Greek yogurt matagal nang pinuri bilang isang malusog na meryenda para sa pagiging mataas sa protina, mababa sa sosa, at mababa sa mga karbohidrat (at huwag mo akong mali - tiyak na ito ay). Ngunit isang bagong tatak ng yogurt, tinawag pagawaan ng gatas ni siggi , ay pumasok sa malusog na tanawin ng pagkain, dahil ito ay mabilis na nagiging paborito ng bagong food-blogger.
ano ang nangyayari kapag naghalo ka ng alak at
Ang nagtatakda ng siggi na hiwalay mula sa regular na yogurt ay ang katunayan na ito ay talagang isang produktong galing sa gatas na Icelandic na tinatawag skyr . Ang skyr ay ginawa lamang sa skim milk at live na aktibong mga kultura, at ang tubig na natural na matatagpuan sa gatas (tinatawag whey ) ay pilit na lumikha ng isang yogurt na kapansin-pansin na mas makapal at mas nakaka-creami kaysa sa iba.
Ang siggi's ay itinatag ni Siggi Hilmarsson noong 2004. Lumaki siyang kumakain ng skyr, kaya natagpuan ang yogurt na ipinagbibili sa U.S. na masyadong matamis at masyadong artipisyal . Gumamit siya ng isang resipe na ipinadala sa kanya ng kanyang ina at nagsimulang gumawa ng skyr mula sa kanyang sariling apartment sa New York. Pagkalipas ng ilang buwan, huminto siya sa kanyang trabaho sa araw at opisyal na binuksan ang pagawaan ng gatas ni siggi.
Ang pagawaan ng gatas ni siggi ay nagmamalaki sa paggamit ng napakakaunting asukal at simpleng mga sangkap. Ang mga produkto nito ay natural, walang gluten, at hindi na-GMO na na-verify. Wala rin silang mga artipisyal na preservatives, pampalapot, pangpatamis, o kulay. Gumagamit ito ng gatas mula sa mga baka na pinapakain ng damo at may totoong prutas.
Ang 0% Plain Yogurt ng siggi ay mayroong 3g ng asukal, 17g ng protina, at 100 calories lamang samantalang ang Chobani's Plain Greek Yogurt ay mayroong 4g ng asukal, 13g ng protina, at 130 calories.
Personal kong sinubukan ang siggi at gustung-gusto ang mas makapal na pare-pareho at mas banayad na lasa. Ginagawa nito para sa perpektong agahan, lalo na kung ipinares sa sariwang prutas at granada ng Puro Elizabeth. Mahahanap mo ang siggi's sa Buong pagkain , kaya ano pa ang hinihintay mo? Pumunta bumili ng ilang skyr ngayon!
#SpoonTip: Suriin @siggisdairy , @gingajulia , @kissmywheatgrass_ at @daisybeet sa Instagram para sa ilang mga kamangha-manghang malikhaing at masarap na paraan upang magamit ang siggi's!
