Sa natatandaan ko, Biyernes ng gabi ay para sa pizza. Sigurado akong nagsimula ang tradisyon bilang paraan para makaalis ang tatay ko sa pagluluto tuwing Biyernes ng gabi, ngunit hindi nagtagal ay naging paborito ko itong tradisyon ng pamilya. Ang mga gabi ng pizza kasama ang aking pamilya ay hinulma ang aking pagmamahal sa pizza at, higit sa lahat, sila.
Ang pinakamaagang alaala ko sa mga gabi ng pizza tuwing Biyernes ay nagsisimula sa elementarya. Ang aking dance studio ay nasa likod ng lugar ng Italyano sa aming bayan. May dance class ako tuwing Biyernes. Kapag sinusundo ako ng tatay ko mula sa aking dance studio, minsan ay pumupunta rin kami ng pizza mula sa lokal na lugar ng Italyano. Dito nagsimula ang aking paglalakbay sa pizza.
Kalaunan ay napagod ang tatay ko sa pizza mula sa aming lokal na joint at nagsimulang gumawa ng sarili niyang pizza mula sa simula. Bilang isang matigas ang ulo na Italyano, alam niya na magagawa niya ang mas mahusay. At ginawa niya! Noong panahong iyon, iyon ang pinakamasarap na pizza na mayroon ako. Bagama't hindi siya gumawa ng pizza mula sa simula nang napakatagal, natatandaan kong nagmakaawa sa kanya na gumawa ng homemade pizza sa loob ng maraming taon pagkatapos niyang huminto.
Sa mga panahong ito, ipinakilala sa akin nina Mimi at Poppy (aking paternal grandparents) ang paborito nilang pizza place: Dalawang Babaeng Pizzeria . Ipinakilala nito sa akin ang isa sa aking mga paboritong pizza toppings: meatballs! Seryoso, kung hindi ka pa nag-order ng mga bola-bola sa pizza: kailangan mo.
Sa puntong ito, napakahalaga sa akin ng pizza. Gustung-gusto kong magkaroon ng mga gabi ng pizza at ma-enjoy ang isa sa pinakamagagandang pagkain kasama ang aking pamilya. Nakabuo din ako ng sarili kong mga opinyon sa pizza. Like I love bubbles in the crust and the sauce is my favorite part. Lumaki ako sa pag-alam kung ano ang gusto ko mula sa pizza at kung paano ko ito nagustuhan.
Noong nagsimula akong magmaneho noong high school, nakuha ko ang pizza at naiuwi ito sa aking pamilya at mga kaibigan. Para akong matanda sa tuwing responsable ako sa pag-order at pagkuha ng pizza. Siguro dahil sa pag-order ng pizza noong bata ako ay tinuruan ako ng mga magulang ko kung paano makipag-usap sa telepono. Ngayon ay nakapag-order na ako ng pizza at kinuha ito.
kung paano makakuha ng ganang kumain bumalik pagkatapos ng pagkatao maysakit
Pagtapos ng high school, lumaki ako sa sarili kong pizza snob. Ang sarsa ay kailangang nasa isang tiyak na ratio sa keso. Ang crust ay kailangang maging matatag ngunit hindi masyadong matigas. Masyado akong partikular sa aking mga toppings. Nagustuhan ko ang aking pizza kung paano ko nagustuhan ang aking pizza.
Sa sandaling lumipat ako sa Grand Canyon University, ang aking mga magulang at ako ay nagpunta sa Canyon Pizza para sa tanghalian at alam kong ako ay nasa mahabang taon. Ang Canyon Pizza ay marahil ang isa sa mga pinakamasamang restaurant sa campus, isang opinyon na halos lahat ng estudyante ng GCU ay pinanghahawakan. Freshman year of college pinagkaitan ako ng pizza. Ang aking tanging mga pagpipilian ay kakila-kilabot sa campus pizza o walang pizza sa lahat; Wala akong piniling pizza. Iyon ay hanggang nagsimulang gumawa muli ng homemade pizza ang aking ama.
Isang Biyernes, umuwi ako para sa katapusan ng linggo mula sa kolehiyo at ang aking ama ay gumagawa muli ng pizza mula sa simula, sa pagkakataong ito ay isang bagong recipe. Tinawag niya itong 'Grandma Pizza' dahil sa crust at kung paano mo unang ilagay ang keso at pagkatapos ay ang sauce. Ito ay masarap. Ayon sa aking panloob na kritiko ng pizza, ito ang pinakamahusay na pizza sa buong mundo.
kung paano gumawa ng espresso coffee sa bahay na walang machine
Habang iniisip ko kung gaano ko na-miss ang pizza noong Biyernes, napagtanto kong mas kaunti ito tungkol sa pizza mismo. Ito ay higit pa tungkol sa ibinahaging pagmamahal sa isang bagay. At kung paano pinagsama-sama ng ibinahaging pagmamahal na iyon ang aking pamilya at tinulungan kaming magkatuluyan. Tuwing nakakakuha kami ng pizza, sabay kaming nag-enjoy.
Nang bumisita ako sa pinagmulan ng aking pamilya sa Connecticut nitong tag-araw, pinuntahan namin ng nanay ko ang lahat ng lugar na mahalaga sa aming pamilya. Kasama ang Italian na lugar na pinupuntahan nina Baba at Poppop (aking maternal grandparents) tuwing Linggo habang sila ay nakatira sa Connecticut. Sinigurado kong mag-order ng pizza. Ibinalik sa akin ng pizza ang buhay na kinabubuhayan nila maraming dekada na ang nakararaan. Sa bawat sulok ng aking pamilya, pinagbuklod kami ng pizza.
Kahit ngayon, kapag umuuwi ako para sa kolehiyo sa isang Biyernes, nananatili ako sa aking mga magulang at nag-e-enjoy ako bago ako pumunta sa ibang lugar. Ibinabalik ako nito sa bahay at nakasentro ito sa akin. Ang pizza mismo ay maaaring hindi ako humubog sa akin, ngunit ang mga taong gumawa nito at nagdala nito sa bahay ang gumawa nito.
