giphy.com
Sa gayon, mga kaibigan na karnivorous, narito ako upang sabihin sa iyo na ang isang vegan diet ay nag-aalok ng maraming mga mapagkukunan ng protina na maaaring maging masustansya at masarap tulad ng anumang malambot na slab ng steak. Ang protina na nakabatay sa halaman ay nagpapanatili sa mga vegan na malusog at malusog upang magpatakbo, mag-usisa ng bakal at magtayo ng malakas na kalamnan tulad ng anumang atleta na kumakain ng karne.
Bukod pa rito, madaling matugunan ng mga vegan ang Inirerekumenda ng pang-araw-araw na USDA 0.36 gramo ng protina bawat kalahating kilong bigat ng katawan, hindi kinakailangang kumain ng laman. Sa katunayan, sa pamamagitan ng pag-iwas sa mga protina ng hayop, maiiwasan ng mga vegan ang puspos na taba, kolesterol, mga hormone, antibiotics at dahil dito talamak na sakit na nauugnay sa pagkonsumo ng produktong hayop .
Nobyembre ay World Vegan Month - ang perpektong oras upang mag-eksperimento sa mga walang karne na pagkain. Kung nais mong sumakay sa karera, palakasin ang iyong kalusugan at sumali sa rebolusyong vegan sa pamamagitan ng pagpapalit ng protina ng hayop sa protina na nakabatay sa halaman, narito ang 5 mapagkukunan na nakaimpake ng kuryente:
Mga beans
Larawan ni Danielle Cahoon
mga hindi inuming nakalalasing maaari kang mag-order sa isang bar
Sa 13-17 gramo ng protina bawat tasa, ang beans ay talagang isang mahiwagang prutas. Ang mga beans ng Navy, black, pinto, at garbanzo ay ilan lamang sa mga pagkakaiba-iba na magpapanatili sa iyo ng puno ng malulusog na puso na natutunaw na hibla, magnesiyo, at maraming iba pang mga nutrisyon. Subukang lutuin ang isang palayok nito vegetarian sili o litson isang batch ng maanghang na mga sisiw upang isama ang higit pang protina na nakabatay sa halaman sa iyong diyeta.
Quinoa
Larawan ni Danielle Cahoon
Bilang isang kumpletong super-protina at siksik na superfood, ang quinoa ay ganap na mahalaga sa anumang pagkain ng vegan (at wala rin itong gluten). Ang maraming nalalaman na butil ay naka-pack ng siyam na gramo ng protina bawat tasa at ipinagmamalaki ang karagdagang mga benepisyo sa kalusugan na may maraming hibla, iron, at magnesiyo. Subukang gawin ang mga ito spinach at quinoa na pinalamanan ng mga kamatis (tinatanggal ng mga vegan ang keso at mantikilya) para sa isang madaling hapunan na nakabatay sa halaman.
Mga gulay
Larawan ni Danielle Cahoon
Ang mga gulay ay may protina? Yup, tama iyan. Ang mga magagandang gulay ay naghahatid ng isang masarap at masustansyang suntok sa protina upang samahan ang anumang entree. Ang isang tasa ng lutong spinach, halimbawa, ay may pitong gramo ng protina at ang kale ay naghahatid ng tatlong gramo bawat tasa. Subukan ang paghahalo ng mga gulay sa a berdeng makinis o litson ang isang batch ng malasang mga kale chips para sa ilang masarap na berdeng protina.
Tofu
Larawan ni Danielle Cahoon
Ang Tofu, isa sa maraming mga derivatives ng toyo, ay mayroong siyam na gramo ng protina bawat 3-onsa na bloke. Kahit na ito ay maaaring maging mura sa sarili nitong, ang tofu ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga paraan upang gawin ang protina at puno ng kaltsyum na sangkap na hilaw na puntahan para sa mga vegan, vegetarian, at mga kumakain ng karne. Subukan ang kasiglahan na ito ginisa o simpleng handa pansit ng pansit upang mai-sample ang protina na nakabatay sa halaman.
murang lugar upang kumain sa fort worth
Mga Nut at Binhi
Larawan ni Danielle Cahoon
Maliit ngunit makapangyarihang, mani at buto ay maaaring magdagdag ng isang naka-pack na crunch ng protina sa anumang pagkain. Ang mga binhi ng Chia ay magbibigay sa iyo ng apat na gramo ng protina bawat dalawang kutsara at isang tasa ng mga hiniwang almond ay mayroong napakalaki na 20 gramo ng protina. Maraming mga mani at buto ang nagmula din sa pulbos, mantikilya, o form ng gatas, upang madali silang ihalo sa isang makinis, iwisik sa isang salad, o ginamit bilang mga kahalili sa pagbe-bake ng vegan. Subukan ang dorm-friendly na ito microwave oatmeal para sa ilang nutty vegan protein.
