Pinakamahusay na Murang Kumakain sa Washington, DC Ayon kay Michelin

Bago ang opisyal na paglabas ng gabay ng DC Michelin noong Oktubre 13, inilabas ni Michelin ang listahan ng Bib Gourmand ng Distrito . Ito ang mahalagang pinakamahusay na murang-pagkain ng DC. Mura, sa senaryong ito, nangangahulugang hindi ang karaniwang kadakilaan ng mga restawran ng Michelin ngunit isang lugar kung saan maaari kang makakuha ng dalawang kurso at isang panghimagas sa halagang $ 40.

Narito ang mga highlight ng 19 na restawran na nakalista:

1. Oyamel

Isang larawan na nai-post ni Oyamel Cocina Mexicana (@oyameldc) noong Agosto 31, 2016 ng 9:03 ng PDT

protina sa almond butter vs peanut butter

Ang Oyamel ay isa lamang sa apat na mga restawran ng José Andrés na nakalista sa listahan ng Bib Gourmand ni Michelin. Ang Oyamel ay isang restawran sa Mexico at tapas bar. Ang guac ay ginawang bahagi ng talahanayan, nangangahulugang dapat maranasan ito ng bawat isa.

2. Ottoman Tavern

Isang larawan na nai-post ni هنوف (@hanoufs_kitchen) noong Sep 27, 2016 ng 7:53 ng PDT

Habang ang Ottoman Taverna ay may mas tipikal na patas sa Mediteraneo tulad ng falafel at kabobs, mayroon din itong mas kumplikadong pinggan. Kasama sa menu ang köfte at flatbreads.

3. 2 Amys Neapolitan Pizza

Isang larawan na nai-post ni Jack Inslee (@jackinslee) sa Oktubre 6, 2016 ng 11:22 ng PDT

ano ang lasa ng apat na loko frost

Isang paborito ng halos bawat solong mag-aaral sa American University, si 2 Amy ay ang unang DOC (Denominazione di Origine Controllata) na sertipikadong pizzeria sa DC. Nangangahulugan ito na ang 2 Amy ay ligal na gumagamit ng mga pinahihintulutang sangkap at mga pamamaraan ng paghahanda upang makabuo ng tunay na Neapolitan pizza.

4. Maketto

Isang larawan na nai-post ni bhavya paroe (@paroefosho) sa Oktubre 6, 2016 ng 10:01 ng PDT

Ang Maketto ay isang pamilihan na pamilihan na pinagsasama ang tingi, restawran, bar at cafe. Kasama sa Maketto ang dalawang mga gusali, isang patyo, isang roof deck, at isang catwalk na nag-uugnay sa mga lugar.

5. ANG

Isang larawan na nai-post ni David Kang (@davidkkang) sa Abril 19, 2015 ng 10:49 pm PDT

Ang pagsasama-sama ng mga tradisyunal na pinggan ng Ethiopian na may mga bagong mixture tulad ng eggplant at carrot wot. Madalas na nagtatampok ang DAS ng mga collard greens at red lentil na may lasa na may mga Ethiopian herbs.

gaano katagal ang mga itlog ay mabuti para sa pagkatapos ng pagbebenta-sa pamamagitan ng petsa

6. Bidwell

Isang larawan na nai-post ni Bidwell sa Union Market (@bidwell_dc) noong Sep 22, 2016 ng 8:44 ng PDT

Ang Bidwell ay kilala bilang sustainable at lokal na sourced na restawran na matatagpuan sa Union Market ng DC. Nagtatampok ng isang South flair, ang menu ni Bidwell ay naglalaman ng mga item tulad ng organikong cornflake na crust na pinalamanan na French toast at isang inihaw na keso na may puting truffle.

7. Masamang Santo

Isang larawan na nai-post ni Tom Constantino Cunanan🇵🇭 (@tomccunanan) sa Oktubre 3, 2016 ng 10:15 pm PDT

Isang Pilipinong restawran na hindi kumukuha ng mga reserbasyon, Kilala ang Bad Saint sa pagiging sulit ng mahabang linya nito. Kilala rin ang Bad Saint sa kanyang Ukoy, na kung saan ay may putol-putol na kamote na hinaluan ng pritong malambot na shell ng alimango at isang toyo, suka at sibuyas na paglubog.

Ang mga restawran na itinuturing na Bib Gourmand eateries ay hindi tumatanggap ng mga bituin sa Michelin ngunit mayroong kapansin-pansin na halaga. Ang mga restawran na ito ay madalas puntahan ng mga hindi nagpapakilalang dalubhasa sa Michelin at tinawag ang mga Bib Gourmand na restawran na venue kung saan sila kumakain 'kapag wala na sila sa orasan.' Ang nakalista na 19 na restawran ay tiyak na mabubuhay sa pangalang Michelin at ibibigay sa lahat ng mga parokyano ang pormal na reputasyon ni Michelin.