Ang Living Kitchen ni Luna
Ang pangunahing pilosopiya sa likod ng restawran ni Luna ay kumakalat ng kagalakan at pagmamahal sa pamamagitan ng, ano pa, pagkain. Ibig kong sabihin sino ang ayaw ng pag-ibig sa kanilang pagkain di ba? Ang may-ari na si Juliana Luna, ay lumaki sa pagluluto kasama ang kanyang ina na isang nutrisyunista. Sabi niya, 'Ang pagkain ay isang paraan upang pagsamahin ang mga tao, upang maanyayahan sila sa iyong tahanan ...' At iyon mismo ang nagawa niya.
saan ka mag-eehersisyo sa library
Nag-aalok ang Luna ng mga organikong at 100% na pagkain na nakabatay sa halaman para sa mga vegans at mga gluten-free na customer. Ang menu ay puno ng mga bowls na power power, burrito, sushi, at Vietnamese pho at Mediteraneo para sa mga mahilig sa pagkain. Mayroon ding isang juice bar at iba't ibang mga panghimagas.
Inirekomenda ng isang nasubukan at totoong customer ng GF ang Lunasagna, na kung saan ay ang kanilang bersyon ng lasagna na ginawa gamit ang zucchini noodles at vegan, keso-basil na keso. Suriin ang isa sa kanilang mga lokasyon sa Charlotte o Raleigh, at malapit nang maging Chapel Hill.
Grabba Green
Ang layunin ng Grabba Green ay upang mabilis mong makuha ang iyong pagkain, nang hindi sinasakripisyo ang kalusugan. Ang kanilang menu ay ganap na walang gluten at wala sa likod ng mga eksena ang nauna o na-freeze muna. Ang lahat ng mga mahika ay nangyayari sa harap mismo ng customer.
Ang manok ni Grabba Green ay malayang-saklaw at wala sa kanilang mga karne ang naglalaman ng mga hormone o preservatives. Ang lahat ng kanilang mga sangkap ay local sourced din, na gumagamit ng isang pilosopiya sa farm-to-table. Ang kanilang menu ay mula sa iba't ibang mga butil, gulay, juice at smoothies , Acai bowls, at mga pagpipilian na madaling gamitin din ng bata.
Ang paborito ng isang madalas na customer ay ang Moroccan Mac & Cheese, na puno ng manok, cheddar jack at feta, quinoa noodles, at isang maanghang sarsa ng harissa. Sa mga lokasyon sa buong Estados Unidos, masuwerte tayo na magkaroon ng isang Grabba Green sa Cary at sa Raleigh.
Masaya at Hale
Naniniwala si Happy at Hale na ang kanilang hangarin ay bigyan ang kanilang mga customer at empleyado ng mga pangunahing hakbang sa isang mas malusog, at samakatuwid ay mas masaya, sa buhay. Inaasahan nila na ang kanilang 'sariwang ginawang juice' at 'nakabubusog na mga bowls ng protina' hahantong ang kanilang mga customer na gumawa ng labis na kabutihan para sa kanilang pamayanan at planeta.
Nag-aalok ang kanilang menu ng maiinit na mga pana-panahong pagkaing taglamig tulad ng Buddha Bowl, mga signature salad at bowls na puno ng mga protina at gulay, mga scramble at toast ng agahan, at mga smoothie at malamig na pinindot na juice. Ang isang gluten-free na foodie ay nagmumungkahi na samantalahin ang 'gumawa ng iyong sariling mangkok' upang maaari kang magdagdag ng mga veggies at quinoa sa nilalaman ng iyong puso.
Sassool
Ang Sassool ay isang restawran na pagmamay-ari ng pamilya ng Mediteraneo na gumagamit ng mga resipe na ipinamana mula sa kanilang lola habang tumatanggap sila at umangkop sa buhay sa Estados Unidos. Ang kanilang pangunahing tema ay mabuting pakikitungo, inaanyayahan ang isa at lahat na subukan ang kanilang pagkain.
puno ng dolyar na may mga nakapirming pagkain malapit sa akin
Isinasaalang-alang ni Sassool ang kanilang pagkain bilang isang sining, na nagsisilbi 'langit sa isang plato at ... lumikha ng isang nag-aanyaya na kapaligiran.' Kasama sa kanilang menu ang mga pagpipilian sa vegan, vegetarian, at walang gluten na nasisiyahan sa aking lahat na madalas sa restawran.
Ang mga pagpipilian na walang gluten ay mula sa Baba Ganhouj, falafel, at mga dahon ng ubas, hanggang sa jalapeno cilantro hummus at ratatouille. Ang isang nagpapaaliw sa karamihan ay ang Baba Ganhouj, na kung saan ay gawa sa inihaw na talong na may tahini, lemon juice, bawang, pampalasa, at langis ng oliba, pinaghalo sa isang creamy dip.
Fumiyang Kusina
Nais ng Fiction Kitchen na gumawa ng 100% vegetarian restaurant, at nagtagumpay sa pagsisimula ng 'rebolusyong lokal na pagkain.' Ang mga tagalikha ay nagsawa sa paghanap ng kagila, bagong mga pagkaing vegetarian sa lugar ng Raleigh, kaya't hinamon nila ang kanilang sarili na magkaroon ng kanilang sarili.
Kasama sa menu ng Fiction Kitchen ang maraming mga pagpipilian na walang gluten mula sa hapunan hanggang tanghalian, tulad ng Fuday Quiche, N.C. Peanut Noodle Bowl, at Nori Rolls kasama ang Sashimi Tofu. Nag-aalok din sila ng Tinga Tacos, na kung saan ay dalawang walang gluten na mga tortilla na may mga pagpipilian ng mock manok, bulgogi seitan, o pana-panahong gulay. Puno sila ng mga sariwang gulay tulad ng repolyo, cilantro, at labanos.
Ang isang rekomendasyon mula sa aking waitress ay ang Curry Bowl, bahay na ginawang dilaw na kari, gata ng niyog, at mga pana-panahong veggies na may antas ng spiciness mula 1-5, kapag hiniling. (Kailangan ko ng 1). Napatunayan kong tiyak na natutupad nila ang kanilang hangarin na maghatid ng a 'masaya, nagbibigay-kasiyahan, at abot-kayang vegetarian na pagkain.'
