Maniniwala ka ba sa sinumang nagsabi sa iyo na ang isang bagay na maaaring makatipid sa iyo ng oras, pera, at calories ay isang burger?
Marahil ay hindi — lalo na kung ang burger na iyon ay nangyari ring hindi isama ang anumang karne. Ngunit sa oras na punan ang iyong apartment ng aroma ng nakabubusog, malusog, masarap na burger, ang katotohanan ay hindi maitatanggi. Maaari mo talagang patumbahin ang tatlong mga Resolusyon ng Bagong Taon nang sabay-sabay, lahat salamat sa isang maliit na quinoa at itim na beans.
Larawan ni Sally Zhang
Larawan ni Sally Zhang
Sa ngayon lahat tayo ay marahil pagod na sa pandinig tungkol sa kamangha-manghang quinoa, ngunit ang mga birtud nito ay nagkakahalaga ng rehashing: simpleng lutuin sa malalaking dami at i-save para sa paglaon, maaari itong isama sa walang katapusang mga resipe, at hindi banggitin, ito ay isang hindi kapani-paniwala malusog (at walang gluten!) na paraan upang makapunta sa iyong mga butil, hibla, mineral at protina. Perpekto din ito para sa mga vegetarian o sa mga sumusubok na bawasan ang karne. Ipinares sa mga itim na beans at tinadtad na mga gulay, ang bawat patty ay tumatagal ng isang kasiya-siyang crispy texture na isang maligayang pagdating mula sa tipikal na quinoa salad concoctions at maaari ka ring patayin mula sa mga hamburger para sa ikabubuti.
saan nagmula ang asul na lasa ng raspberry
Ang resipe na ito ay gumagawa ng tungkol sa 5 servings, na maaari mong i-freeze at muling mag-ensayo sa paglaon para sa isang mabilis na malusog na hapunan. O kaya, pag-agawan ang natirang pinaghalong at gamitin bilang isang kapalit na karne sa anumang bilang ng mga resipe.
Advanced na Kurso Binigay na oras para makapag ayos: 20 minuto
Oras ng pagluluto: 25 minuto
Kabuuang oras: 45 minuto
Mga Paghahain: Tinatayang 5 burger
Mga sangkap:
1 tasa quinoa, hindi luto
2 tasa ng tubig
1 15 ans pwede bang black beans, pinatuyo
2 kutsarang pino ang tinadtad na pulang sibuyas
2 kutsarang slivered red sibuyas
¼ tasa ng makinis na tinadtad na mga karot
1 sibuyas na bawang, tinadtad
½ tasa ng buong mga breadcrumb ng trigo
½ kutsarang paprika
½ kutsarita asin
1 itlog
3 kutsarang langis ng oliba
2 hiwa ng tinapay
2 kutsarang hummus o iba pang pampalasa
Lettuce, mga kamatis, atbp para sa pag-topping
pareho ang puting kidney beans at cannellini beans
Mga Direksyon:
1. Gamit ang isang colander na may pinakamasasarap na butas na maaari mong makita, banlawan ang quinoa upang alisin ang mapait na panlabas na patong o 'saponins' mula sa mga butil.
2. Dalhin ang quinoa at tubig sa isang pigsa sa sobrang init, pagkatapos bawasan ang init at kumulo sa loob ng 15 minuto hanggang sa ang tubig ay masipsip at maluto ang quinoa. Fluff quinoa na may isang tinidor.
3. Habang nagluluto ang quinoa, tumaga ng mga sibuyas at karot, at tinadtad na bawang.
Larawan ni Sally Zhang
Larawan ni Sally Zhang
mga pangalan ng inumin upang mag-order sa isang bar
4. Ipainit ang pulang sibuyas sa isang maliit na kawali sa katamtamang init. Pagwisik ng langis ng oliba, iwisik ang asin, at lutuin hanggang sa caramelized, o mga 15 minuto, paminsan-minsan na paghuhugas.
Larawan ni Sally Zhang
5. Mash black beans na may isang tinidor hanggang sa isang bahagyang chunky paste form.
Larawan ni Sally Zhang
6. Paghaluin ang lutong quinoa, niligis na beans, tinadtad na hilaw na sibuyas, karot, bawang, mga breadcrumb, at pampalasa sa isang malaking mangkok. Paghaluin sa itlog.
Larawan ni Sally Zhang
7. Pag-init ng langis ng oliba sa isang malaking kawali habang bumubuo ng halo sa mga patty. Kapag ang langis ay mainit, ilagay ang mga patty sa kawali at lutuin hanggang sa malutong, o mga 5 minuto sa bawat panig.
Larawan ni Sally Zhang
8. Ikalat ang hummus o iba pang mga pampalasa sa toasted na tinapay. Nangunguna sa mga burger at caramelized na sibuyas, pati na rin mga sariwang gulay at anumang iba pang mga toppings. Mag-enjoy!
Larawan ni Sally Zhang
ay ang pagkain ng oatmeal araw-araw na mabuti para sa iyo
