Inaasahan ko ang pagkaing Mexico nang halos bawat araw. Ang Taco Martes ang aking pangalawang relihiyon, at hindi ko maisip ang buhay na walang chips at guac. Ngunit ang isang ulam sa Mexico na hindi ako masyadong pamilyar sa isang torta. Nakita ko itong nag-pop up sa aking Insta feed, at sa palagay ko naaalala ko ang pagkakaroon ng isa sa restawran ng Mexico sa aking bayan noong una. Kaya, ano ang isang torta? Iyon ang narito namin upang malaman, dahil malinaw naman na mauubusan ako at susubukan ang isa pagkatapos kong mabasa ang pagkain sa kalye na ito sa Mexico.
Ang Mexico Sandwich
Isipin na ang isang sandwich at isang taco ay nagpakasal at nagkaroon ng isang bata. Pangalan ang batang iyon Cake Tinapay, karne, keso, gulay. Ang torta ay isang Mexico sandwich. Ito ay isang malambot na tinapay na kumakalat sa mantikilya at pinunan ng anumang naiisip mo —Repried beans, creamy avocado, spicy peppers — at nakasalansan na (mga) karne at (mga) keso na iyong pinili. Ang isang torta ay may katulad na lasa sa isang taco, ngunit ang tinapay ay nagdaragdag ng isang bagong bagong sigla.
Ang mga tortas ay nagmula sa lahat ng uri ng mga pagkakaiba-iba, kaya't hindi ka magkakasakit sa kanila. Ang ilan sa mga pinaka-karaniwang tortas ay may mga karne na inihanda na katulad sa mga pagpuno ng taco-manok, steak, carnitas, vegan, atbp. Tiyak na makakahanap ka ng isang torta na nababagay sa iyong panlasa.
Kasaysayan ng Torta
Ang torta ay may isang medyo nakalilito na kasaysayan. Sinasabi ng ilan na nagmula ito sa panahon ng pananakop ng Pransya sa Mexico noong 1860s. Sinasabi ng ilang mga mapagkukunan na ang mga panadero sa Mexico ay kumuha ng inspirasyon mula sa French baguette at ginawang mas maliit ang mga tinapay gumulong at plato , na parehong ginamit upang makagawa ng mga sandwich.
Ang isa pang teorya ay ang torta ay nilikha ng 'pagkakamali.' Ang nalunod na cake o Ang 'nalunod na sandwich' ay isinilang noong unang bahagi ng dekada ng 1900. Isang vendor ng kalye sa Guadalajara, Mexico ang hindi sinasadyang bumagsak ng isang sandwich sa isang lalagyan ng salsa nang ibigay ito sa kostumer. Kinain pa rin ito ng kostumer at natapos na itong mahalin.
Ang pinaka tradisyonal na torta ay inihanda na may apluffy roll (katulad ng brioche) at pinalamanan ng pritong karneng baboy. Ang torta ay pagkatapos ay alinman kalahating nalunod ('Kalahating nalunod' o bahagyang nahulog) o well nalunod ('Nalunod na rin') sa maanghang na salsa, depende sa kung paano ito ginugusto ng mamimili. Gayunpaman, ang mga tortas ngayon ay may iba't ibang mga pagkakaiba-iba, at iba't ibang mga rehiyon ng mga bansa sa Latin American lahat ay may kani-kanilang tradisyunal na paraan ng paghahanda ng mga nakalulugod na sammies na ito.
kung gaano katagal upang maiinit ulit ang pasta sa microwave
Sandwich o Cake?
Cake nangangahulugan din cake sa Espanyol, kaya bakit ito ganap na magkakaibang pinggan (isang sandwich, na) tinawag sa parehong pangalan? Ang dahilan ay: sila lang. Ang mga ito ay homonyms, kaya't ang kanilang mga pangalan ay nabaybay nang pareho ngunit ang mga ito ay dalawang ganap na magkakaibang mga pagkain. Mayroong iba pang mga salita para sa cake sa Espanyol (tulad ng ang keyk ) at iba pang mga salita para sa sandwich (tulad ng ang sandwich ).
Ang salitang 'torta' ay maaaring mangahulugan ng maraming iba't ibang mga bagay sa maraming mga rehiyon ng mga bansa na nagsasalita ng Espanya , sa parehong Latin America at sa ibang bansa. Sa Espanya, ang isang 'torta' ay maaaring tumukoy sa isang uri ng tradisyunal na omelet.
#SpoonTip: Magkaroon ng isang torta (sandwich) para sa hapunan at isang torta (cake) para sa panghimagas.
Kailan Sila Makakain
Huwag mag-order ng isang torta kung sinusubukan mong mapahanga ang isang tao sa unang petsa. Sila ay malaki at hindi kapani-paniwalang magulo , kaya subukang i-save ang iyong karanasan para kapag kasama mo ang iyong mga kaibigan. Ang mga ito ay perpektong madaling gawin din. Dalhin lamang ang iyong paboritong Taco Martes ng pagpuno ng resipe at i-plug ito sa pagitan ng dalawang hiwa ng tinapay para sa instant na #foodporn.
Kung saan ka man magpasya na subukan ang isang torta, nasa para ka sa isang karanasan na nagbabago ng buhay. Ang mga taco at sandwich, mangyaring manatiling kasal at patuloy na magkaroon ng mga anak dahil ang tortas ay simpleng hindi mapigilan.
