Homemade Rumchata
Madali Binigay na oras para makapag ayos: 40 minuto
Oras ng pagluluto: 10 minuto
Kabuuang Oras: 50 minuto
Mga Paghahain: 4
Mga sangkap:
1 kalahating galon ng buong gatas
2 lata na pinatamis na kondensadong gatas
2 mga stick ng kanela
1 tasa ng puting harina ng bigas
4 kutsarita purong vanilla extract
Yelo
Ground cinnamon, kung kinakailangan
Rum, tikman (madilim o ilaw)
Mga Direksyon:
1. Ibuhos ang buong gatas sa malaking kaldero at magdagdag ng mga stick ng kanela.
2. Dalhin ang gatas sa isang kumulo, pagkatapos alisin mula sa init. Idagdag sa malaking mangkok na may condens milk, rice harina at banilya. Paluin ng mabuti.
3. Pinalamig sa ref para sa hindi bababa sa 30 minuto. Para sa mas makapal na horchata, magpalamig ng mas matagal.
4. Alisin mula sa fridge at salain ang timpla sa pitsel upang alisin ang mga clump ng harina ng bigas.
5. Ibuhos ang horchata sa mga baso na puno ng yelo. Magdagdag ng rum sa panlasa (kahit na higit sa dalawang mga pag-shot ng rum ay maaaring malampasan ang lasa ng horchata).
6. Pukawin at palamutihan ng ground cinnamon.
