Kakaibang sapat, habang ang karamihan ay nag-iisip ng hapunan kapag naririnig nila ang 'mga gisantes,' palagi akong nakakakuha ng mga flashback sa AP Bio Mendelian Genetics . Ginagawa ba akong nerd? Mga Probro. Ngunit, ipinapakita nito na ang mga gisantes ay isang helluva na mas kawili-wili kaysa sa iyong nakapirming gisantes na pea-and-carrot. Sa katunayan, maraming mga iba't ibang mga gisantes, at sigurado akong nagtaka ka tungkol sa pagkakaiba sa pagitan ng dalawang biggies: snow at snap. Ngunit, sa debate ng mga gisantes ng snow vs snap peas, talagang may kasamang ibang manlalaro.
Maghintay, kaya mayroong higit sa dalawang mga gisantes?
Kaya, mayroon talagang isang tonelada ng mga subcategory ng mga gisantes , ngunit maliban kung ikaw ay, tulad ng, Talaga pagpapaliban sa gawaing-bahay na iyon, hindi ako papasok doon. Karaniwan, mayroong tatlong pangunahing uri ng mga gisantes: hardin, asukal, at iglap. Mga tunog tulad ng isang malutong slogan, ngunit may berdeng tema.
Mga Garden Peas
Tinatawag ding English Peas , ito ang karaniwang nakukuha mo sa isang lata o sa mga bag mula sa freezer aisle. Marahil ay pamilyar ka sa paghabol sa mga lalaking ito sa paligid ng iyong plato dahil mahirap silang saksakin ng isang tinidor. Hindi mo kinakain ang pod — mabuti, maaari mo, ngunit hindi ito gaanong masarap — at sa gayon ay karaniwang naghihintay ka hanggang sa ang mga binhi / mga gisantes sa loob ay ganap na matanda. Sila talaga ay may higit na bitamina at mineral kaysa sa iba pang mga varieties ng pea , kung interesado ka sa bagay na iyon.
Kasayahan Katotohanan: kailanman makita Harvest Snaps sa grocery store? Ang mga ito ay isa sa aking mga paboritong snack na malusog, ngunit talagang hindi sila gawa sa mga snap peas— binubulusok nila ang mga gisantes na hardin na inihurnong sa mga hugis ng gisantes . Ang dami mong nalalaman.
Ang mga gisantes sa hardin ay talagang mahusay na kumain ng sariwang labas ng shell, ngunit maaari mo ring gawin ang lemon quinoa pea recipe na ito, o kung sa tingin mo ay labis na magarbong, maaari kang gumamit ng mga nakapirming gisantes upang makagawa ng carbonara-inspired ravioli at sausage na may almond milk cream sarsa Sino ang kailangang malaman kung gaano ka katamad?
Mga Snow Peas
Kung nakakuha ka ng mga gisantes sa isang ulam na inorder mo mula sa iyong lokal na lugar ng Tsino, ang posibilidad na ang mga ito ay mga Snow Peas. Ang mga taong ito ay halos patag, dahil lumaki sila para sa mga pod, hindi ang mga gisantes ng lil sa loob. Ang mga ito ay medyo translucent din, kaya maaari mong makita ang mga gisantes na lumalaki sa loob ng mga ito kung hahawakan mo sila hanggang sa ilaw.
Maaari mong pakuluan ang mga gisantes ng niyebe at itapon ang mga ito sa halos anumang bagay, ngunit kung nais mong hamunin ang iyong sarili ay maaaring subukan ang sopas ng pansit na hipon na ito, ito halo-halong veggie tofu stir-fry , o ang resipe ng shoyu ramen na ito, isang tradisyonal na pagkaing istilong Hapon.
Mga Sugar Peas ng Sugar
Sa wakas, nakarating kami sa aming huling iba't ibang mga gisantes sa mga gisantes ng snow vs snap peas. Mga gisantes na asukal, o mga snap na gisantes, o asukal iglap mga gisantes, ay talagang isang krus sa pagitan ng mga gisantes ng niyebe at mga gisantes sa hardin . Sila ay binuo noong huli '60s ni Calvin Lamborn , Na nais ang tamis ng berdeng gisantes nang hindi kinakailangang gawin ang lahat ng mga pagsusumikap sa pag-shell sa kanila. Kaya, maaari kang kumain ng buong mga gisantes ng asukal, mas mabuti sa pamamagitan ng paglubog sa kanila sa hummus. Magtrabaho nang mas matalino, hindi mas mahirap, mga kaibigan.
Tulad ng sinabi ko, ang aking paboritong paraan upang kumain ng mga gisantes na asukal ay isawsaw lamang sa kanila sa hummus, ngunit maaari mo silang itapon sa isang simpleng summer salad o subukan ang mga ito inihaw na scallion at snap pea spring roll na may tahini sauce . Def sulit ang labis na pagsisikap.
Mahusay, ngunit ... bakit kinakain ang mga ito?
Alam mong kinakain mo ang iyong mga gulay, ngunit kung nais mo ng dagdag na pagganyak para sa pagbaba ng mga lil peas, mayroon akong ilang mabuting balita para sa iyo. Ang mga gisantes ay mababa sa calories— mas mababa sa 100 sa isang tasa , talaga. Naging sila din naka-link sa pag-iwas sa cancer sa tiyan, kalusugan sa puso, at puno ng mga antioxidant . Ang mga magagandang bagay ay nagmumula sa maliliit na mga pakete, alam mo?
Ngayong nalampasan mo na ang isyu ng mga gisantes kumpara sa mga snap peas, bakit hindi ka lumabas at kumuha ng ilan mula sa iyong lokal na grocery store? O, mas mabuti pa, subukang palakihin ang iyong sarili sa iyong dorm . Pagkatapos ng lahat, lahat tayo ay maaaring gumamit ng ilang maliliit na kaibigan ng halaman upang makatulong na buhayin ang aming mga puwang.
