Pagmula sa isang pamilyang Ruso ay palaging iniiwan akong bukas sa maraming mga katanungan tungkol sa aking kultura kabilang ang 'Ano ang kagaya ng iyong tradisyunal na pagkain?' pagkain.
Sa totoo lang, palaging nagluluto ang mga Ruso ng mas maraming pagkain na maaaring kainin ng sinuman, lalo na kapag tinatanggap nila ang ilang mga kaibigan. Isang tipikal na pagkain sa Russia ang nag-iiwan sa iyo ng lubos na nasiyahan, lasing, at madalas na hindi makagalaw.
Bago umupo at nakakatawa ng lasing syempre, ang mga Ruso ay nagpapatuloy sa mga talumpati na maaaring tumagal ng oras at oras. Ang pinakatamad lamang sa mga Ruso ang maglakas-loob na sabihing 'Cheers' (Na zdarovye). Seryoso, tuwing makikita mo ang iyong sarili sa isang tradisyonal na hapunan ng Rusya, maging handa na pakinggan ang ilang mahaba at nakakaintriga na mga kwento sa buhay, nakakatawang mga anecdote, at kahit ilang mga personal na tula.
Bago dumalo sa iyong unang kapistahan sa Russia — kung wala ito sa iyong listahan ng timba, idagdag ito ngayon — gugustuhin mong patalasin ang iyong kaalaman kung sa palagay mo ang pagkain ng Russia ay tungkol sa vodka at caviar. Suriin ang pitong masasarap na pagkain na malapit at mahal ng mga puso ng Russia.
1. Syrniki (syrniki)
Ang mga ito cakes cheese pancake humawak ng isang espesyal na lugar sa puso ng bawat Ruso. Karaniwan silang gawa sa tvorog , isang uri ng sariwang produkto ng pagawaan ng gatas na isinalin bilang quark.
dalawa. Borscht (borscht)
Borscht ay tanyag sa maraming mga bansa sa Silangang Europa, at ang bawat bansa ay may sariling pag-ikot sa resipe. Tiyak na magugustuhan mo ito kung ikaw ay isang tagahanga ng beets.
3. Golubtsy (pinalamanan na repolyo)
Ang mga ito pinalamanan na mga roll ng repolyo ay isang halo ng tinadtad na karne ng baka at bigas na madalas na hinahatid ng isang masaganang bahagi ng sour cream. Ito ay isa sa mga pinggan na naiinis o gusto mo.
Apat. Selyodka Pod Shuboy (Herring sa ilalim ng isang Fur Coat)
Ang literal na pagsasalin ng resipe na ito ay ' Herring sa ilalim ng coat coat. ' Ito ay isang piraso ng art ng pagkain kung saan makakahanap ka ng inasnan na herring na natatakpan ng mga layer ng gadgad na gulay (patatas, karot, ugat ng beet), mga itlog, at tinadtad na mga sibuyas. Gayunpaman, hindi ito ang iyong 'light' salad, dahil ang pangunahing sangkap ng pagbubuklod ay mayonesa.
5. Bumili (pancake)
Ang mga ito mala-crepe na pancake ay karaniwang gawa sa kefir, isang inuming pagawaan ng gatas na may pagkakapare-pareho sa pagitan ng gatas at yogurt. Ang isang paborito ng Russia ay ang tuktok ng mga blinis na may caviar at sour cream, na gumagawa para sa napakahalagang pamasahe sa agahan.
6. Pelmeni (dumplings)
Ang dumplings na ito ay gawa sa manipis, walang lebadura na kuwarta at pinuno ng tinadtad na karne, mga sibuyas, kabute, at kung minsan, singkamas. Ayon sa kaugalian, ang paggawa ng pelmeni ay isang kapakanan sa lipunan, kaya't hindi ito handa nang mag-isa. Pangkalahatan ang mga ito ay ginawa nang labis at nagyeyelo upang magtagal sa pamamagitan ng mahabang taglamig ng Russia.
7. Piroshki (pie)
Ang mga ito ay maliit mga pie sa kamay na mayroong maraming iba't ibang mga pagpuno tulad ng repolyo, itlog, patatas, keso, at ilang mga matamis na pagpuno, tulad ng mga mansanas at quark.
Ngayon na nakakuha ka ng kaunting pananaw sa pagkain ng Russia, huwag matakot na mag-eksperimento dito. Kung ihahanda ito bilang isang komportableng pagkain sa panahon ng taglamig, o ginagamit ito bilang iyong pre-going na hapunan. Kahit na mga post-lasing na munchies para sa bagay na iyon. Malinaw, ang pagkaing Ruso ay maaaring maging isang bagay para sa lahat, at wala ring kahihiyan sa pagsama nito sa isang inumin.
