Ang mga mabilis na kaswal na restawran kamakailan ay kumukuha ng eksena sa kainan sa DC ng isang bagyo. Para sa iyo na hindi pamilyar sa konsepto ng mabilis na kaswal, isipin ito bilang nasa pagitan ng isang sit-down na restawran at isang lugar ng fast food. Hindi ito buong serbisyo sa isang waiter o waitress, ngunit isang hakbang pa rin sa itaas ng fast food sa mga tuntunin ng kalidad ng mga sangkap, ang pagiging kumplikado ng mga lasa, at ambiance. Tutulungan ka ng gabay na ito na mahanap ang pinakamahusay sa pinakamahusay pagdating sa DC na mabilis na kaswal.
Ang Malusog na Mga Spot:
1. Sweetgreen
Itinatag ng tatlong mag-aaral ng Georgetown University noong 2007, ang Sweetgreen ay lumago upang maging isa sa mga nangungunang salad chain sa buong bansa. Nakatuon ang Sweetgreen sa pagbibigay ng sariwa at malusog na pagkain sa mga tao, na may mga paboritong fan kasama ang Harvest Bowl na may bigas, giniling na kale, mansanas, kamote, inihaw na manok, keso ng kambing, at mga toasted na almond, at ang salad ng Guacamole Greens, na nagtatampok ng mesclun, avocado , pulang sibuyas, kamatis, chips ng tortilla, at isang squirt ng sariwang apog.
sa hit show na masama, walter jr. kumakain lamang ng aling mga uri ng pagkain?
Tiniyak ng kumpanya na magkaroon ng positibong epekto sa mas malaking pamayanan ng DC sa pamamagitan ng pagtuturo tungkol sa malusog na pagkain sa mga paaralang elementarya at pagho-host ng iba't ibang mga piyesta ng musika at hadlangan ang mga partido .
2. Beefsteak
Ironically sapat, ang restawran ng internasyonal na culinary superstar na si José Andrés 'na tinawag na Beefsteak ay nakatuon lamang sa mga gulay (ito ay talagang masidhing pinangalanan pagkatapos ng mga kamatis na Beefsteak, hindi ang karne mula sa isang baka). Ang sistemang pag-order ng down-the-line na ito ay nilagyan ng espesyal na idinisenyo na mga flash-steamer at mga pagpipilian na masagana.
Ang aking personal na paborito ay ang Kimchi-Wa, na nagtatampok ng bigas, kamote, karot, repolyo, at edamame, at binabalutan ng sarsa ng yogurt na may bawang, mga scallion, mga linga, kimchi at soy-luya na damit. Ang pagkain ng iyong mga gulay ay hindi kailanman naging masaya at masarap sa lasa!
3. Ang Little Beet
Hindi lamang naghahatid ang The Little Beet ng mga masasarap na pagpipilian, ngunit ang kanilang menu ay hindi kapani-paniwala na matanggap sa mga walang pagawaan ng gatas, walang toyo, walang gluten, walang nut, vegetarian, o vegan. Pumili sa pagitan ng isang mangkok ng mga gulay o butil, i-load ito sa mga inihaw o hilaw na gulay, at magdagdag ng isang sarsa at pinili ng protina. Kung naghahanap ka para sa isang nakapagpapalusog na tanghalian o hapunan, ang The Little Beet ay ang perpektong lugar.
Apat. Mabunga
Kung ang malinis na pagkain ay bagay sa iyo, pagkatapos ay suriin ang Prutas, ang kauna-unahang sertipikadong organikong mabilis na kaswal na restawran. Ang mga avocado toast, 'superberry' bowls, tacos na gawa sa collard greens, fruit-topped waffles, at malamig na brew na kape ay ilan lamang sa mga specialty na naihatid. Hindi lamang ang pagkain ng Fruitive ay sobrang malusog, ngunit hindi rin kapanipaniwalang # Hindi Matatagpuan.
5. Chop't
Ang pinagsamang salad na ito ay nagsimula sa Manhattan, ngunit kumalat tulad ng sunog, at para sa ganap na wastong mga kadahilanan. Ipinagmamalaki ni Chop't ang sarili sa pagiging isang 'malikhaing kumpanya ng salad' at nagtatampok ng isang hanay ng mga masarap na pang-internasyonal na sangkap at mga profile ng lasa. Bawat buwan, pumili ang kumpanya ng iba't ibang lokasyon upang maging bituin ng tatlong espesyal na 'patutunguhan' na mga salad. Tulad ng iminungkahi ng pangalan ni Chop't, ang lahat ng mga sangkap ay tinadtad upang makagawa ng isang tinadtad na salad na itinapon sa pagbibihis - isang maliit na dagdag na hakbang, ngunit isang mahalaga para sa kamangha-manghang pagtikim ng mga salad.
6. Honeygrow
Ang napapasadyang ipinanganak na Philly na ito ay pinrito at kadena ng salad ang gumawa ng paraan patungo sa lugar ng DC at nakatira hanggang sa hype. Ganap na inilalagay ng mga customer ang kanilang mga order sa pamamagitan ng isang madaling gamiting digital na touchscreen system at makakakuha ng mga preset na pagpipilian sa menu o magdisenyo ng kanilang sariling pagkain. Para sa isang malusog na panghimagas, nag-aalok ang Honeygrow ng 'honeybars' na binubuo ng tatlong uri ng prutas, isang ambon ng lokal na honey, coconut shavings, dark chocolate, granola, at isang manika ng whipped cream. Yum!
7. HipCityVeg
Kapag narinig ng maraming tao ang pariralang 'vegan restawran' kinilig sila at larawan ang isang solong may goma na piraso ng tofu na tumilapon sa isang plato. Sa kasamaang palad para sa ating lahat, ang HipCityVeg ay gumawa ng kanilang misyon na gawing mas lasa ang mga pagkaing vegan na kasing ganda ng mga paborito na puno ng karne. Sa mga pagpipilian sa menu ng inspirasyon ng fast-food tulad ng inihaw na portabella mushroom burger, 'golden nugs' na gawa sa mga organikong butil, at udon noodles (nakalarawan sa itaas), ito ay isang mainam na lugar para sa tanghalian o hapunan.
8. Makabagong Pamilihan
Ang kaligayahan ay nakakatugon sa kalusugan sa Modern Market, na nagsimula sa Boulder, CO, ngunit lumawak sa iba pang mga bahagi ng bansa. Dalubhasa ang Modern Market sa napapanatili-sourced na pagkain na medyo malusog (ang pizza ang pinakamalaking pagbubukod). Ang ilang mga paborito sa customer ay kasama ang Thai coconut salad, salmon curry mangkok, cremini kabute at kale pizza, at steak homestyle plate (lahat nakuhanan ng litrato sa itaas).
Ang Taco Spots:
1. Distrito Taco
Walang maraming mga tindahan ng taco na maaari mong kainin ang lahat ng tatlong pagkain sa iyong araw, ngunit ang District Taco ay naghahain ng mga taco ng agahan pati na rin ang karaniwang mga taco, burrito, quesadillas, at nachos. Kung naghahanap ka ng init, ang salsa bar ay buong stock na may banayad hanggang ligaw na mga salsas at mainit na sarsa. Ang District Taco ay kasalukuyang mayroong 11 mga lokasyon sa DC, Maryland, at Virginia at kamakailan lamang ay pinalawak sa Pennsylvania.
2. Fish Taco
Sa tatlong lokasyon sa kalapit na mga suburb ng Maryland, ang Fish Taco ay kasing bilis na masarap. Ang lahat sa menu ay isang panalo, ngunit personal akong bahagyang sa ancho na hipon na mangkok ng bigas na may sinusunog na mais, pico de gallo, beans, at isang masarap na sarsa ng kalamang apog. Para sa lahat doon sa paglipas ng edad 21, may mga nagre-refresh na frozen margaritas upang masiyahan din.
3. Chaia
Kung nahihirapan kang magpasya sa pagitan ng pagpasok sa mga taco o dumikit sa iyong plano na kumain ng malusog, kung gayon ang mga taco na nakabatay sa halaman mula sa Chaia ay para sa iyo. Gamit ang diskarte na 'farm to taco', sinisikat ni Chaia ang isang ilaw sa mga gulay tulad ng kabute, kale, beets, at butternut squash.
Apat. Chipotle
Marahil ay isa sa pinakatanyag na mabilis na mga kaswal na establisyemento, ginawang popular ng Chipotle ang istilo ng down-the-line na pag-order. Nag-aalok ang Chipotle ng mga taco, burrito, burrito bowls, at higit pa at itinuturing na isang subok at totoong klasiko ng marami. Nakalulungkot, tulad ng alam ng karamihan sa atin sa ngayon, ang napakahusay na guac ng Chipotle ay nagkakahalaga ng labis.
5. California Tortilla
May punong tanggapan sa Rockville, Maryland, California Ang Tortilla ay nasa taco game sa loob ng higit sa 20 taon. Binansagan ang Cal Tort ng mga tagahanga nito, nag-aalok ang chain ng isang funky twist sa mabilis na kaswal na pagka-istilong Mexico. Kasama sa mga nakakatuwang tampok ang isang mainit na pader ng sarsa, ang 'Monday Night Mystery Prize Burrito Wheel,' isang nakakatawang buwanang newsletter na 'Taco Talk', at mga libreng pagbibigay sa ilang mga piyesta opisyal (sa tingin ng mga chips at queso sa Tax Day at Pop Tarts sa Libreng Pop Tart Day) .
Ang Asian-Fusion Spots:
1. Buredo
Para sa lahat ng mga fanatic ng sushi sa bahay, ang Buredo ang lugar para sa iyo. Gumagawa ang kumpanya ng gulong na susurred na laki ng burrito gamit ang lahat ng natural na sangkap. Ang aking personal na paborito ay ang Hanzo Roll na may yellowfin tuna, abukado, pipino, adobo na haras, arugula, tempura crunchies, at lemon aioli. Hindi nakikipag-vibing sa bigas at damong-dagat? Huwag mag-atubiling mag-order ng anumang pagpipilian bilang isang salad sa halip.
2. Takorea n
Ang katutubong DC na si Michael Lenard ay nagsimula sa isang Ford van-turn-food-truck noong 1985 at isang pangarap na magbigay ng sariwa, naka-bold na lasa sa pamayanan ng DC. Ngayon, ang Takorean ay may apat na nakapirming lokasyon sa lungsod at naghahain ng mga kamangha-manghang mga taco na naimpluwensyahan ng Korea. Ipasadya ang iyong mga taco o mangkok na may mga sangkap na inspirasyon ng Korea tulad ng kimchi (maanghang na adobo na repolyo), adobo na daikon, piniritong itlog, at mga linga ng binhi o may higit pang mga inspirasyon sa Mexico na tulad ng guacamole na tinimplahan ng luya, salsa roja, at lime crema.
3. Pow Pow
Dalubhasa ang Pow Pow sa magagandang mga mangkok na may inspirasyong Asyano para sa mga mahilig sa karne at mga vegetarian. Pumili mula sa mga pagpipilian na may mga pangalan tulad ng Natalie Porkman, Yoga Dragon, at Tokyo Roboto. Naghahain din ang Pow Pow ng Trolley Fries, na binubuo ng mga french fries na may takip na kimchi, tinunaw na cheddar, maanghang na Mayo, at 'k-town ketchup.' Hindi mo ako makikita, ngunit natutubig ang aking bibig habang nai-type ko ito.
4. Bibibop
Ang Bibibop, isang kadena na may mga pinagmulan sa Columbus, Ohio, ay nag-aalok ng isang mabilis-kaswal na pagikot sa bibimbap ng pinggan ng Korea (pagsasalin sa Ingles sa 'halo-halong bigas'). Napili ng mga customer ang bawat butil, karne, topping, at sarsa na pumapasok sa kanilang mangkok. Ang Bibibop ay may pagtuon sa kung ano ang tinutukoy nilang 'well b-ing' at nag-aalok ng mga sariwang gulay, at itim na bigas– isang madilim na kulay na bigas na naglalaman ng maraming mga antioxidant kaysa sa mga blueberry. Bilang isa pang kasayahan, mayroong libreng miso sopas para sa lahat ng mga customer.
5. Zen Taco
Ang Zen Taco ay isa pang kamangha-manghang lugar na pinagsasama ang mga panlasa ng Asyano at Mexico. Nag-aalok ang Zen Taco ng isang malawak at natatanging iba't ibang mga topping kabilang ang (ngunit hindi limitado sa) pineapple salsa, cactus salad, Korean BBQ sauce, at mga adobo na gulay. Mayroong maraming mga sisidlan sa mga masasarap na sangkap sa iyong bibig, tulad ng mga tacos, noodles, Asian buns (nakalarawan sa itaas), mga bowls, salad, at nachos. Ang Zen Taco ay mayroon ding isang buong serbisyo na pagtatatag sa New York City pati na rin ang isa pang mabilis na kaswal na lugar sa Charlotte, North Carolina.
6. SeoulSpice
Inilalarawan ng Seoul Spice ang kanyang sarili bilang 'pagkain na ginhawa sa Korea.' Pumili sa pagitan ng isang mangkok ng bigas, isang Korrito (isang istilong Korean na sushi burrito), mga taco ng kalye, o isang salad, at idagdag ang mga klasikong sangkap ng Korea tulad ng beef bulgogi (manipis na hiniwang ribeye), kimchi, Korean labanos, at langis ng linga. Kung nais mo ng kaunting pagkilos ng #yolkporn, itaas ang iyong mangkok ng isang nilagang itlog na na-marino sa isang matamis na base ng toyo.
Ang Poke Spots:
1. Poke Papa
Ang mga mangkok ng pook, na binubuo ng mga hilaw na isda at iba't ibang mga topping sa bigas, ay ang lahat ng galit ngayon Ang Poke Papa ay nagbukas noong nakaraang taon at ang mga tao ng DC ay hinuhukay ito mula pa. Maaari kang makakuha ng isang paunang naayos na mangkok ng sundang tulad ng Onolicious mangkok na puno ng Ahi tuna, hijiki seaweed, lotus root, luya, linga, scallion, at sibuyas, o lumikha ng iyong sariling mangkok.
2. Honeyfish Poke
Ang susunod na paghinto sa poke train ay ang Honeyfish. Ang kumpanya ng kanlurang baybayin ay dumating sa buong bansa upang magdala ng pantulong sa mga tao ng DC, Maryland, at Rhode Island. Ang isa sa aking mga paboritong bagay tungkol sa Honeyfish ay ang kanilang malawak na hanay ng mga sarsa upang mag-ambon sa iyong poke, kabilang ang eel sauce at habanero mangga.
3. Poki DC
Bagaman mayroon itong hindi tunay na pagbaybay sa pangalan nito, ang poke ni Poki DC ay lehitimo. Mayroong pitong uri ng protina, 17 magkakaibang mga topping, anim na uri ng 'langutngot' upang itaas ang iyong mangkok, at pitong sarsa, na iniiwan ang mga customer sa isang hindi mabilang na pagpipilian. Naghahanap ng kahalili sa bigas? Nag-aalok ang Poki DC ng mga zucchini noodles, isang lettuce mix, at brown rice na may quinoa.
Ang Spots na May inspirasyon sa Mediteraneo:
1. Cava
Sabihin sa inyo ni Lemme, SOBRANG Cava. MABUTI. Ginagawa ng kadena ang napapasadyang mga bowls ng butil, pitas, at salad at madaling isa sa pinakamatagumpay (at aking personal na paborito) na mga mabilis na kaswal na lugar upang mabigyan ng kasiyahan ang lugar ng DC. Ang mga posibilidad ay tunay na walang katapusang may maraming mga pagkalat, protina, at toppings. Nagbebenta din ang Cava ng mga minamahal nitong pagkalat, tulad ng hummus, tzatziki, at 'crazy feta,' sa mga grocery store at nagbibigay ng madaling gamiting mga resipe upang magamit sa kanilang website.
2. Shouk
Kung hindi mo ito makakarating sa Israel (o higit na mahalaga sa eksena ng pagkain ng Israel) anumang oras sa lalong madaling panahon, ang Shouk ang susunod na pinakamagandang bagay. Ang ilang mga tanyag na pagpipilian sa menu ay kasama ang Black Bean Bowl na may kamote, pulang paminta, kamatis, arugula, at maanghang na harissa, at ang Shouk Burger na may inihaw na kamatis, adobo na singkamas, arugula, sinunog na sibuyas, at tahini na hinahain sa isang pita. Iiwan ka ni Shouk, mabuti, umiling.
3. Paikutin
Ipinagmamalaki ni Roti ang sarili sa pagdadala ng klasikong diyeta sa Mediteraneo, na naka-pack na may mga gulay, maniwang karne, langis ng oliba, at masustansiyang butil, sa iba't ibang mga estado sa US. Ang kumpanya ay talagang nasa transparency, na may isang website na nilagyan ng isang calculator ng nutrisyon at mga paglalarawan ng bawat pag-topping, protina, at sarsa pati na rin ang mapagkukunan nito. Tip: Kung nag-order ka ng isang salad, makakakuha ka ng magdagdag ng walang limitasyong mga topping dito.
4. Amsterdam Falafelshop
Ang Falafel, mga piniritong bola ng sisiw, ay isa sa pinakamasarap na pagkain sa laro. May inspirasyon ng mga tindahan ng falafel na nasa linya ng mga kalye ng Amsterdam, ang kumpanyang nasa DC na ito ay mayroon ding mga spot sa Boston at Miami. Pumili ang mga customer sa pagitan ng pagkuha ng tatlo o limang mga falafel ball sa isang pita o mangkok at magdagdag ng hanggang 22 na toppings. Handa akong magbigay ng isang premyo sa taong maaaring magkasya ang pinaka-toppings sa kanilang pita sandwich nang hindi ito nababagsak. Simulan na.
5. Kusina ni Zoë
Na may 10 mga lokasyon sa labas mismo ng DC sa Maryland at Virginia, at mga lokasyon sa buong bansa, ang Zoë's Kitchen ay isang paboritong fan pagdating sa madali, order-at-the-counter na pagluluto sa Mediteraneo. Ang mga kabobs, pita sandwich, bowls ng butil, at sopas ay ilan lamang sa mga pagpipilian na mayroon ang mga customer. Nag-aalok din ang Zoë's Kitchen ng mga pakete ng hapunan ng pamilya na may kasamang entrée, dalawang sariwang panig, Greek salad, at hummus at pita para masisiyahan ang iyong buong pulutong.
6. Mezeh
Ang isa pang mainit na Maryland at Virginia Mediterranean, ang Mezeh ay ipinagmamalaki ang sarili bilang 'sariwa, naka-bold at natural.' Ito ay isa pang kumpanya na nakatuon sa napapasadyang, order-down-the-line na pagkain. Pumili ng isang pita o mangkok ng bigas bilang iyong base at pagkatapos ay mabaliw sa mga natatanging mga toppings tulad ng couscous, caramelized eggplant, adobo na karot, balsamic-marino veggies, at cilantro hummus (magagamit din ang normal at maanghang hummus para sa lahat ng mga cilantro haters doon) .
Ang Pizza, Burgers, Sandwiches, atbp. Mga Spot:
1. & Pizza
Pinapayagan ng & Pizza ang mga customer na magkaroon ng isang my-way-o-the-highway na ugali pagdating sa pizza. Piliin ang iyong kuwarta, sarsa, at keso at pagkatapos ay magdagdag ng mga topping ng gourmet tulad ng keso ng kambing, chili pepper-infused honey, matamis na sibuyas na sibuyas, at maanghang na mga chickpeas o stick na may mga pangunahing kaalaman tulad ng pepperoni, kabute, at pinya. Inirerekumenda ng 10/10.
2. Magandang Stuff Eatery
Pinatakbo ng Top Chef Season 4 na kalahok na si Spike Mendelsohn at ang kanyang pamilya, ang Good Stuff Eatery ay nag-aalok ng parehong plain at artisanal burger na may mga kaakit-akit na pangalan tulad ng Prez Obama Burger at Big Stuff Bacon Meltdown. Kung indayog ka sa pamamagitan ng kamangha-manghang pagtaguyod ng burger na ito ay talagang kailangan mo ring magkalog. Inirerekumenda ko ang Toasted Marshmallow o Milky Way Malt. Kung nasa lokasyon ka ng Capitol Hill, tingnan ang Mendelsohn's lugar ng pizza sa kabilang pinto.
3. Taylor Gourmet
Si Taylor Gourmet ay isang lugar na ipinanganak sa DC na sandwich, ngunit nagbibigay ito ng pugay sa Philadelphia na may mga cheesesteak at sandwich na pinangalanan pagkatapos ng mga klasikong kalye ng Philly. Ang ilang mga paborito ay kasama ang Benjamin Franklin, isang cutlet ng manok na may marina, provolone at sariwang basil, Federal– salami, hot capicola, ham, pepperoni, zesty tomato dressing, mozzarella, tomato, at sibuyas, at isang Cumberland na may mga chickpea fritter, cucumber, banana peppers , herbs, adobo sibuyas, kamatis, at inihaw na bawang tahini dressing.
4. Lobster ni Luke
Dalubhasa ang Lobster ni Luke, nahulaan mo ito, ulang. Huminto para sa isang pahinga sa tanghalian ng boujee na may lobster, alimango, at mga roll ng hipon, lobster mac n keso, lobster bisque, at salad na pinunan ng isang buntot ng lobster. Nagmamalasakit din si Luke tungkol sa pagpapanatili ng mga pagkaing dagat nito at nakipagsosyo Ang Ocean Foundation upang mapondohan at maitaguyod ang mga aktibidad na sumusuporta sa mga pamayanan sa baybayin. Pinawalang-bisa ang korte, dalhin ang mga nagsasayaw na losters!
5. Shake Shack
Ang isang paborito ng Big Apple ay nagtungo sa kabisera ng bansa. Naghahain ang pang-internasyonal na sensasyon ng mga burger, patty ng manok, mainit na aso, at mga fries ng keso. Kung talagang nasa isang kaaya-ayang kalagayan ka sa pagtrato, kumuha ng isang kongkreto, isang makapal na banilya o tsokolate na nakapirming tagapag-alak na pinaghalo ng mga mix-in.
gaano katagal ang sushi mabuti para sa palamig
6. Farmbird
Bakit tumawid ang manok sa kalsada? Upang maging bahagi ng isang plato, salad, o sandwich mula sa Farmbird. Ang mga kustomer na nag-order ng isang pinggan ay maaaring pumili sa pagitan ng manok o tofu na may masarap na sarsa na pinili nila at ang pagpipilian ng mac n keso, inihaw na bok choy, chili lime cucumber, inihaw na kamote, o avocado at chickpea salad bilang isang panig. Ang ibon talaga ang salita dito.
Ang Mga Spot ng India:
1. Merzi
Kung si Chipotle ay may isang pinsan ng India, si Merzi iyon. Bumuo ng iyong sariling naan o kanin na mangkok na puno ng mga sangkap tulad ng curried cauliflower, patatas, paneer (isang iba't ibang mga keso sa India), mangga chutney, tupa, at tikki masala sauce. Habang nandito ka, tangkilikin ang mangga lassi, isang hindi kapani-paniwalang tanyag na tulad ng inuming mala-smoothie.
2. Tikman
Bumukas lamang ang Rasa nitong nakaraang taglamig, ngunit nakakuha na ng napakalaking sumusunod. Maaari kang bumuo ng iyong sariling mangkok o pumili ng isang paunang itinakda, tulad ng mangkok sa pagluluto sa bahay na puno ng hipon, tamarind chili sauce, rice noodles, green beans, mangga sauce, coconut powder, lentil crisps, luya chutney, at mangga-coconut yogurt Nag-aalok din si Rasa ng sariwang batang niyog na maiinom mula at kulfi mga pop Kung hindi ka pa natutukso upang huminto, ang Rasa ay isa sa mga pinaka makulay at kaaya-aya na restetang nakita ko kailanman. 10/10 na panloob na dekorasyon at 11/10 na kumakain.
Gutom na ba? Sumakay sa tren ng Metro at kunin ang anuman sa mga masarap na kagat na ito na mabilis at kaswal.
