Nakita mo ba ang sikat na komersyal na Oprah na kung saan ipinahayag lamang niya sa buong mundo ang kanyang malalim na pagmamahal sa tinapay? Sa gayon, lumalabas na marami akong pagkakatulad sa kanya ... dahil gusto ko ang tinapay. Ito ang aking paboritong nakaraang oras, maging sa pagluluto nito sa bahay kasama ang pamilya, kinakain ito mula sa isang basket bago dumating ang hapunan sa isang restawran, o pag-slather ng almond butter sa buong ito para sa agahan. Ito ay maraming nalalaman, mabilis, madali, at tiyak na nagpapanatili sa akin ng maraming oras.
Kapag nag-iisip ako ng tinapay, nag-iisip ako ng isang pagkain na nasa paligid ng maraming edad at patuloy na pinananatili ang aming lumalagong populasyon na pinasigla, nabusog, at nabusog. Ipinapakita ang ebidensya na ang mga taga-Egypt ay gumamit ng lebadura upang makagawa ng tinapay milyun-milyong taon na ang nakalilipas, at ang mga hurno ay natagpuan na may katibayan na ang tinapay ay palaging isang mahalagang bahagi ng pagkain ng isang tao. Ito ay itinuturing na isa sa aming pinakadakilang mapagkukunan ng carbohydrates, sa gayon ginagawa itong perpektong gasolina para sa ating mga katawan, dahil lahat tayo ang mga cell ay tumatakbo sa glucose . Gayunpaman, hindi lahat ng mga tinapay ay ginawang pantay. At habang nasisiyahan ako sa pagkain ng isang masarap na puti, pranses na baguette na pinalamanan ng creamy avocado paminsan-minsan (dahil matatag akong naniniwala na ang lahat ng mga pagkain ay magkasya at walang ganoong bagay tulad ng mga 'masamang' pagkain), lubos kong mahal ang enerhiya na kumuha sa umaga kapag sinamahan ko ang aking pagkain na may isang masaganang hiwa ng Tinapay ni Ezekiel .
Daniela Nessim
Bumaba tayo sa huling butil.
Tradisyonal na tinapay na lebadura na matatagpuan sa karamihan ng mga lugar ay karaniwang gawa sa puting harina, lebadura, asin, tubig, langis, at marahil asukal at itlog. Ang harina na ginamit ay ginawa gamit lamang ang endosperm bahagi ng trigo kernel, ang panloob na bahagi, na kung saan ay lamang almirol at isang kaunting protina. Ang iba pang mga bahagi ng kernel ng trigo , ang bran at ang mikrobyo, ay tinanggal, dinadala ang maraming hibla, taba, mineral, at bitamina. Nakakatuwang katotohanan: Ito ang dahilan kung bakit ang karamihan sa mga puting tinapay ay pagyayamanin ng mga bitamina B tulad ng thiamin, riboflavin, at niacin ... dahil tinanggal sila sa proseso ng paggiling!
Marissa Rodriguez
Pagsamahin ang harina na ito na walang laman na hibla na may lebadura, asin, tubig, at asukal, at nakakakuha kami ng sasakyan na nagtatakda ng aming glucose sa dugo para masakay. Nang walang hibla, ang tinapay ay mabilis na natutunaw, at ang asukal sa ating dugo ay tataas, kalaunan upang bumaba at iwanan tayo ng isang tamad na pakiramdam, kung saan ang ginagawa lamang ay napupunta sa pagkain higit pa asukal upang subukan at mailabas ang ating sarili sa kahinaan na iyon. Sa katunayan, french tinapay's index ng glycemic ay paraan hanggang doon sa 95! Sa madaling sabi, nangangahulugan ito na mabilis itong natutunaw at naitaas ang ating glucose sa dugo ng marami.
Tinapay ni Ezekiel
Kaya't kung ang puting tinapay ay gawa lamang sa endosperm, nangangahulugan iyon na ang buong butil / buong trigo na tinapay ay ginawa gamit ang buong kernel - ang bran, ang endosperm, at ang mikrobyo! Malinaw na gumagawa ito para sa isang mas nakabubusog na tinapay na nagbibigay sa amin ng mas maraming nutrisyon at pinapanatili kaming mas mas matagal, dahil dito mataas na nilalaman ng hibla . Ang pagbe-bake na may buong harina ng trigo ay tumatagal ng ilang kasanayan, dahil ang harina ay may kaugaliang at ang produkto ay nagtatapos na maging mas magaspang kaysa sa regular na tinapay, ngunit sulit ito. Gustung-gusto ko ang masustansyang lasa at masarap na lasa ng isang slice ng buong tinapay na trigo at lubos na inirerekumenda ito sa abukado. (Ano ang hindi ko inirerekumenda sa abukado?)
Gayunpaman, ang industriya ng pagkain ay maaaring maging medyo lihim pagdating sa buong tinapay na trigo. Karamihan sa mga tinapay na nakita mo sa supermarket ngayon at may label na buong butil ay karaniwang gawa sa isang halo ng trigo at buong harina ng trigo, para sa parehong kadahilanang tulad ng nabanggit sa itaas: ang pagluluto sa buong harina ng trigo ay hindi tasa ng tsaa ng lahat. Bilang karagdagan, ang mataas na fructose corn syrup ay may gawi na maiipit ang sarili sa listahan ng sangkap, kasama ang mga langis at additives na hindi ko talaga nais na kumakain ng lahat ng oras. Mahirap makahanap ng isa na 100% buong trigo sa mga araw na ito, at iyon ang dahilan kung bakit ganap akong nabighani sa tinapay ni Ezekiel.
Marissa Rodriguez
Tingnan lamang ang listahan ng mga sangkap sa isang pakete ng tinapay na Ezekiel, at magkagusto ka. Ang tinapay na ito, na karaniwang gawa ng tatak Pagkain Para sa Buhay , ay ginawa gamit ang lahat organikong at sprouted na sangkap: sprouted trigo, sprouted barley, sprouted millet, sprouted malted barley, sprouted lentils, sprouted soybeans, sprouted spelling, yeast, gluten, at sea salt. Ang tinapay ay pinangalanang ayon sa talata sa bibliya ng Ezekiel 4: 9, 'Dalhin din sa iyo ang Trigo, at Barley, at beans, at lentil, at dawa, at Itinaas, at ilagay sa isang sisidlan, at gawin itong tinapay ... '
ano ang mga orihinal na kulay ng m & m
Tulad ng masasabi mo sa listahan ng sahog, puno ito ng iba't ibang mga butil at mga legume na kilala sa pagiging puno ng hibla, protina, bitamina, at mineral. Pagsamahin ang lahat at gawing isang tinapay, nang walang dagdag na asukal, at gawing masarap ito? Pasok na ako. Naglalaman ang tinapay na Ezekiel lahat ng siyam na mahahalagang amino acid na dapat nating makuha mula sa ating diyeta sapagkat hindi ito magagawa ng ating katawan, na binibigyan ang tinapay na ito ng napakataas na kalidad ng protina. Mayroon ding isang hiwa tatlong gramo ng pandiyeta hibla , na makakatulong sa pagpuno sa atin, tumutulong sa pagtunaw nito ng dahan-dahan sa aming mga katawan (sa gayon mapanatili ang balanse ng aming glucose sa dugo), at tumutulong na panatilihing regular kami sa pamamagitan ng paggalaw sa aming pantunaw.
Daniela Nessim
Gustung-gusto ko ang tinapay na ito para sa lasa, nutritional profile, at dahil na rin sa sproute. Sumisibol nagsasangkot ng pagbubabad sa mga butil sa tubig hanggang sa magsimula silang tumubo. Sa panahon ng proseso ng sprouting na ito, ang lahat ng mga kamangha-manghang mga benepisyo mula sa mga butil ay mahalagang 'na-unlock'. Karamihan sa mga butil ay naglalaman ng phytic acid, na isang inhibitor na nagbubuklod sa mga mineral tulad ng calcium, zinc, at iron, at hindi ginawang magagamit ang mga ito sa katawan para sa pagsipsip. Gayunpaman, ang sprouting ay nagbubunga ng phytase enzyme, na sumisira sa phytic acid at ginagawang mas madaling magamit ang mga nutrient na ito para sa pagsipsip. Mahalaga, ang usbong na tinapay ay pagkain na dapat: natural, madaling matunaw, at puno ng lahat ng magagandang bagay na kailangan ng ating katawan upang mapanatiling malusog tayo.
Kaya, ang nutritional profile nito ay kamangha-manghang ... ngunit paano ang lasa? Sa aking palagay, hindi kapani-paniwala! I-toast ito at gawin itong mainit, at mas mabuti pa ang lasa. Hindi ko talaga napansin ang pagkakaiba sa lasa sa pagitan ng tinapay na ito at buong trigo, bagaman maraming tao ang nagsabi sa akin na ginagawa nila. Lahat tayo ay magkakaiba, lalo na pagdating sa mga kagustuhan, kaya ang maaari ko lamang irekomenda ay subukan ito at makita kung ano ang naiisip mo!
Susy Cohen
Isaisip na ang tinapay na Ezekiel ay hindi gluten-free at hindi dapat kainin ng mga indibidwal na mayroong Celiac Disease o Crohn's, o mayroong isang gluten intolerance. Maraming tao ang nag-angkin na dahil ang tinapay ng Ezekiel ay mas madaling matunaw, hindi ito masama sa mga indibidwal na may isang gluten intolerance, ngunit inirerekumenda ko pa rin ang pakikipag-usap sa isang doktor o dietitian bago isama ito sa iyong diyeta kung mayroon kang alinman sa mga kondisyong ito.
Ang isa pang disclaimer na nais kong gawin ay hindi mo kailangang ubusin ang tinapay na si Ezekiel upang maging 'malusog', mawalan ng timbang, o maiwasan ang mga karamdaman. Ang tinapay na ito ay may posibilidad na maging sa pricier bahagi, at ito ay talagang hindi isang mahalagang kailangan ng lahat sa kanilang kusina. Ang pagkain ng 100% buong tinapay na butil ay perpektong pagmultahin at nagbibigay ng maraming mga nutrisyon at benepisyo, at inirerekumenda ito ng Mga Alituntunin sa Pandiyeta ng US upang masulit ang iyong mga butil ng buong butil. Dahil lamang sa hindi ito pag-usbong ay hindi nangangahulugang ito ay hindi malusog, o na ikaw ay magiging kulang sa mga bitamina at mineral na nagbubuklod sa narating na phytic acid! Ang usbong na tinapay ay tiyak na isang plus, at kung maaari mo itong bilhin, mahusay, at kung hindi, ganap na walang dapat bigyang diin.
Gumagamit
Ang tinapay na Ezekiel ay maaaring kainin tulad ng regular na tinapay. Dumating pa ito sa maraming anyo, tulad ng mga muffin ng ingles, at maraming iba't ibang lasa, tulad ng cinnamon raisin o linga.
Katarina romero
Para sa agahan, subukan ito na may top ng avocado, isang pritong itlog, at ilang langis ng oliba at asin, o para sa isang mas matamis na kahalili, itaas ito ng almond butter, mga hiwa ng saging, at kanela. Gustung-gusto ko rin itong gamitin upang makagawa ng french toast! Gumawa ng isang masarap na turkey sandwich kasama nito para sa tanghalian, o gawin itong tinapay ng bawang at ilagay ito sa gilid kapag kumakain ng masarap, malaking salad para sa hapunan.
Alinmang paraan ang pagpapasya mong kainin ito, sigurado akong gustung-gusto mo ito, at susulong sa hindi kapani-paniwalang mga pakinabang. #TeamBread habang buhay.
Susy Cohen
Hanapin ito sa seksyon ng freezer o seksyon ng tinapay ng iyong lokal na grocery store, Trader Joe's , o Buong pagkain !
