Ano ang Broccolini?
Marami pa rito kaysa sa nakikita mong Broccolini ay hindi lamang baby brokuli. Ang lanky gulay na ito ay isang hybrid ng broccoli at Chinese broccoli. Ang Broccolini ay may maliliit na floret, mahabang tangkay at ilang maliliit na dahon, at ang bawat bahagi ay nakakain.
pinapalaki ba ng toyo ng gatas ang iyong mga boobs
Pinagmulan
Isang Japanese firm ang tumawag sa Kumpanya ng Sakata Seed binuo Broccolini noong 90's at una itong tinawag na 'Aspabroc. '
Ayon kay ang artikulong ito sa Washington Post , isang pangkat na binubuo ng mga breeders ng halaman at eksperto sa paggawa ng binhi, pagbuo ng produkto at marketing ay nag-brainstorming kung paano ang kumpanya, na isa sa nangungunang tagapagtustos ng binhi ng broccoli, ay maaaring mapalawak pa ang merkado na iyon.
Dahil ang brokuli ay pinakamahusay na lumalaki sa cool na kapaligiran , ang koponan ay nais ng isang paraan upang mapalawak ang panahon nito. Ang sagot? lumikha ng isang bagong gulay.
Kaya sa mga pasilidad ng pananaliksik ng kumpanya sa Hapon , itinakda ng mga breeders ng halaman ang plano na kumilos. Gumagamit sila ng polinasyon sa kamay, na tumagal ng pitong taon upang 'makakuha ng disenteng hybrid.'
Polusyon sa kamay ay naiiba kaysa sa genetic engineerin g : habang ang genetic engineering ay nagbibigay-daan sa mga siyentipiko na pumili kaagad ng mga ugaling nais nila, na may polusyon sa kamay, dapat nilang muling i-recross ang mga halaman nang paulit-ulit hanggang makuha nila ang nais na resulta.
Pagkatapos, ang mga binhi ay ipinadala sa California para sa karagdagang pagsasaliksik, hanggang sa 1996 nang magsimula ang mga halimbawang ihandog sa mga supermarket. At pagkatapos ng ilang higit pang mga taon ng pagsubok at pagkakamali, ang bagong gulay na ito ay naging broccolini. Voilà
Tikman
Kung ihahambing sa medyo mapait na lasa ng regular na broccoli, ang lasa ng broccolini ay mas banayad, na may a matamis, makalupang lasa . Habang maaari itong kainin ng hilaw (kung pipilitin mo), masarap ang lasa ng broccolini kapag luto - igisa, steamed, inihaw o inihaw.
Mga Pakinabang sa Kalusugan
Ang broccolini ay hindi lamang sa pangkalahatan ay sumang-ayon na maging mas matamis sa panlasa kaysa sa iyong regular na broccoli, ito rin ay a malusog na pagpipilian para sa iyong katawan. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, folate, iron at potassium. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C (higit sa 100 porsyento bawat paghahatid!) At nagbibigay ng 35 calories bawat 3 ans. paghahatid, na kung saan ay humigit-kumulang 5 hanggang 6 na mga tangkay.
gaano katagal ang sushi mabuti para sa palamig
Mga resipe
Subukan mo ito igisa ng broccolini na resipe o ito isa para sa inihaw na broccolini na may lemon at bawang. Galugarin ang iba't ibang mga pinggan!
Pumunta subukan ang ilang!
Sa susunod na may magtanong, 'ano ang broccolini?', Malalaman mo kung ano ang sasabihin. Ngayon na alam mo kung ano ang broccolini, kailangan mong subukan ang ilan kung hindi mo pa nagagawa.
