Nostalhik ito. Isang paalala ng mas simple, mas mahusay na mga araw ng pagkabata kung kailan ang gatas at cookies ay ginagamot sa hapon. Mayroon lamang isang bagay tungkol sa pagkain ng maligamgam na tsokolate chip cookies at hindi maaaring tumigil.
Gif courtesy of giphy.com
Walang mas nakakaakit kaysa sa amoy ng mga sariwang inihurnong cookies ng ina na kumakalat sa hangin at wala nang labis na nagpapahirap kaysa sa paghihintay para sa isang sariwang batch ng cookies na sapat na cool upang mahawakan.
Gif courtesy of giphy.com
Gayunpaman, sulit ang pag-asam dahil wala nang mas kasiya-siya kaysa sa maiinit na cookies na ipinares sa isang basong ice cold milk. Ang emosyonal na pagkakabit sa gatas at cookies ay hindi maikakaila, ngunit may ebidensya bang pang-agham kung bakit hindi mawawala sa istilo ang gatas at cookies? Basagin natin ito.
Ang Cookie
Larawan ni Helena Lin
Ang quintessential cookie na ubusin kasama ng gatas ay tiyak na ang chocolate chip cookie. Orihinal na tinawag na 'Toll House Crunch Cookie,' ito ay hindi sinasadya nang palitan ni Ruth Wakefield ang semi-sweet chocolate chips ni Nestle para sa pagluluto sa tsokolate. Inaasahan niyang matunaw ang mga chips upang gumawa ng mga cookies ng tsokolate ngunit aba, nabigo siya, at pinapasalamatan namin siya araw-araw.
Gif courtesy of giphy.com
Siyempre, nagsisimula ang pagkagumon sa cookie sa aming pinagbabatayan na pagkagumon sa asukal. Nakakagulat, ang mga daga na gumon sa cocaine ay ginusto ang isang mataas na asukal kaysa sa isang aktwal na mataas. Ngunit sino ang maaaring sisihin sa kanila? Masarap ang asukal.
Infographic courtesy of amylstein mula sa visual.ly
Tingnan natin ang mga tsokolate na tsokolate. Ang isa sa mga prof ng Food Chemistry sa McGill ay nanunumpa na ang tsokolate ay nakaka-adik dahil natutunaw ito sa ilalim lamang ng temperatura ng katawan, na lumilikha ng kasiyahan sa likod ng tsokolate na pinapangarap at nilalabasan.
Larawan ni Helena Lin
Tila, ang tsokolate ay tulad ng marijuana? Napag-alaman na ang tsokolate ay naglalaman ng anandamide, na kung saan ay isang compound na katulad ng THC (ang aktibong compound sa weed).
Gif courtesy of giphy.com
Sa kasamaang palad, ang tsokolate ay hindi ka gagawing guni-guni, ngunit pinapagana nito ang mga sentro ng kasiyahan sa dopamine na napakasaya mo.
Ang gatas
Larawan ni Helena Lin
Ang naghihiwalay sa gatas mula sa iba pang mga pagpipilian sa inumin ay ang lasa at creaminess nito. Tumutulong ang gatas upang hugasan ang lahat ng masarap na nakakahumaling na asukal at tsokolate na iyong natupok, nang hindi pinalalabasan o nasisira ang lasa ng cookies.
Gif courtesy of giphy.com
Hindi man sabihing, sinabi ng iyong ina na ang gatas ay magpapalakas ng iyong mga buto, kaya't ang pagkain ng cookies kasama nito ay ginagawang isang malusog na meryenda, tama ba? Sumasang-ayon naman si Usher.
Gif courtesy of giphy.com
ilang mga mani ang makakain sa isang araw
Kaya ayan mayroon ka nito. Hindi mo kasalanan na gumon ka sa gatas at cookies. Nakakaadik din kami.
Larawan ni Helena Lin
Higit pang mga cookies na makakain na may gatas:
- Mga Cookie ng Chocolate Crinkle
- Sleazy S'more Cookies na Hindi Mo Hihinto Mag-isip
- Mga Panimulang Cookie: Mini-Oreo Stuffed Chocolate Chip Cookies
