Kung ikaw ang kinakain mo, pagkatapos ay noodles ako (alinman iyan, o maitim na tsokolate). Ang aking ama ay nagmula sa isang maliit na nayon sa timog ng Tsina at maligaya kong minana ang kulturang nakaka-apresyar ng noodle. Ngunit kahit na ang aking pagkahumaling ay hindi genetiko, ang mga pansit ay magiging paborito ko pa rin sa piramide ng pagkain.
Ang pagkakahabi, lakas ng pagsipsip ng lasa, ginhawa, at lubos na ginhawa ng mga pinggan ng pansit sa mga kultura, ngunit lalo na ang klasikong mga mangkok ng kaligayahan ng Tsino, ay walang kapantay. Narito ang apat na walang mga frill, walang palya na lugar upang ayusin ang sa Chinatown.
1. Masarap na Handa na Nakuha ng Kamay
Larawan ni Amanda Ryvkin
kung magkano ang caffeine sa inuming enerhiya ng halimaw
Ito ay walang kakulangan ng isang himala na ang ilan sa mga pinaka-paputok na pansit na makakasalubong sa iyong bibig ay mula sa isang madilim na hole-in-the-wall na patuloy na nababalot sa isang halos mistisiko na singaw.
Sa isang kapitbahayan ng mga pagsasalin bilang literal na dumating, walang tanong na ang noodles ni Tasty ay iligal masarap :pansit na maliit na springy ngunit hindi maalog, perpektong pandamdam at lathered sa nuanced, gamey sabaw na bahagyang nakakatawa ngunit ganap na nagbibigay-kasiyahan sa mga bola ng isda na may isang snappy, baboy sorpresa pagbati sa iyo sa kanilang sentro. Malaki ang menu at halos bawat mangkok, plato, o pagpapares ng pansit ay naghihintay sa iyong imahinasyon.
dalawa. Xi’An Isang Sikat na Pagkain
Larawan ni Amanda Ryvkin
Ang kauna-unahang pagkakataon na binisita ko ang Xi’an Famous Foods (西安 my) ay kasama ng aking ama, ang pansit na pansamantala. Sa unang pagkakataon na sinubukan ko ang mitolohiko ng borderline liáng pi (凉皮), Mandarin para sa mga noodles na malamig na balat, ang buhay ko ay tuluyang nasira dahil gusto ko ito para sa bawat pagkain. Ang mga sangkap ay kakaunti, ang paghahanda simple, ang lasa ay ganap na nagpapasabog.
Ang lahat ng mga pinakamagagandang bagay sa mundo ay tila nilalaman ng langis na naliligo sa mga salamin, malasutla, tangyod na pansit at may-ari Jason Wang marahil ay may agham sa isang lugar na ang pinggan na ito ay baguhin ang iyong buhay, at malamang ang iyong mga supling din. Maaari mong ayusin ang iyong kagustuhan sa pampalasa sa bawat pinggan, ngunit maging handa para sa isang tunay na labanan ng pagngangalit ng dila ng pinakamahusay na uri dito.
pinakamahusay na mga lugar na makakain sa bay area
3. Mahusay na N.Y. Noodletown
Larawan ni Amanda Ryvkin
Lasing? Hungover? Mayroon bang mga munchies? May mono? Wala kang gawin? Anuman ang okasyon, ang Great N.Y. Noodletown ay ang bersyon ng restawran ng Harry Potter's Silid ng Kinakailangan: ito ang lahat na maaari mong kailanganin, kahit kailan mo kailangan ito, nang walang kabiguan.
At ang isang ulam na nagpapatunay nito higit pa sa anupaman sa Great N.Y. ay ang kanilang wonton noodle sopas. Sa ilalim ng 'kaginhawaan' sa diksyonaryo, makakakita ang isang larawan ng mga kustomer sa mangkok na ito ng katawa-tawa na lasa: makatas, malambot, mahalimuyak, na magkakaiba dim sum hipon na nakakatuwa, lahat ay nakabalot sa isang imposibleng maselan ngunit matatag na balat ng wonton, ang perpektong espongha para sa sabaw ng extraterrestrialang mga sanay na ito ay lumalangoy. Ang mga ito ay isang perpektong pandagdag sa mga pansit, na halos mala-mala-mala-buhok na buhok na masarap na slurpy at nakakalungkot sa labi.
Apat. Shu Jiao Fu Zhou Cuisine Restaurant
Larawan ni Amanda Ryvkin
Nakakain ka na ba ng isang bagay at nakarating kaagad sa dalawang nakakatakot na pagsasakatuparan? Isa: hindi ka naging tunay na ganap hanggang sa nasubukan mo ang ulam na ito. Dalawa: hindi ka na magiging tunay na buong ganap hanggang sa kainin mo ito araw-araw sa natitirang bahagi ng iyong buhay. Kapwa ang mga epiphanies na iyon ang lumamon sa aking - at sa iba pa - kaluluwa sa unang nakagat ng lupa na unang nakagat ng mga mapanlinlang na itosimplistic na peanut-sesame noodles.
Ang isang lasa ng hindi kapani-paniwalang mayaman ngunit hindi masyadong madulas, maingay na sarsa ng mani, na ipinares sa mga dilaw na pansit na halos mala-pho ang pagkakayari, at ang iyong mga panlasa ay kakantahin ang isang pusong hindi mo alam na mayroon.
At para sa mas mababa sa halaga ng isang daang pagsakay sa subway, ang plate ng purong kaligayahan (sinamahan ng sabaw ng buto upang hugasan ang lahat) ay marahil ay may kapangyarihan na magdala ng kapayapaan sa buong mundo. Malamang.
nilalaman ng caffeine sa starbucks chai tea latte
