Ang paglalakad sa seksyon ng pagawaan ng gatas ay maaaring maging isang uri ng isang bangungot. Maraming mga uri ng yogurt pagkatapos ng gatas at pagkatapos ng mga cream. Mayroon kang mabibigat na cream vs whipping cream kumpara sa kalahati at kalahati. Ngunit ano ang pagkakaiba?
ano ang isang shot ng apple cider suka gawin
Iba't ibang mga recipe para sa parehong pagkain, tulad ng fettuccine Alfredo, lahat ay gumagamit ng iba't ibang uri ng cream o gatas. Ngunit alin ang tama? Sa artikulong ito susubukan ko at ipaliwanag sa iyo ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mabigat na cream at whipping cream upang malaman mo kung alin ang gagamitin sa hinaharap.
Ang taba ng nilalaman sa pareho
Allison Curley
Ang cream mismo ay nagmula sa taba mula sa hindi nasustansiyang buong gatas, at ang iba't ibang uri ng cream na nakikita mo sa supermarket ay nagmula sa taba ng nilalaman. Kaya't ang pagkakaiba sa pagitan ng mabibigat na cream at whipping cream ay may kinalaman sa kung magkano ang taba dito. Ang mabigat na cream (at mabigat na whipping cream) ay may taba ng nilalaman na hindi bababa sa 36%, habang ang whipping cream ay nasa pagitan ng 30 hanggang 36% na taba.
Paano ito nakakaapekto sa iyong pagluluto?
Elizabeth Dieterich
Ang mga cream na may mas maraming taba ay mas matatag para sa paghagupit at paggawa ng sarsa . Kaya't kung gumagawa ka ng isang sarsa ng Alfredo, marahil pinakamahusay na gumamit ng mabibigat na cream dahil mas kaunti ang oras upang maluto kaysa sa whipping cream.
Kung, gayunpaman, mayroon ka lamang whipping cream at nais mong gumawa ng isang kamangha-manghang cream ng sabaw na kamatis , pagkatapos ay maaari mong gamitin iyon. Ngunit tiyaking lutuin ito nang medyo mas mahaba kaysa sa mga tawag sa resipe.
kung paano alisin ang mga mantsa ng granada mula sa mga kamay
Alin ang Mas Mabuti para sa Whipped Cream?
Jaime Wilson
Ngayon ito ay nagmumula sa isang usapin kung anong uri ng whipped cream ang iyong hinahanap. Kung nais mong mag-tubo ng isang pagdaragdag sa isang cupcake o isang pagpuno para sa isang cream puff, pagkatapos ay gamitin ang mabigat na cream para sa whipped cream. Dahil ang mabigat na cream ay may higit na taba, mas mahusay na humahawak sa hugis nito.
ano ang ilan sa mga tipikal na pagkaing cuban
Kasi mas magaan ang whipping cream , ang whipped cream na gagawin mo ay mas magaan at mas malamang na mapanatili ang taas nito. Ang ganitong uri ng whipped cream ay perpekto para sa kutsara sa tuktok ng mga toppings para sa mga sunda at pie.
Kumusta ang Half & Half?
Alex Frank
Kalahati at kalahati, ayon sa Kitchn, ay isang bahagi buong gatas at isang bahagi cream . Naglalaman lamang ito ng 10-12% na taba, na nangangahulugang imposibleng magamit para sa whipped cream. Ang pinakamahusay na paggamit para sa kalahati at kalahati ay para sa paghahalo sa mga inuming kape, nagluluto ng masarap quiche , at paggawa ng isang perpekto panna cotta .
#SpoonTip: Ang hindi taba na kalahati at kalahati ay gatas lamang na may sapat na syrup ng mais at mga pampalapot upang gawing mas lumamon ito . Habang ito ay may mas kaunting mga calorie, mayroon itong dalawang beses ang dami ng sodium.
Ano ang Bottom Line?
Zoe Malin
ano ang gagawin sa matandang pulang alak
Ang mabigat na cream at whipping cream ay nagmula sa parehong proseso ng paghihiwalay ng cream mula sa gatas. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mabibigat na cream vs whipping cream ay ang taba ng nilalaman ng bawat isa. Ang mabigat na cream ay may higit sa 36% ng taba, habang ang whipping cream ay nasa pagitan ng 30% hanggang 36%.
Ang mabigat na cream ay mas angkop sa kung kailangan mo ng isang makapal sa isang sopas o sarsa, o isang mas makapal na whipped cream na pagpuno. Ang whipping cream, gayunpaman, ay mas mahusay para sa isang light topping sa mga dessert. Anuman ang iyong ginagawa, ang mabibigat na cream at whipping cream ay magdaragdag ng perpektong ugnayan.
