Ang pangalan ko ay Madison at nalulong ako Talaan ng Chef . Hindi pa ako tunay na naging isa sa Netflix binge-watch, ngunit Talaan ng Chef binago lahat. Hindi ako sigurado kung ang mga diskarte sa video, nakakaakit na istilo ng pagkain o ang katotohanan na hinahayaan ka ng bawat yugto na kumuha ng mas malalim na pagsisid sa isa sa pinakadakilang chef sa mundo, nakakahumaling ang palabas na ito. Ito ay karaniwang Mga MTV Cribs , ngunit para sa mga restawran, tulad ng ano?
Habang nakapagpantasya ako tungkol sa marahil kumain sa isa sa mga restawran na ito, sa sandaling tiningnan ko ang aktwal na mga gastos, alam kong maaari kong panatilihin ang pangangarap. Ito ang totoong gastos sa pagiging 'elite' na sapat upang kumain sa isa sa mga restawran na ito:
Season 1
1. Osteria Francescana , Massimo Bottura
Larawan sa kabutihang loob ng @robbie_postma sa Instagram
Dinadala ka ng unang yugto Osteria Francescana sa Modena, Italya. Minsan ay pinangalanan itong # 1 sa listahan ng 50 Pinakamahusay na Mga restawran sa mundo. Ok mabuti para sa iyo. Ang taong ito si Massimo ay isang boss. Kilala siya sa pag-ulo ng klasikong lutuing Italyano. Karamihan sa mga Italyano ay tinanggihan ang kanyang mga pamamaraan sa una, ngunit hindi nagtagal, napahalagahan nila ang kanyang dedikasyon sa pag-highlight ng mga produkto ng rehiyon.
Ang gastos upang masiyahan sa kanyang pagkain ay isang napakalaking $ 220. Kung naghahanap ka na uminom, idagdag ang labis na $ 130. Hindi ako sigurado kung ano ang mas mahal, kumain dito o pagkuha ng isang flight sa Modena, Italya?
Pagtikim ng Chef: $ 220
Mga Pares ng Alak: $ 130
dalawa. Blue Hill Restaurant sa Stone Barns , Dan Barber
Larawan sa kabutihang loob ng @infatuation_nyc sa Instagram
Ang Blue Hill sa Stone Barns ay talagang nasa bukid. Dito nakukuha ang karamihan sa kanilang mga sangkap. Si Barber ay karaniwang tagalikha ng farm-to-table . Alam ng mga hapunan kung saan nagmula ang kanilang pagkain at alam kung paano ito ihanda. Mayroon ding isang Blue Hill sa NYC. Ngunit kung nais mo ang buong karanasan, inirerekumenda kong pumunta sa bukid. Ang mamahaling gastos na $ 238 ay may kasamang mga paglilibot sa bakuran at isang karanasan sa kainan na hindi mo makakalimutan.
Pagtikim ng Chef: $ 238
Mga Pares ng Alak: $ 158
3. Ang Patagonia Sur Restaurant , Francis Mallmann
Larawan sa kabutihang loob ni @francismallmann sa Instagram
Ang restawran na ito ang tunay na deal, at medyo eksklusibo. Upang mag-book ng isang talahanayan, kailangan mong magbayad ng isang deposito nang pauna, sa paglaon ay nakuha mula sa gastos ng pagkain. Ito ay pangako. Halos kasing laki ng isang pangako tulad ng pagsisimula ng isang bagong serye ng Netflix na may 10 na panahon. Ang laki nun. Ang $ 180 ay maaaring hindi kasing mahal ng ilan sa iba pang mga spot, ngunit ito ay matarik para sa isang restawran sa Timog Amerika.
Pagtikim ng Chef: $ 180
Apat. N / Naka , Niki Nakayama
Larawan sa kabutihang loob ng @nnakarestaurant sa Instagram
Si Niki Nakayama ay ang kauna-unahang babaeng chef na lumitaw sa Season 1 at nais akong sumigaw ng 'batang babae!' Hindi talaga, ngunit hindi pangkaraniwan na makita ang matagumpay na mga babaeng chef. Siguradong isara ni Niki ang mga sliding door sa kanyang kusina upang matiyak na ang mga opinyon ng kanyang panauhin ay hindi hadlangan ng kanyang kasarian. Gumagawa siya ng isang modernong diskarte sa kaiseki . Isang tradisyonal na lutuing Hapon na nakatuon sa maliliit na masalimuot na pinggan. Gusto din ng chef na i-highlight ang mga lokal, sariwang sangkap sa kanyang mataas na restawran sa Los Angeles.
Pagtikim ng Chef: $ 185
Chef’s Tasting (Vegetarian): $ 160
Mga Pares ng Alak / Sake: $ 95 / $ 105
5. Attica , Ben Shewry
Larawan sa kabutihang loob ni @ mab397 sa Instagram
Saglit na kinuha ni Attica ang pagkilala sa napakagandang pagkain. Ang restawran ng Australya na ito ay hindi ang pinakapanghimutan o pinakamaganda sa Talaan ng Chef serye, sa katunayan, maaaring ito ang pinaka-kaswal. Gayunpaman, ang chef ay nagha-highlight ng ilang mga katutubong sangkap ng Australia sa isang makabagong paraan. Ang mga pinggan tulad ng Vegemite Pie, Salted Red Kangaroo at Emu Egg, gawin iyon. Maaari mong makita ang pansin sa detalye sa larawang ito - isang kamay na ipininta ng shell ng tahong. Pagtatalaga iyon.
Chef’s Tasting: $ 250
Mga Pares ng Alak: $ 150
6. Fäviken , Magnus Nilsson
Larawan sa kabutihang loob ni @magnusfaviken sa Instagram
Kung nais mong kumain sa restawran na ito kakailanganin mong lumipad patungong Iceland, magmaneho papunta sa hotel na ito sa gitna ng kahit saan at mag-book ng isang silid. Pagkatapos ay makakakain ka sa 12 seater restaurant na ito. Dahil lumalamig ito sa mga buwan ng taglamig, nag-stock ang Magnus. Gumagamit siya ng iba't ibang mga diskarte sa pag-aatsara at pag-iimbak upang masulit ang kanyang mga panahon ng pag-aani. Maaaring asahan ng mga bisita ang pagbabago ng mga menu at pambihirang serbisyo. Ang halagang $ 295 na ito ay may kasamang paglagi sa isang homey-hotel para sa dalawa. Kaya mas makakahanap ka ng iyong sarili ng isang boo o isang matalik na kaibigan upang maginhawa.
Pagtikim ng Chef: $ 295
Season 2
7. Nakahanay , Grant Achatz
Larawan sa kabutihang loob ng @thealineagroup sa Instagram
Si Alinea ay isang karanasan. Nararapat lamang na buksan ang panahon ng dalawa sa Talaan ng Chef na may isang bagay na tatawagan ko isang karanasan na 'nagbabago ng buhay'. Mula sa nakakain na mga lobo hanggang sa mga unan na may mabangong pagkain, ang lugar na ito ay mukhang monumental. Sa kabutihang palad, ang lugar na ito ay nag-aalok ng iba't ibang mga karanasan sa pagtikim na saklaw din sa presyo.
Ang mas mahal na karanasan sa kainan ay maaaring hanggang sa 18 kurso, habang ang Saloon ay nasa 12 kurso. Ang bawat kurso ay magkakaugnay sa bawat isa at nagkukuwento. Ang centerpiece na nakabitin sa itaas ng iyong ulo ay maaaring maging bahagi ng iyong hapunan. Isang 18-kurso na pagkain ... maaaring managinip ang isang batang babae.
Chef’s Tasting (6 Mga Bisita): $ 385
Chef’s Tasting (2-4 Mga Bisita): $ 295- $ 345
Chef’s Tasting at The Salon (1-6 Mga Bisita): $ 175- $ 225
8. D. O. M. , Alex Atala
Larawan sa kabutihang loob ni @matteocarassale sa Instagram
Si Alex Atala ay isang badass. Ang kanyang restawran ay na-rate ang ika-4 na pinakamahusay na restawran sa buong mundo noong 2012, ayon kay San Pellegrino . Sa kasalukuyan, ang D.O.M. ay ika-9 sa mundo. Kilala ang Atala sa pagsasama ng mga diskarte sa pagluluto ng Pransya at Italyano na natutunan niyang nagtatrabaho sa buong mundo, sa lutuing Brazil. Ginagawa niyang pamilyar at moderno ang pamilyar na pinggan. Makatarungang babala ... gusto niya ng mga langgam. Maaari kang makakuha ng ulam at hindi alam na mayroong mga langgam dito, ngunit yakapin ito, dahil alam niya kung ano ang ginagawa.
Chef’s Tasting: $ 250
9. Atelier Crenn , Dominique crenn
Larawan sa kabutihang loob ng @michelinstarfoodfromtheworld sa Instagram
Matapos mapanood ang episode ni Dominique Crenn, nais mo lamang na maging kaibigan at kumain sa kanyang restawran. Tila siya ay malugod, nagbibigay kapangyarihan at isang kahanga-hangang chef. Si Dominique ang unang mga kababaihan na makatanggap ng dalawang Michelin Stars - Iyan ay isang malaking pakikitungo. Makikita ang kanyang background sa Pransya sa buong kanyang pagtikim. Alin, sa pamamagitan ng paraan, ay may isang menu na lahat ay perpektong inilatag sa isang mahusay na nakasulat na tula. Ang gastos ng makatang tula na ito ay maaaring halos $ 300, ngunit kasama dito ang buwis at tip.
Chef’s Tasting: $ 298 (kasama ang buwis at tip)
Mga Pares ng Alak: $ 150
10. Pujol , Enrique Olvera
Larawan sa kabutihang loob ng @pujolrestaurant sa Instagram
Si Enrique Olvera ay isa pang chef na itinampok sa serye na nagha-highlight sa pagkain ng kanyang kultura. Naitala niya na wala pa bago siya talagang gumawa ng upscale-Mexican na pagkain. Nagagawa niyang gawing parang marangyang ang mga pagkain sa kalye tulad ng mga taco at mais na istilo ng Mexico. Halimbawa A: ang larawan sa itaas. Ginagawa ni Enrique ang hustisya sa kanyang rehiyon at sa presyong hindi kakila-kilabot - $ 95. Kung kumain ka dito, mas mabuti mong ihanda ang iyong sarili para sa mezcal at tequila.
ano ang isang magandang puting alak upang magluto
Pagtikim ng Chef: $ 95
labing-isang House Franko , Ana Ros
Larawan sa kabutihang loob ni @hisafranko sa Instagram
Magsimula ako sa pamamagitan ng pagsasabi na si Ana Ros ay isang kusinang nagtuturo sa sarili. Ang katotohanan na siya ay itinampok sa Talaan ng Chef at walang seryosong propesyonal na pagsasanay ay nakakagulat. Kasalukuyan siyang nagpapatakbo ng isang napaka-matagumpay na restawran sa gitna-ng-wala-Slovenia. Ang restawran na ito ay ang kanyang buong buhay. Nakalakip ito sa kanyang bahay kung saan nakatira ang kanyang mga anak at asawa, si Hiša Franko sommelier. (Narito ang ilang mga tip upang tikman ang alak tulad ng isang sommelier, kung interesado ka.)
Nagagawa niyang pagsamahin ang mga hindi malamang sangkap, tulad ng mga pusit na puno ng mga sweetbread ng tupa, fava beans, itim na bawang at cava cheese. OK, tulad ng ano? Kung sinabi ni Ana na gumagana ito, sa palagay ko gagana ito. Ipinapakita ni Ana ang lubos na paggalang sa kanyang pagkain at para sa kanyang mga customer sa kanyang medyo may presyo na menu.
Chef’s Tasting (5 Courses): $ 78
Chef’s Tasting (9 Courses): $ 100
12. Gaggan, Gaggan Anand
Larawan sa kabutihang loob ni @anneoliviab sa Instagram
Huling ngunit hindi pa huli, mayroon kaming Gaggan. Si Gaggan Anand ay lumaki sa kahirapan at kahit walang tirahan kung minsan (natutunan iyon mula sa Talaan ng Chef ). Nagawa niyang bumangon sa tuktok at naging Pinakamahusay na restawran ng 2016 sa Asya . Kilala siya sa kanyang 'progresibong pagkain sa India' sa kanyang lokasyon sa Bangkok. Hanggang kamakailan, naghahain pa rin siya ng mga curries, na kaugalian ng lutuing India, ngunit nagpasya siyang alisin ang mga ito mula sa menu upang bigyan ang kanyang mga kainan ng hindi inaasahan.
Pagtikim ng Chef: $ 115
Ang bawat isa sa mga restawran na ito ay karapat-dapat sa kanilang pagkilala. Habang ang karamihan sa mga presyo ay tila matarik, sa palagay ko lahat (lalo na ang mga mahilig sa pagkain) ay dapat makakuha ng pagkakataon na maranasan ang isang pambihirang karanasan sa pagkain tulad nito. Alam ko kung ano ang hinihiling ko para sa pagtatapos, paumanhin mga magulang.
