Ang Honduras ay ang lupain ng mga magagandang beach, masigasig na tagahanga ng soccer, tropikal na panahon, Init ng Latin (Latin hospitality), at mahusay na pagkain. Ang pagkakaroon ng ipinanganak at lumaki sa maganda at tropikal na Honduras, buong kapurihan kong masasabi na alam ko ang lahat ng mga pinakamahusay na pagkaing Honduran na dapat subukan ng bawat isa kahit isang beses sa kanilang buhay. Ang pagiging malayo sa bahay ay pinasasalamatan ko ang tradisyunal na pagkain ng Honduran ng isang libong beses na higit pa, lalo na't maraming mga bansa akong malayo.
Ang lutuing Honduran ay batay sa beans, mais, at mga plantain. Bilang karagdagan, ang Honduras ay malawak na kilala sa buong mundo para sa pag-export saging at kape. Ano ang hindi dapat magmahal? Kung nakita mo ang iyong sarili na bumibisita sa tropikal na Honduras sa gitna ng Gitnang Amerika, ipapakita sa iyo ng listahang ito ng mga pagkain ang pinakamahusay at pinaka natatanging mga aspeto ng lutuing Honduran.
1. Mga shot
Lissane Kafie
pinakamahusay na pagkain upang ibalik mula sa new york
Ang Honduran baleadas ay ang bilang ang unang pagkain na hindi mo maiiwan ang Honduras nang hindi sinusubukan. Ang Baleadas ay isang klasikong paboritong hindi kailanman tumatanda, at hihilingin sa iyo para sa higit pa. Binubuo sila refried beans , Mantikilya (Honduran-style sour cream), keso, abukado, piniritong mga itlog, at sa ilang mga okasyon chorizo o steak, lahat ay nakatiklop sa mga gawang kamay na tortilla ng harina.
2. Tamales
Lissane Kafie
Honduran tamales, aka nacatamales , ay binubuo ng isang kuwarta na gawa sa mais at puno ng manok, baboy, o beans. Ang mga ito ay hugis at nakabalot sa mga dahon ng plantain. Sa Honduras, walang Pasko na walang tunay nacatamales , ngunit ang mga ito ay mabuti rin para sa anumang oras o pagkain ng araw-isa sa mga pinaka tradisyunal na pagkaing Honduran.
3. Karaniwang pinggan
Agahan
Ang plato t í tuka o tipikal na plato sa Honduras medyo sumasaklaw sa lahat ng mga pagkain na lokal na lumago sa lugar. Ang tipikal na agahan ay binubuo ng isang pritong itlog, refried beans, mais tortillas, keso, at pritong mga plantain, kasama ang isang baso ng orange juice at isang tasa ng kape sa gilid.
Tanghalian o Hapunan
Para sa tanghalian o hapunan, ang tipikal na plato ay binubuo ng steak, chorizo, refried beans, bigas, abukado, keso, pico de gallo, Mantikilya, mga tortilla ng mais, at pritong plantain. Kahit saan ka magpunta na nag-aalok ng tradisyunal na pagkain ng Honduran, hindi ka maaaring magkamali sa pag-order ng a plato t í tuka at ipares ito sa a Korona . Makakatikim ka ng tungkol sa kung ano ang tungkol sa lutuing Honduran.
4. Pupusas
Lissane Kafie
Ooey, gooey, at kuwarta. Kung hindi ito tunog tulad ng isang bagay na sulit subukin, hayaan mo akong magpatuloy na sabihin sa iyo na mahalagang ang isang pupusa ay keso na natunaw sa loob ng isang makapal, kuwarta na tortilla. Ang Pupusas ay ipinanganak sa El Salvador, ngunit isang tanyag at paboritong plato sa buong paligid ng Central America. Maaari silang mapunan quesillo (isang uri ng keso na napakadaling matunaw), beans, baboy, o lahat ng tatlo. Itaas ang mga ito ng mga adobo na sibuyas at isang sibilisang maanghang na cole slaw, at maghukay.
5. Yucca kasama si Pork
Lissane Kafie
Yucca kasama si chicharr o n o yucca na may baboy, ay isa pang tradisyonal na ulam ng Honduran. Ang yucca ay ang batayan ng pinggan, at ito ay pinakuluan lamang at gaanong inasin. Pagkatapos, isang shutido na adobo na cole slaw ang idinagdag sa itaas pati na rin ang ilang sarsa ng kamatis at kung minsan kahit na keso. Sa wakas, ang ulam ay pinunan ng makapal na hiwa ng baboy.
6. Macheted
Ang amoy ng nagtiklop (karaniwang isang pritong pancake) ay nagtatagal sa hangin at umaapaw sa aking bahay, na sanhi upang magising ako sa umaga na sabik na kumain ng agahan. Noong bata pa ako, nakiusap kami ng aking mga kapatid sa aking ina na gumawa nagtiklop para sa agahan tuwing Linggo. Di nagtagal, naging tradisyon na hindi na tatanda. Pati ang matalik kong kaibigan ay humihingi nagtiklop para sa agahan kapag natutulog siya sa aking bahay. Macheted Ang mga Linggo ay magpakailanman na nakaukit sa aking mga alaala sa pagkabata, at magtiwala sa akin, ito ay isang tradisyon na magpapatuloy sa darating na mga henerasyon.
7. Horchata
Salina pader
horchata ay isang tanyag na inumin sa maraming mga bansa sa Latin American, at ang bawat bansa ay may natatanging paraan ng paghahanda nito. Gayunpaman, sa Honduras, ang horchata ay gawa sa ground rice at maraming mga pampalasa, tulad ng kanela, nutmeg, at vanilla. Pinakamainam na ihain ito sa paglipas ng yelo at tangkilikin sa buong taon.
pinakamahusay na mga lugar para sa hapunan ng kaarawan malapit sa akin
8. Choripan
Mahalaga ang Choripan, tulad ng pangalan mismo na naglalarawan nito, tinapay (tinapay, karaniwang baguette) na may isang chorizo sa pagitan. Sikat ito sa mga bansa sa Timog Amerika tulad ng Argentina, Brazil, Uruguay at Chile. Ang mga choripanes ay halos puno ng chimichurri sauce, isang sarsa na binubuo ng cilantro, perehil, at oregano.
9. Mais na Atol
Para sa mga sinaunang Mayan, ang mais ay itinuturing na isang sagradong pagkain. Salamat sa kanilang debosyon sa mais, ang mga bansa sa Latin American ay maaari nang tangkilikin ang inumin na ninuno mais atol, isang pinatamis, makapal, may purong inuming mais na natapos sa kanela at banilya. Masisiyahan ang mga Maya dito bilang isang maiinit na inumin, ngunit ngayon ay maaari din nating tangkilikin ito bilang isang mangkok para sa agahan, at naghahain din ng malamig bilang isang panghimagas.
10. Mga Bean sa isang Pugon
Ang panghuli na pampagana, na may isang simpleng bukid. Ang mga refried red beans, keso, at kung minsan kahit chorizo ay nagsisilbi nang sariwa tortilla chips lahat ay inilalagay sa isang pugon na gawa sa luwad. Natunaw ang keso at kumukulo ang beans, ginagawa ang perpektong paglubog at ang pinakamahusay na starter.
11. Semites & Donuts
Lissane Kafie
Ang mga pastry na ito ay ganap na pinares sa isang tasa ng sariwang brewed na kape para sa agahan o para sa isang pick-me-up sa hapon, na kilala rin bilang 4 PM ' kape ”O kape break. Mahirap itigil sa isang beses lamang makuha ang iyong mga kamay sa mga Matamis na ito.
Ang landas o yolk semite ay isang matamis na tinapay na nagtutulak sa Hondurans, at ang donut ay isang medyo masarap na cookie ng mais na hugis tulad ng isang donut.
12. Snail Soup (Seafood Soup)
Isang mag-atas at masarap na sopas na kasing tropikal ng makuha. Snail na sopas ay isang dalubhasa sa baybayin ng Caribbean ng Honduras. Kinakailangan ang mga lasa tulad ng coconut milk, luya, at cilantro upang lumikha ng isang makatas na sopas na dapat na nasa tuktok ng iyong listahan ng bucket ng foodie (‘dahil lahat tayo ay may isa).
13. Catrachas
Simple, subalit lubos na nagbibigay-kasiyahan. Catrachas , o sa madaling salita, 'Hondurans' (mula nang ang salita catracho ay isa pang paraan ng pagkilala sa isang tao ng pamana ng Honduran) ay isang tunay na kumbinasyon ng mga pangunahing lasa ng Honduran. Madali silang nakahanda at karaniwang naaabot ng lahat. Ang kailangan mo lang maghanda catrachas ay malutong tortillas, refried beans, at sariwang keso . Minsan, catrachas ay pinunan ng abukado o pulang sarsa upang magdagdag ng lasa at pampalasa.
mga restawran na nagbibigay ng libreng pagkain sa kaarawan 2016
14. Mga polon
Lissane Kafie
Mga pilon Mahalaga ang bersyon ng Honduran ng mga popsicle. Mula sa niyog hanggang sa berdeng mangga hanggang sa kape, ang pagkamalikhain ay isang maliit na pangalan na may mahabang listahan ng mga lasa na nilikha bawat solong araw sa pinakamainit na mga rehiyon ng Honduras. Ang mga natural na fruit juice na ito ay inilalagay minsan sa mga plastic bag at nagyeyelong, at kilala rin bilang ' charamuscas . '
15. Rice Pudding
Lissane Kafie
Huling ngunit hindi huli, puding ng bigas , kilala din sa puding ng bigas , ay isang klasikong dessert sa buong mundo. Gayunpaman, sa Honduras, madalas itong inihanda sa isang higanteng kaserol at sinadya na tangkilikin ng isang malaking karamihan ng tao, pamilya, kaibigan, o simpleng mga miyembro ng pamayanan. Nag-top sa kanela at clove, ang panghimagas na ito ay isang paboritong hindi na tatanda.
Ang lutuing Honduran ay sumasaklaw sa mga piraso at piraso ng pre-hispanic, Africa, Spanish, at kahit na mga panlasa ng creole at mga elemento ng pagluluto. Kung ang mga magagandang beach at hospitality sa Latin ay hindi sapat na sapat na mga kadahilanan upang kumbinsihin kang bisitahin ang Honduras, inaasahan kong kahit papaano ang tradisyonal na pagkaing Honduran ay tila nakakaanyaya dahil masarap ito.
