Paano Gumawa ng isang Simpleng Vinaigrette

Ang isang vinaigrette, sa pinakasimpleng anyo nito, ay isang kumbinasyon lamang ng langis at suka. Ang batayan ay binubuo ng isang 2: 1 ratio ng langis sa suka, at kung iyon ang isang bagay na naalala mo mula sa artikulong ito, magiging maayos ka lamang sa paghagupit ng mga dressing ng salad.



Ngayon, hindi mo lamang magagamit ang anumang langis o anumang suka upang makagawa ng isang vinaigrette. Ang sobrang birhen na langis ng oliba o langis ng salad ay ang pinakakaraniwang ginagamit na mga langis, at ang iyong pinili ng suka ay maaaring iba-iba ang lasa ng iyong pagbibihis. Ang puting suka ng alak ay ang pinaka walang kinikilingan na suka na gagamitin mo sa paggawa ng isang vinaigrette. Ang cider suka ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga prutas na vinaigrettes, at ang suka ng alak na bigas ay mabuti para sa mga profile ng lasa ng Asyano. Ang suka ng balsamic ay may sariling matamis, madilim na lasa at isang karaniwang ginagamit na suka para sa mga dressing ng salad.



ano ang pagkakaiba sa pagitan ng cold press at expeller na pinindot
Pagbuhos ng Mga Sangkap ng Vinaigrette

Kuha ni Bernard Wen



Sa sandaling mayroon ka ng iyong base ng 2 bahagi ng langis sa 1 bahagi ng suka, oras na upang pagandahin ito. Dapat mong palaging magdagdag ng asin at paminta. Ang lemon juice o iba pang uri ng citrus ay mahusay din na pandagdag sa suka. Karaniwang ginagamit ang honey o mustasa upang makapal ang vinaigrette at tulungan itong hawakan habang nagdaragdag ng tamis o tang. Ang mga minced na sibuyas, bawang o halaman ay madalas na kasama upang magdagdag ng higit na lalim sa lasa ng isang vinaigrette. Nasa sa iyo talaga kung magkano o anong uri ng mga extra ang nais mong idagdag. Ang pinakamahalagang bagay na dapat tandaan ay ang panimulang ratio, at tikman ang iyong pagpunta.

Mga Sangkap ng Vinaigrette

Kuha ni Bernard Wen



Pangunahing recipe ng vinaigrette:
2 kutsarang langis
1 kutsarang suka
Asin at paminta para lumasa

Paghahalo ng Vinaigrette

Kuha ni Bernard Wen

Maaari ba akong gumawa ng pasta sa microwave?

Subukan ang mga combo na ito:
Dagdag na birhen na langis ng oliba, balsamic suka, tinadtad na bawang, pampalasa ng Italyano
Dagdag na birhen na langis ng oliba, puting suka ng alak, pulot, mustasa
Dagdag na birhen na langis ng oliba at langis ng linga (2: 1), suka ng alak na bigas, tinadtad na bawang, asukal
Dagdag na birhen na langis ng oliba, cider cuka, lemon juice, honey, tinadtad na sibuyas



Patok Na Mga Post