Alam nating lahat ang stereotype-ang mga taong Pranses, lalo na ang mga kababaihan, ay payat at maganda. Pagdating para sa pag-aaral sa ibang bansa sa Paris, ang mga perpektong silhouette at mukha sa paligid ko ay hindi sorpresa, ngunit pagkatapos ng ilang araw na pagkain sa lungsod, nagsimula akong magtaka. Galing sa isang bansa kung saan higit sa dalawang katlo ng mga may sapat na gulang sobra sa timbang o napakataba, medyo may kamalayan ako sa mga trend sa kalusugan at nutrisyon, at agad na bat, may isang bagay na parang sa France. Paano nabagsak ng mga Parisiano ang kahit isang baguette sa isang araw, tila uminom ng alak tulad ng tubig, at kumain ng iba't ibang mga mayaman at mataba na pagkain, habang pinapanatili ang stereotype ng pagiging ilan sa mga pinakamayat na tao sa buong mundo?
Pagkatapos ng ilang linggo sa Paris, gayunpaman, kung ano ang orihinal na nagulat sa akin ay talagang nagsimula nang magkaroon ng maraming kahulugan. Habang ang diyeta sa Pransya ay maaaring sa una ay tila isang puno ng alak, mataas na bangungot na karbohiya, ito ay talagang kabaligtaran. Ang isang kumbinasyon ng kultura, kasaysayan, at simpleng gawi sa pagkain, nahanap ko, ay responsable para sa malaking pagkakaiba (o sa kaso ng Pransya, hindi naman malaki) na pagkakaiba. Lubos kong nilalayon na kunin ang kaalamang ito at ang ilang mga gawi sa pagkain ng Pransya pabalik sa Estados Unidos kasama ko sa pagtatangka na higit na mapabuti ang aking mga gawi sa pagkain. Kaya ano ang ginagawa ng Pranses nang magkakaiba? Narito ang ilang bagay na napansin ko:
Ang French baguette:
kung paano malalaman kung ang dibdib ng manok ay luto na
Sa una, hindi ako magsisinungaling, nag-aalangan ako sa sobrang dami ng mga carbs na kinakain ng Pranses sa anyo ng mga baguette araw-araw. Paano ito magiging malusog? At hindi ba puting tinapay ang bangungot bangungot ng iyong baywang?
Kaya, ang mga French baguette, lumalabas, ay tiyak na walang kagaya ng puting tinapay tulad ng pagkakaalam natin dito. Ang baking baking ay nakatanim sa kasaysayan ng Pransya at mayroong isang tunay na batas sa France na nangangailangan ng lahat ng mga baguette na gawin sa parehong malusog, natural na paraan. Ang mga sangkap ay simple: harina ng trigo, tubig, lebadura at asin. Ayan yun. Walang sketchy mahabang listahan ng mga sangkap tulad ng makikita mo sa American tinapay. Kaya't kahit na ang Pranses ay kumukuha ng ilang higit pang gramo ng carbs, tiyak na hindi sila masama para sa iyo.
Kuha ni Kelda Baljon
ano ang magagamit mo kapalit ng molass
Alak sa matapang na alkohol:
Hindi lihim na gusto ng Pranses na uminom. Karaniwang hinahain ang alak sa karamihan ng mga pagkain, ngunit hindi katulad sa U.S., ang matapang na alkohol ay hindi nakatanim sa kultura, at talagang hindi karaniwan. Oo naman, mahahanap mo ang iyong tipikal na rum o vodka kahit saan, ngunit kapag umiinom ang Pranses, madalas itong isang kaswal na baso ng alak na may pagkain, hindi ang nakatutuwang gabi na maaaring naiisip mo.
Isang kakulangan ng naproseso o artipisyal na pagkain:
Mayroong maraming mga kakaibang pagkain na maaari mong makita sa Pransya, ngunit tiyak na may ilang hindi mo maaaring: Splenda, pamalit na mantikilya, at labis na meryenda na may mga artipisyal na additibo, halimbawa. Sa halip na magtapon ng ilang mga pakete ng Splenda at walang taba, may lasa na creamer sa kanilang kape tuwing umaga, tila mas gusto ng Pranses ang maliliit na indulhensiya ng totoong bagay. Ang isang maliit na mabibigat na cream o isang pakete ng asukal doon ay tiyak na hindi makakasakit sa iyo, at ang pag-iwan ng mga artipisyal na kahalili na ginagamit ng maraming mga Amerikano araw-araw ay isang magandang ugali na kunin.
Malusog na taba sa maliliit na bahagi:
Oo naman, maraming mga pagkain na karaniwang itinuturing na Pranses ay mas mataas sa taba kaysa sa maraming mga Amerikano na magiging komportable. Ang Pranses ay hindi madalas na lumayo mula sa buong gatas, mabibigat na keso, o buong taba ng yogurt, na isang nakakagulat na pagbabago na nagmumula sa kulturang 'mababa ang taba' at 'walang taba' sa US Ano ang ayaw ng maraming mga Amerikano Gayunpaman, napagtanto na ang mga uri ng malusog na taba ay talagang mabuti para sa iyo at isang mahalagang bahagi ng pagdidiyeta, lalo na kapag natupok sa maliliit na bahagi, tulad ng Pranses, at lalo na ang mga Parisian, ay may kaugaliang.
kung gaano karaming beses sa isang araw ang average na pagdumi ng tao
Ang kultura ng pagkain:
Kahit na ang kadahilanang ito ay walang kinalaman sa mga pagkaing Pranses mismo, ito ay talagang isa sa pinaka kapansin-pansin bilang isang Amerikanong naninirahan sa Paris, at sa palagay ko, isa sa pinakamahalaga na kunin natin.
Bilang Businessweek Itinuro, ang mga Amerikano sa kabuuan ay may labis na pagkahumaling sa pagkain at ginagamit ito bilang 'isa pang uri ng therapy.' Ang pagkahumaling sa mga calory, macronutrient at sangkap na karaniwan sa Estados Unidos ay wala sa France: simpleng kumain sila ng malusog, natural na pagkain sa pangkalahatan. Isinasaalang-alang nila ang isang pagkain na isang karanasan at paghahatid at pagkain ng pagkain upang maging isang mahalagang kaganapan sa araw na kumain ng dahan-dahan at nakakarelaks, hindi katulad ng mga Amerikano, na karaniwang nag-scarf down ng pagkain at sumugod sa susunod na aktibidad.
Kung ang mga Amerikano ay medyo hindi nahuhumaling sa kung ano talaga ang kanilang kinakain, at sa halip ay nakatuon sa mismong pagkain at tinatangkilik ang malusog na mabuti, malayo pa ang aabutin nito sa atin. At hey, ang katawa-tawa na paglalakad na ginagawa ng Pranses, lalo na ang mga Parisian, araw-araw ay hindi rin makakasakit.
