Kung may nagsabing hindi nila gusto ang pagkaing Pilipino, malamang nagsisinungaling sila. Walang mas mabuti kaysa sa tila hindi natatapos na halaga ng mga halo-halong hipon at noodles ng pancit ng baboy na kinakain mo sa Pasko. At habang gustung-gusto ng lahat na ibuhos ang garlicky manok adobo na toyo sa kanilang bigas, walang sinuman ang maaaring magkaroon nito gabi-gabi. Kung hindi mo pa nasubukan ang pagkaing Pilipino, o nagsimula ka nang magsawa sa pagpuno ng bigas sa iyong mukha, narito ang siyam na mga spot upang ayusin ang iyong Filipino sa California.
1. Finest ng Parke
Larawan sa kabutihang loob ng @theparksfinest sa Instagram
Kung sakaling gusto moup ang iyong barbecue game, Ang Park's Finest ang lugar na naroroon. Itinatampok sa Guy Fieri's Mga Diner Drive-Ins at Dive, Ipinagmamalaki ng Park's Finest ang pagsasama nito. Huwag lumipas nang hindi nag-order ng cornbread bibingka, kung saan binago ng cornbread ang matamis, tradisyonal na coconut rice cake sa pagkaing Pilipino-Amerikano para sa kaluluwa.
dalawa. Sa pamamagitan ng Mare ng Amerika
Larawan sa kabutihang loob ni @hotsauceandpanko sa Instagram
Habang ang pancake at bacon ayang perpektong mga bagay upang gisinginsa isang Linggo ng umaga, Pilipino silo mga almusal ng sinangag (bigas) at itlog Ang (mga itlog) ay bumubuo ng mainit, maalat, grasa na iyong kinasasabikan. Tumungo sa Via Mare ng America sa Daly City at mag-order ng manok sisig pagkatapos ng iyong susunod na kaduda-dudang night out. Ang isang plato ng crispy, sizzling manok, na sinamahan ng pritong itlog at bawang na may bigas ay magpapagaling sa anumang hangover.
3. Max's Restaurant
Larawan sa kabutihang loob ni @maxschicken sa Instagram
Kilala bilang 'The House That Built Fried Chicken,' ang Max's Restaurant ay isang paboritong pamilyang Pilipino na nagsisilbi sa kanilang tanyag na pritong manok sa Pilipinas mula pa noong 1945. Ngayon na may mga lokasyon sa buong California tulad ng Glendale, Milpitas, at Daly City, ang kadena na ito ay hindi isang hindi nakuha. Ang isa pang paborito ay ang nilagang baka ng baka na may masarap na sarsa ng mani na tinatawag na Kare-Kare.
Apat. Ang Proyekto ng ensaymada
Larawan sa kabutihang loob ng @ensaymadaproject sa Instagram
Ensaymadas ang mga pastry ng buttery na nauna sa tradisyonal na may asukal at queso de bola. Kinuha ng Proyekto ng ensaymada ang mga matatamis na ito sa isang bagong antas na may mga lasa tulad ng ube (lila yam), berdeng tsaa, pulang bean at mocha Nutella. Ang Proyekto ng ensaymada ay may mga saksakan sa Rancho Cucamonga, Los Angeles at Valencia, ngunit maaari mo rin silang mag-order sa online.
5. G. Sisig
Larawan sa kabutihang loob ni @senorsisig sa Instagram
Si Señor Sisig ay isang Filipino fusion food truck na nagdadalubhasa sa sisig, isang ulam na ayon sa kaugalian na gawa sa mukha ng isang baboy. Lubhang inirekomenda ang 'señor' sisig burrito na may adobo bawang na bigas, pico de gallo at cilantro cream sauce. Ang trak ay maaaring matagpuan wheeling sa paligid ng Bay Area, bukod sa marami pa. Suriin ang kanilang website para sa oras at lokasyon ng araw.
6. Natatanging Pilipino ni Roline
Larawan sa kabutihang loob ni @spoon_ucd sa Instagram
Naghahain ang uniquely Filipino ni Roline ng pinaka-tunay at tradisyunal na pinggan na perpekto para sa bawat salu-salo. Huwag palampasin ang kanilang halo-halo, isang matamis na creamy dessert na may maraming mga mix-in tulad ng coconut jelly, condens milk, at tapioca pearls na magiging perpekto pagkatapos ng mahabang araw ng pamimili sa Vacaville. Kung sabagay, sino ang hindi nagmamahalkahit anong nilagyan ng ice cream?
7. Tiyan at nguso
Larawan sa kabutihang loob ng @bellynsnout sa Instagram
Tinawag ng fast food restawran na ito bilang 'isang diskarte ng Pilipino sa klasikong pamasahe ng Amerika.' Ang pinagsanib na LA ay itinatag ni chef Warren Almeda na nagsanay sa Culinary Institute of America. Pinamamahalaan nila na ibahin ang iyong tipikal na LA na aso sa isang bombang puno ng oxtail chili. Patok din ang kanilang mga inihaw na keso na may adobo at sisig.
8. Trak ng Pagkain ng Dollar Hit
Larawan sa kabutihang loob ni @dollarhitsla sa Instagram
ano ang nilalaman ng asukal ng vodka
Kapag iniisip mo ang pagkain sa kalye,sa tingin mo mga taco o donut, o kahit tempura. Sa gayon, ito ay tungkol sa malapit sa mga pagkaing kalye sa Filipino tulad ng makukuha mo. Naghahatid ang trak na ito ng lahat sa halagang $ 1 - mas mura pa kaysa sa maaari mo itong makuha sa Maynila. Kung nakakaramdam ka ng partikular na pakikipagsapalaran, mag-order ng isaw, ang inihaw na maliit na bituka ng baboy, o ang balut, isang fertilized itik na itlog na may tulad ng sabaw na sopas na mag-iiwan sa iyo ng mainit at busog.
9. Pampalasa
Larawan sa kabutihang loob ng @ kkimberly.grace sa Instagram
Isinalin bilang 'upang magdagdag ng lasa,' ang lugar na ito sa San Francisco ay pinarangalan bilang isang 2016 Michelin Guide Recommended Restaurant. Nag-aalok ang Pampalasa ng istilo ng pagkain sa Pilipinas na tinatawag kamayan kung saan kakumain ka gamit ang iyong mga kamayat gumamit ng mga dahon ng saging sa halip na mga plato. Tandaan, ang mga hapunan ng Kamayan ay sa pamamagitan lamang ng pagpapareserba.
Ang pagkaing Pilipino ay hindi na dapat maging isang nakatagong hiyas. Inaasahan ko, ang alinman sa mga lugar na ito ay mag-iiwan sa iyo ng labis na pakiramdam busog (puno).
