Sa aking kusina, ang langis ng oliba ay isang sahog na sangkap. Ito ay pinatuyo sa mga salad, ibinuhos ng mga pansit at isinasawsaw ng mga hunks ng tinapay bilang isang ulam. Ngunit ang aking pangalawang pagkahumaling sa pagluluto ay dapat na inspirasyon ng paghalo ng Intsik. Ito ay simple. Mabilis ito. At ito ay naging isang mahusay na paraan upang mapalakas ang aking pag-inom ng veggie habang ang pagprito sa seda na mayaman na lasa ng langis ng oliba. Ang kailangan mo lamang ay isang wok at mataas na init.
Ngunit ang EVOO ay hindi lamang ang pangunahing sangkap na panggalaw. Ipapakita sa iyo ng pag-iipon ng resipe na ito kung paano mag-eksperimento sa makinis na langis ng abukado, matamis na langis ng niyog at iba pa bilang mga kahalili. Dahil ang paglalaro ng mga sariwang pangprito na lasa ay mas masaya. At maaari kang gumamit ng kaunting kaguluhan sa pagluluto. Hindi ba tayong lahat?
Langis ng oliba
Mayaman sa monounsaturated, omega-6 at omega-3 fatty acid (aka talagang mabuti para sa iyong puso at natitirang bahagi ng iyong katawan), ipinagmamalaki ng langis ng oliba ang isang mas matapang na lasa at ginagawang marka ito bilang gulugod ng diyeta sa Mediteraneo.
Balsamic Eggplant Stir-Fry na may Asparagus at Sun Dried Tomato
Larawan ni Shalayne Pulia
ano ang mangyayari kung kumain ka ng mga binhi ng pakwan
Pagod ka na bang makita ang mga post na iyon mula sa iyong mga kaibigan na nag-aaral sa ibang bansa na natutulog sa ilang napakarilag na baybaying dagat ng Mediteraneo? Resort upang pukawin ang iyong damdamin. Ang resipe na ito ay umabot hanggang sa mga ugat ng langis sa pagluluto na may isang tour d'Italia. Ang mga kamatis ng banal at sun na sun ay nagdudulot ng maliwanag, maasim na lasa na nababad ang talong at nilalaro ang natural na banayad na kamunduhan ng asparagus.
Mushroom Chicken Stir-Fry
Larawan ni Evan Rossman
Ang pinakasimpleng ng simple. Ang kabute ng manok na ito ay umaasa sa isang mini marinade upang pakasalan ang lasa ng toyo, bawang at isang hawakan ng asukal. Kaya't magpatuloy, mapatay ang iyong pagnanasa at mabaluktot sa isang nakabubuting mangkok ng kagalingan na pinirito.
Lemon Basil Ramen Stir-Fry kasama ang Brussels Sprouts
Larawan ni Shalayne Pulia
Kailanman nagtaka kung ano ang magiging lasa ng ramen kung ang isang malubhang pakete ng pulbos na protina na 'lasa' ay hindi lamang ang pampalasa? Hindi na nagtataka. Ang ulam na ito ay ina-upgrade ang old-school na nakabalot na ramen na may matamis na sprouts ng Brussels at tart lemon. Nangungunang sa feta keso at nasisiyahan sa iyong bagong nahanap na pagpapahalaga sa ramen.
15-Minute Vegetarian Stir-Fry
Larawan ni Megan Prendergast
Magtiwala ka sa akin. Alam ko kung gaano nakakaakit ang takeout menu kapag lumilipat mula sa iyong sopa upang magluto ng mga tunog tulad ng pagpapatakbo ng haba ng isang marapon (o hindi bababa sa parehong distansya na dapat mong lakarin kaninang umaga para sa iyong 8 am). Ngunit ang isang masarap, malusog, puno ng veggie na pagkain ay 15 minuto lamang ang layo sa resipe na ito. Ang isang tao ay nagkaroon ng oras para doon. Ang isang tao ay ikaw.
Manok at Broccoli Stir-Fry kasama sina Sage at Portobello
Larawan ni Shalayne Pulia
hanggang kailan mo iniiwan ang iyong buhok sa kool aid
Earthy sage at stocky portobello ay gumagawa ng ulam na ito ng natatanging pagguhit sa tradisyonal na pagbagsak ng mga lasa na may isang nakakapreskong pag-twist. Ang suka ng alak na bigas ay ang lihim na sangkap na gaanong nabubuhay sa kung hindi man nakabubusog na ulam. Ginagawa ko ang isang ito kapag ang gusto ko lamang sa isang maulan na hapon ay isang mainit na mangkok ng paghalo at ang pinakamasamang kumot na maaari kong nakawin mula sa koleksyon ng aking kasama sa silid. #ProTip: Hindi pagnanakaw, per-say, kung nag-aalok ka upang ibahagi.
Langis ng niyog
Darling ng vegan baking scene, ang langis ng niyog ay katulad ng pagkakapare-pareho ng mantika sa solidong anyo nito. Ngunit bilang isang likido, ito ay magaan at malasutla na makinis na nagbibigay ng isang natatanging nutty base para sa maraming mga pinggan na pinirito. Ang hurado ay nasa labas pa rin sa mga benepisyo sa kalusugan para sa isang ito, ngunit sa katamtaman (kailangan mo lamang ng isang kutsarita o kutsara upang makuha ang bola na lumiligid para sa anuman sa mga resipe na ito) ang birhen na langis ng niyog ay isang natatanging kahalili ng tropikal na esque sa iba pang mataas na init langis ng pagluluto.
2-Hakbang Teriyaki Ginger Chicken
Larawan ni Shalayne Pulia
Ang tradisyonal na teriyaki na sarsa ay goop city, amirite? Ito ay makapal, napuno ng sodium at karaniwang tinatakpan ang lasa ng anuman at lahat ng iba pa sa iyong ulam. Wala na. Ang teriyaki na resipe na ito ay tumatawag para sa isang mas magaan na pagkuha sa tangy sarsa na may pagdaragdag ng malakas na luya upang mabawi ang lasa nito. Sopistikadong paghalo ng sanggol mga hakbang, narito kami.
Sesame Ginger Chicken na may Pineapple, Broccoli at Cilantro
Larawan ni Shalayne Pulia
Oo, 100% akong seryoso. Maaari mong maiwasan ang paghuhugas ng pinggan ngayon at kumain sa labas ng isang freaking pinya. Ang matamis at maasim na manok ay hindi tumingin o nakatikim ng masarap tulad ng noong ginawa mo ito. Ang sariwa, tangy na pinya ay pinirito sa langis ng niyog na may matamis na pulot at inihain kasama ng manok at broccoli upang ibabad sa lahat ng maluwalhating tropikal na kamatis na ito. Ang linga at luya ay nagdaragdag ng sukat sa mga panlasa ng mellowing na sobrang matamis na pagpapares ng honey / pinya.
# SpoonTip: Kabilang sa inirekumenda na mga pares tropical cocktail humigop ng sariwang niyog syempre.
Chocolate Peanut Butter Chip Ice Cream Mga Sandwich na may Cinnamon Apple Cores
Larawan ni Shalayne Pulia
Ang stir-fry ay hindi lamang para sa hapunan. Ang paglalapat ng parehong pamamaraan ng pagprito ng mga sariwang sangkap sa isang maliit na halaga ng langis sa mataas na init ay maaaring magawa para sa ilang mga killer dessert na recipe din, tulad ng isang ice cream sandwich na may isang cinnamon apple core. Sa ganitong paraan, mas makontrol mo rin ang iyong paggamit ng asukal. At ang pagiging pare-pareho ng gummy ng pangunahing panlasa ay tulad ng isang tulad ng caramel na sorpresa para sa loob ng iyong sandwich. Huwag mag-atubiling ihalo at itugma ang mga lasa ng cookie at ice cream din.
Berry Coconut Oil Gumalaw ng Fry Sauce
Larawan ni Shalayne Pulia
Ang puding ng bigas ay isa sa pinaka maraming nalalaman na mga panghimagas na nagbibigay ng medyo isang blangko na canvas para sa karagdagang mga lasa. Ang simpleng-to-make na sarsa na ito ay nagbibigay ng isang kumplikadong kumbinasyon ng lasa kabilang ang perehil, keso ng kambing, ubas at raspberry. Sama-sama, gumagana lamang ito at bubuo ng isang semi-sweet at tangy na sabaw na maaaring maigi sa mga cheesecake at iba pang mga panghimagas din.
st louis diners drive in at dives
Lemon Raspberry Strudel na may Saging at Sage Ricotta Cream
Larawan ni Shalayne Pulia
Matamis at malasa, ang mga kagat ng gulong gulong na ito ay maaaring tangkilikin para sa agahan, tanghalian, hapunan at bawat meryenda sa pagitan. Nagdadala ang Sage ng isang bilugan na kamunduhan na pumupuri sa malambing na saging at mag-atas na ricotta na keso. Napakadali nilang gawin, ginagawa ng kawali at oven ang karamihan sa mga gawain para sa iyo. Gumawa ng labis at i-save ang ilan sa ref para sa bukas. Tangkilikin ang mga ito mainit-init para sa pinakamahusay na lasa.
Langis ng Avocado
Mataas sa bitamina E (mahusay para sa iyong immune system at balat) at pinarangalan bilang malusog taba ng pagpipilian para sa aming henerasyong nababalisa sa abukado, ang langis ng abukado ay ang bagong bata sa bloke para sa pagluluto, paglilinis at pagpapalusog sa iyong buong katawan. Nakita mo na ang prutas (oo, prutas ito) na bituin sa maraming an nakakaintriga na video sa YouTube ngunit oras na na bumalik ito sa kusina. Ang langis na ito ay humahawak ng mataas na init na pagprito nang maayos nang hindi malalakas ang iba pang mga lasa ng iyong paghalo ng paggawa para sa perpektong tool sa pagluluto sa maraming mga recipe na tulad nito.
Red Wine Chickpea Stir-Fry
Larawan ni Shalayne Pulia
Marami pang alak. Hindi talaga, kailangan namin ng mas maraming alak. Ang ulam na ito ay isang tart twist sa iyong nakabalot na ramen na kumukuha ng mga lasa ng Mediterranean tulad ng mga Kalamata olives at buong sisiw na tradisyonal na ginagamit upang gumawa ng hummus. Ito ay tulad ng isang staycation sa isang plato na magdadala sa iyo sa lahat ng mga lugar na laging pinag-uusapan ng bawat isa na nag-aaral sa ibang bansa. Tikman ang paglalakbay nang hindi umaalis sa iyong kusina. Ngayon ay isang pag-staycation na maaari kong makuha sa likod.
Thai Peanut Ramen Stir-Fry kasama ang Hipon at Tofu
Larawan ni Shalayne Pulia
Ang bagong paraan sa PB&J, ang resipe ng ramen revamping na ito ay inspirasyon ng sarsa ng Thai peanut. Ito ay isang malambing na recipe na hinahayaan ang peanut butter na lumiwanag at i-upgrade ang iyong tradisyonal na ramen cup-o-noodle na may pritong itlog na itlog. #Classy
Avocado Steak Pesto Stir-Fry kasama ang Lemon Zucchini at Tomatis
Larawan ni Shalayne Pulia
Ang steak, avocado at lemon ay isang trifecta ng pagiging perpekto sa pesto-inspired na ulam na ito. Mukhang isang bagay na mahahanap mo sa isang magarbong-AF menu ng restawran, ngunit tumatagal lamang ito ng isang palayok at 2 mga hakbang. Kaya't ngayon maaari mong mapabilib ang nakatutuwa batang babae mula sa Speech Communities na may higit sa iyong kakayahang makinis na kausapin siya sa isang petsa ng kape. #LevelUp man, level up.
Langis ng Canola
Ang pinakamababa sa mga puspos na taba, ang langis ng canola ay nag-aalok ng mga benepisyo na malulusog sa puso, tulad ng langis ng oliba, mayaman sa mga monounsaturated fats. Mataas ang ALA (isang acid kung ihahambing sa omega-3 fatty acid na matatagpuan sa isda) gawin itong isa sa pinaka nakakaintriga para sa mga mananaliksik sa nutrisyon.
Pork Noodle Stir-Fry
Larawan ni Kirby Barth
Ang masarap na pork stir-fry na ito ay nasa tradisyonal na bahagi ng mga lasa na may talaba at toyo na nagbibigay ng isang tangy sweet base. Paluin ang isang ito kapag hinahanap mong maubusan ang iyong mga sariwang gulay at labis na pananabik sa isang paglikha ng Asyano nang walang singil sa paghahatid.
Gumalaw-Fry Sauce
Ang mga susunod na resipe ay gumagamit ng iba't ibang mga stir fry sauces na matatagpuan sa iyong lokal na groser sa iba't ibang uri kabilang ang luya, linga at marami pa. Ang mga sarsa ay nagdadala ng karamihan sa lasa at ginagawa ang karamihan sa trabaho para sa iyo. Kaya subukin ang mga ito kung ang pagsasama ng mga pampalasa ay hindi lamang iyong forte.
Madali College Chicken Stir-Fry
Larawan ni Blake Guidry
Maaari ba akong gumamit ng sour cream sa halip na greek yogurt
5 sangkap lamang ang gumagawa ng ulam na ito na isa sa pinakamadali sa buong pag-ikot. Ngunit hindi ito nangangahulugang nag-skimp ito ng lasa. Ang matamis at maasim na sarsa at ang Sriracha ay nagsasama para sa isang pamilyar na suntok ng masarap na matamis na pampalasa.
Thai Basil Beef Stir-Fry 3 Mga Paraan
Larawan ni Helena Lin
Bakit ang basil na baka ay isang paraan kung maaari mong subukan ang tatlo? Ibahin ang anyo ng iyong Thai basil beef sa mga balot ng lettuce, noodles at kahit mga hand pie sa mga resipe na ito. Muli, ang sarsa ay dumating sa klats na nagbibigay ng karamihan sa iyong lasa na hinahayaan kang maglaro sa pagtatanghal at pagkakayari sa halip na subukan ang perpektong kumbinasyon ng pampalasa.
Gulay na Gumalaw-Fry na may Tofu at Sesame luya na Sarsa
Larawan ni Katherine Baker
Ang magaan at malusog na katawan ay hindi kailangang mainip, lalo na kung ang recipe ay tumatawag para sa tangy sesame luya na luya tulad ng isang ito. Makalupang ito. Ito ay simple. Nangangahulugan ito na kailangan mo lamang itong ibagsak at panoorin itong lutuin. Naniniwala kami sa iyong galing sa pagluluto. Ngayon ipakita ang iyong mga roomies o isang espesyal na isang tao kung ano ang maaari mong latigo sa iyong wok.
