Ang mga karne ng Deli, mga karne sa tanghalian, o malamig na pagbawas ay tumutukoy sa lutong, handa nang kumain ng hiniwang karne na gusto naming isalansan sa aming mga sandwich at ihain bilang mga pampagana ng partido. Nagsisilbi sila bilang isang kinakailangang mapagkukunan ng protina para sa agahan, tanghalian, hapunan, o meryenda at hindi nangangailangan ng mga kagamitan o magulo na paglilinis.
Ang bawat isa ay may go-to meat sa kanilang deli sandwich o isang paboritong tatak na binibili nila sa grocery store, ngunit bihira na talagang isaalang-alang namin kung saan nagmula ang aming mga karne ng deli. Kailanman magtaka kung ano ang nasa iyong fave BMT mula sa Subway o ang iyong homemade turkey sandwich? Napatakip ka namin.
Mga uri ng Meat Meat
Buong Gupit
Walang kinakailangang caption.
Buong gupit ng karne ay bagong luto at hiniwa. Malamang na nilagyan sila ng lasa ng asin, asukal, at pampalasa. Ang mga halimbawa ng mga karne na ito ay kinabibilangan ng sariwang pabo, inihaw na baka, at karne ng baka. Gawin ang mga ito hangga't maaari.
Seksyon at Formed Meat Products
Ang mga ito ay mga tipak ng labis na karne na tinanggal mula sa buto at pinagdugtong na magkasama upang bumuo ng isang solong piraso. Ang karne sa lupa ay pinagsama-sama ng mga hindi additives na hindi karne, emulsyon ng karne, at nakuha na mga protina ng myofibrillar. Isipin ang nakabalot na pabo, manok, bologna, atbp.
Mga Naprosesong Karne
Katulad ng katamtamang naprosesong mga karne, ang mga karne na ito ay sama-sama sa lupa, pinaghalo, na-vacuum, pinag-emulohan, at itinapon sa hugis pagkatapos magdagdag ng mga preservatives at sugars. Sa paglaon, ang karne ay maaaring may edad na (tulad ng salami) sa dripping room, luto at pinausukan upang kainin ng mainit o malamig (mortadella), o luto upang kainin lamang kapag luto muli (mainit na aso). Kung pupunta ka para sa sariwang, hindi ito ang iyong paglipat.
Mga Tip sa Pamimili
Pumunta sa Organic at Fresh
Larawan sa kabutihang loob ng Ambiente Group
Upang maiwasan ang paglago ng mga hormone, antibiotics, o anumang iba pang mga kemikal, bumili ng sertipikadong organiko , nakaing damo mga karne sa tanghalian kung maaari Karaniwan silang nagkakahalaga ng 10-40% higit pa ngunit mas ligtas para sa iyong kalusugan. Dahil ang mga produktong ito ay walang mga preservatives, tiyaking iimbak ang mga ito nang maayos at ubusin sa loob ng 1 o 2 araw ng pagbili.
Go Lean
Larawan ni Jennifer Cao
Ang mga karne na may mas kaunting taba na nilalaman ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagpapanatili ng a malusog na diyeta . Ang Turkey, manok, sandalan na ham, at sandalan na inihaw na baka ay mahusay na pagpipilian.
Pumunta Walang Asin
Larawan ni Christina Langmack
Palaging piliin ang pagpipilian na mababa ang sosa . Ang average na sodium sa 4 na hiwa ng deli turkey ay 1152 mg na nasa ilalim lamang ng kalahati ng pang-araw-araw na inirekumendang halaga ng 2400 mg. Ito ay mahalaga na bigyang-pansin ang iyong paggamit ng sodium dahil maaari talaga itong magdagdag sa isang sandwich lang.
Limitahan ang Iyong Sarili
Larawan ni Sara Tane
Laging tandaan na humingi ng isang sample kung hindi ka pamilyar sa isang uri ng karne. Ang sorpresa o lasa ay maaaring sorpresa sa iyo kaya palaging matalino na subukan ito. Huwag matakot na subukan ang isang bagong bagay sa halip na dumikit sa iyong average na hiniwang pabo.
