Kapag mayroon akong isang pagdiriwang sa Biyernes ng gabi at magkaroon ng isang natitirang baso o dalawa ng puting alak, palagi kong ginagamit ito upang magluto. Paano ko masayang ang lubos na mabuting alkohol? Kung hindi mo nais na itapon ang malulutong na bote ng Pinot Grigio o matamis na bote ng Resiling, kung gayon ito ang tamang artikulo para sa iyo. Pinapayagan ka ng listahang ito na isama ang puting alak, sa iyong mga pinggan. Sa susunod na nagtataka ka kung ano ang isang magandang puting alak para sa pagluluto, subukan ang ilan sa mga ito.
1. Pinot Grigio
Ang Pinot Grigio ang iyong go-to white wine para sa pagluluto dahil sa pagiging malutong at walang kinikilingan nitong lasa. Ito ay lubos na maraming nalalaman at maaaring magamit upang makagawa ng iba't ibang mga pagkaing Italyano. Sa susunod na hinahangad mo ng kaunting creamy pinausukang salmon pasta o pesto manok, tandaan na gumamit din ng isang splash ng Pinot Grigio din.
2. Sauvignon Blanc
Alex Frank
Ang Sauvignon Blanc ay isa pang malutong na puting alak na perpekto para sa pagluluto ng pagkaing-dagat o mga sarsa na may mabibigat na cream dahil nagbibigay ito ng kaasiman upang balansehin ang kayamanan ng ulam. Subukang gumawa ng isang manok at kabute pasta sa isang puting sarsa ng puting alak at tingnan kung ano ang iniisip mo.
3. Chardonnay
Si Brie na may isang pagpapares ng Chardonnay ay parang panaginip na. Isang splash ng Ang Chardonnay ay dapat gamitin sa mabibigat na creamy pinggan tulad ng gravy o isang cream sauce para sa pasta. Ang puting alak na ito ay mabuti para sa pagluluto dahil balanse nito ang kaasiman ng mga masasarap na pinggan habang dinadala ang mga mayamang lasa.
4. Riesling
Ano ang ginawang espesyal ng Riesling ay ang pinong aroma ng mga prutas ng sitrus, mansanas, at mga bulaklak na inilabas kahit na ginagamit ito sa pagluluto. Ang mga sibuyas ay gumagana nang maayos sa mga panghimagas at patumpik na pinggan ng isda , at mainam din ito para sa pagluluto ng prutas sa.
5. Puting Bordeaux
Ang White Bordeaux ay isa sa pinakamayaman at pinaka-creamiest na alak. Ito ay mas sitrus at may bulaklak na lasa at gumagana nang maayos sa mga pinggan na tulad nito asparagus risotto at ito boozy Puting Bordeaux bundt cake ? Ang kumbinasyon ng tamis at pagkatuyo ng alak na ito ay ginagawang perpekto upang magamit sa parehong malasang at matamis na pinggan.
6. Moscato
Jocelyn Hsu
Ang Moscato ay isang matamis na puting alak na madalas ay may mga pahiwatig ng peach at nektarine . Mula sa isang masarap na sopas ng kalabasa sa isang matamis na melon salad, ang isang moscato ay maaaring maidagdag sa mga pagkaing masagana. Gayunpaman, pinakamahusay na ginagamit ito sa mga lutong kalakal tulad ng rhubarb galette, lemon sponge cake, at marami pa.
7. Sparkling White Wine
Ang sparkling white wines ay maselan sa lasa at nakakagulat na maraming nalalaman. Bigyan ang isa sa mga ito 11 na natirang mga recipe ng Champagne isang lakad sa susunod na magtapon ka ng isang pagdiriwang. Kung mayroon kang natitirang puting alak matapos ang pagluluto, bakit hindi maging bougie at ipares ito sa iyong pagkain? O magbukas lamang ng isang bagong bote, dahil sino ang hindi gustung-gusto ang isang bula?
Sa susunod na mayroon kang natitirang alak mula sa gabi bago, subukang idagdag ang iyong puting alak sa iyong susunod na pagkain at tingnan kung paano ito lumabas (marahil sa isang resipe ang Google upang ligtas!).
