Mas madalas kaysa sa hindi, kapag naiisip namin ang New Orleans naiisip namin ang French Quarter at malakas na impluwensya ng creole. Bukod sa Gumbo at jambalaya, ang mga Italyano ay may malaking impluwensya sa kultura at lutuin din. Ang muffaletta sandwich (nabaybay din na 'muffuletta') ay isang klasikong sa New Orleans, ngunit iilang tao ang nakakaalam ng mga pinagmulan nito. Ano ang isang muffaletta sandwich, itanong mo? Narito ang kailangan mong malaman tungkol sa ligaw na tanyag na sandwich, na nakakagulat na hindi isang pagkaing batay sa Pransya.
Mga pinagmulan ng Muffaletta Sandwich
Ang muffaletta sandwich ay nagpasikat sa New Orleans noong 1900s , ngunit iilang tao ang nakakaalam na nagsimula talaga ito bilang isang tinapay. Maya maya dumating ang sandwich. Ang mga baker ng Sicilian ay gumagawa ng tinapay na muffaletto nang daang siglo, ngunit hanggang sa dumating ang mga dayuhang Italyano sa New Orleans na nabuhay ang sandwich.
Maaari nating pasalamatan ang Salvatore Lupo para sa hindi kapani-paniwala na sandwich na ito. Nagmamay-ari siya ng Central Grocery Co., at nakita ang kanyang mga customer na bumibili ng muffaletto na tinapay at mga karne at keso upang kumain nang magkasama at natanto ang isang pagkakataon. Sa halip na panoorin ang mga customer na nagpupumilit na hawakan ang lahat nang sabay-sabay, pinadali niya ang mga bagay para sa kanila at nilikha ang muffaletta sandwich . Ang ideya ay natapos noong 1906, at mula noon ay naging sangkap na hilaw na kultura ng New Orleans.
Ano ang nasa isang Muffaletta?
Ang muffaletta ay hindi ordinaryong sandwich, sigurado iyon. Ginawa sa malalaking bilog ng malambot, malambot na tinapay na linga, ang sandwich ay pinutol nang pahalang at tinatakpan ng mga layer ng olive salad, genoa salami, ham, mortadella, provolone, at Swiss cheese (ang eksaktong mga sangkap ay maaaring mag-iba depende sa kung kanino mo binibili ang iyong sandwich mula). Natutubig na ba ang iyong bibig? Kung hindi ito sapat, kung minsan makakahanap ka ng mga muffalettas na may sariwang pagkaing-dagat mula sa Golpo ng Mexico.
Bakit Iconic ang Muffaletta?
Kaya't ngayong ikaw ngayon kung ano ang isang muffaletta, ano ito na ginagawa ang sandwich na ito bilang isa sa New Orlean's karamihan sa mga iconic na sandwich ? Ang mga layer ba sa mga layer ng karne at keso? Amoy ba ng bagong lutong tinapay? Habang ang lahat ng ito ay wastong mga sagot, ang pinakamahalagang aspeto sa muffaletta ay ang mga makasaysayang ugnayan.
Bagaman ang sandwich ay isang kamakailang ideya na ginawa sa Estados Unidos, ang resipe ng tinapay ay nasa daang siglo na. Ang mga henerasyon ng mga baker at pamilya ng Sicilian ay gumagawa ng tinapay na ito, at dahil sa kanilang kasipagan at pagsusumikap na nakarating pa ito sa Amerika. Utang namin ito sa mga Italyano para sa pagdala sa amin ng iconic na pagkain na ito at para sa pagpapanatili, at pagperpekto, tulad ng isang masarap na pamantayan.
Ano pa ang hinihintay mo? Gumawa ng mga plano upang bisitahin ang New Orleans para sa Mardi Gras at subukan ang maraming muffalettas hangga't maaari habang naroroon ka. At okay, kung hindi iyon ganap na makatotohanang, pagkatapos suriin ang ilang mga recipe sa kung paano gumawa ng sarili mong muffaletta sandwich . Ang New Orleans ay may isang buhay na buhay na tanawin ng pagkain para sa lahat ng panlasa.
Maraming tao ang maaaring hindi napagtanto ito, ngunit maraming pagkain ang nakaugat sa malalim, kasaysayan ng kultura at kung minsan mas nalalaman mo na mas pahalagahan mo ang iyong kinakain. Patuloy na magtanong at subukan ang mga bagong pagkain, dahil hindi mo alam kung kailan mo matututunan ang isang bagay na hindi mo naisip noon.
