Napagpasyahan mong subukan ang iyong mga kasanayan sa pagluluto at mapabilib ang iyong mga kaibigan sa masarap na pagkain. Tila ang masarap na resipe na napatingin mo ay nangangailangan ng bigas. Pero wow! Tumatagal sooo mahaba upang makagawa kahit puting bigas, at wala kang pasensya na maghintay ng kayumanggi. Sinusuri mo ang mga istante at napapansin ang mahusay na dating Tiyo Ben na nangangako sa iyo ng bigas sa 10 minuto lamang! Pero paano? Nagtataka kayo kung ano ang instant na bigas. Mahika ba? Malusog ba ito? Masarap ba ito?
ano ang 10 araw na berdeng smoothie cleanse
Ano ang Instant Rice?
Leanna Smith
Tulad ng mga pinsan nito na microwavable mac 'n na keso at popcorn, nagmula ang instant na bigas sa Amerika. Noong unang bahagi ng 1900 ng mga Amerikano ay nagsimula nang maghanap ng mas simpleng paraan ng paghahanda ng pagkain, na nangangahulugang ang mabagal na pagluluto ng bigas ay talagang hindi popular. Si Ataullah Durrani, isang miyembro ng pamilya ng hari ng Afghanistan na nagtapos sa isang karera sa engineering sa Amerika, ay natagpuan ang tagumpay sa pag-concocting ng himala bigas sa pamamagitan ng paunang pagluluto at pag-aalis ng tubig dito .
Ang naproseso na bigas ay gumagana nang mabilis sa iyong microwave sapagkat sa proseso ng pag-aalis ng tubig ang mga maliit na kernel ay pumuputok nang kaunti, na ginagawang mas madali para sa tubig na bumalik. ang nutritional halaga nito. Kung pumili ka ng instant na puting bigas, na nawala na ang halos lahat ng nutritional value nito dahil naproseso ito ng brown rice, nawala sa iyo ang karamihan sa nakapagpapalusog ng bigas.
Ang pagproseso na nadaanan ng bigas ay maaari ring makaapekto sa lasa nito. Kapag bumili ka ng instant na bigas maaari kang mag-sakripisyo ng lasa na makukuha mo mula sa mga nawawalang nutrisyon, na maaaring mag-iwan sa iyo ng medyo walang lasa na bigas. Malamang na ang mga kernel ay hindi mananatiling matibay sa pangalawang pagluluto, na humahantong sa isang malambot, malungkot, at posibleng matubig na kumpol na maaari mong i-dub ang 'cream ng bigas.' Yuck!
Paano Ito Naiiba?
Sarah Silbiger
Ang mga culinary master sa buong mundo ay nakikipagpunyagi sa napakahirap na proseso ng paggawa ng bigas, at patuloy pa rin nang walang tulong ng mga tatak ng merkado, sapagkat pagdating dito ang kagalakan sa pagluluto ay gumagana sa iyong pagkain. Kapag bumili ka ng instant na bigas nawala sa iyo hindi lamang ang pagkakataon na itimpla ito sa palayok, ngunit mawawala sa iyo ang kontrol sa kung paano ito tinimplahan.
Ang pinaka-mapanganib na sangkap ng pag-iiwan ng iyong pagluluto sa kaginhawaan ay palaging sa pagpapaalam sa ibang tao kung ano ang kailangang pumasok dito at kung paano nila mapapanatili itong nasa iyong pantry upang maaari mong pakiramdam na hilig bumili nang maramihan. Dito ka makakakuha ng mataas na halaga ng sodium, asukal, at hindi magagandang preservatives na lahat ay maaaring makapinsala sa iyong kalusugan. Hayaan ang listahan ng sangkap at mga antas ng sodium na tukuyin ang iyong pagbili.
#Spoontip: kapag bumibili ng anumang uri ng bigas na iyong pinaka-malusog na pagpipilian ay upang palaging maghanap ng mas mataas na kalidad na organic brown rice
Kung naghahanap ka ng mabilis, iyon ang instant na bigas. Ngunit kung naghahanap ka ng lasa o balanseng pagkain, hindi instant ang paraan upang pumunta. Kung ang kalan ay nakakatakot, mamuhunan sa isang rice cooker (hindi lamang madaling gamitin, ang mga ito ay isang sangkap na hilaw na sangkap sa mga bahagi ng mundo kung saan ang bigas ay pangunahing bahagi ng pagdiyeta). Para sa kaginhawaan, kalusugan, at mabuting lasa mag-isip sa labas ng kahon ng bigas at subukan ang iba pang mga butil tulad ng bulgur o amaranth.
