Bakit Uminom ng Kombucha? Narito Kung Ano Ito:
Nagmula sa Tsina noong 220 B.C., ang kombucha ay isang fermented na inumin kasama tatlong simple, pangunahing sangkap : itim (paminsan-minsang berde) tsaa, asukal, at lebadura. Sumasailalim ang pinaghalong pagbuburo , kung saan ang bakterya at lebadura ay bumubuo ng isang mala-kabute na pelikula sa pinaghalong, na isang pamumuhay simbiotikong kolonya ng bakterya at lebadura (SCOBY) , at muling ginagamit upang mag-ferment ng mga bagong batch ng kombucha. Ang proseso ng pagbuburo ay nagreresulta sa pagbuo ng acetic acid, alkohol, at carbon dioxide, ginagawa itong carbonated.
Bakit ka dapat uminom ng kombucha? Nagbibigay ito ng isang malawak na listahan ng mga benepisyo sa kalusugan, mula sa tumataas na antas ng enerhiya hanggang sa isang malusog na panghabang buhay. Paano mo ito malalampasan? Kung hindi ka pa umiinom ng kombucha o hindi pamilyar sa mga pakinabang nito, bibigyan ng katwiran ng artikulong ito ang hype sa paligid ng nakakahimok, mabahong, mabula, bubog na inuming baso.
Mga Pakinabang sa Kalusugan
1. Mga Probiotik
Tulad ng iba pang mga fermented na pagkain tulad ng kimchi, miso at yogurt, ang kombucha ay may kasaganaan ng mga probiotic na benepisyo sa kalusugan. Ang proseso ng pagbuburo ay gumagawa ng mga kolonya ng mga probiotic bacteria, na nagbabawas ng pamamaga, nagpapabuti sa pantunaw, at maaaring makatulong sa pagbawas ng timbang.
2. Mga Antioxidant
Ang Kombucha ay mayaman sa mga antioxidant, na binabawasan o naantala ang pagkasira ng cell, protina at DNA na dulot ng oksihenasyon at libreng mga radikal . Sa pamamagitan ng paglilimita sa mga nakakasamang epekto ng oxygen sa kalusugan ng cellular, mga antioxidant maaaring mabawasan ang mga panganib ng cancer, sakit sa puso, stroke at mga sakit na macular na nauugnay sa edad .
3. Mga Katangian laban sa Kanser
Ang Kombucha ay may mataas na konsentrasyon ng mga polyphenol ng tsaa at antioxidant, at sa isang pag-aaral na test-tube, pinabagal ang pag-unlad ng paglago ng cancerous cell. Bagaman hindi malinaw, hinuhulaan iyon ng mga mananaliksik Ang mga polyphenol ng tsaa ay nakikipaglaban sa kanser sa pamamagitan ng pagharang sa ekspresyon ng gene at paghimok ng pagkamatay ng cell .
4. Detoksipikasyon
Nagreresulta ang pagbuburo sa gluconic at glucaric acid , na kapwa maiugnay sa natural na detoxification. Ang gluconic acid ay nagbubuklod sa mga lason at nakakatulong upang paalisin ang mga ito mula sa katawan, habang ang glucaric acid ay maaaring mapabuti ang kahusayan ng atay upang ma-detoxify ang mga kemikal.
5. Enerhiya
Naglalaman ang Kombucha caffeine, B bitamina at iron , na magkakasamang nagbibigay ng mga epekto na nagpapalakas ng enerhiya nang walang masamang epekto ng mataas na antas ng caffeine na matatagpuan sa mga sikat na inuming enerhiya.
Nangungunang Mga Tatak na Dapat Subukin
Ang Kombucha ng GT ay itinatag bilang isang lokal na negosyo ng pamilya noong 1995 at sinasabing simula ng industriya ng domestic kombucha. Binuo ng GT Dave ang kumpanya matapos na mapagtagumpayan ng kanyang ina na si Laraine ang isang agresibong anyo ng cancer sa suso, na inaangkin siyang pinagaling siya ng kanyang homemade kombucha.
Ang aking personal na paboritong flavors ng Kombucha ng GT ay Mystic Mango , Luya at Gingerberry , na matatagpuan sa karamihan sa mga tindahan ng pagkain na pangkalusugan.
Ang Health-Ade Kombucha ay kilala sa paggawa ng maliliit, 2.5 galon na batch upang matiyak ang kalidad at pagiging bago para sa mga mamimili nito. Ito ay may lasa na may malamig na pinindot na mga juice mula sa mga organikong ani, at nilalaman lamang ito sa mga garapon na salamin upang maiwasan ang pag-leaching sa plastik at metal
kung paano balutin ang isang burrito tulad ng chipotle
Ang aking mga paboritong lasa ay Pink Lady Apple , Blood Orange-Carrot-Ginger at ang kanilang Holiday Cheers espesyal na may mga tala ng luya, allspice at tsokolate.
Ang bawat bote ng KeVita ay sertipikadong organiko, vegan, at hindi GMO at gumagamit ng de-kalidad na mga sangkap at mga espesyal na proseso ng pagbuburo sa natatanging mga diskarte sa paggawa ng serbesa. Ang kanilang pangunahing produkto ay Master Brew Kombucha , Sparkling Probiotic Drinks at Apple Cider Vinegar Tonics .
Ang aking mga paboritong lasa ng KeVita Master Brew Kombucha ay Blueberry Basil , Kahel , at Lavender Melon .
Sa susunod na maabot mo ang isang bote ng asukal, caffeine soda, mag-isip ng dalawang beses at alalahanin ang mga pakinabang ng pag-inom ng kombucha.
