Ang bawat pamilya ay may natatanging mga tradisyon sa holiday, ilang mas maginoo kaysa sa iba. Ang aking pamilya Italyano ay parehong pabo at lasagna sa Thanksgiving at ang isa sa aking mga kaibigan ay inaasahan na kumain ng tripe tuwing Pasko.
Ngunit sa pangkalahatan ang mga tradisyon sa piyesta opisyal, at lalo na ang mga pagkain, ay naiimpluwensyahan ng iyong nasyonalidad at mga mapagkukunan na ayon sa kaugalian na magagamit sa iyong rehiyon. Ang ilan sa mga hindi pangkaraniwang (ngunit kahanga-hangang) tradisyon na ito ay ginagawang taunang pakikibaka ng aking pamilya na pumili ng aling pie na gagawing medyo pangkaraniwan. Narito ang ilang mga menu ng tradisyonal na hapunan ng Pasko mula sa buong mundo.
Mexico
Larawan sa kabutihang loob ng vivamexico2.com
Ang Menu:
- Noche Buena salad (Mexican Christmas salad)
- Bacalao na may Tomato Sauce (inasnan na pinatuyong codfish)
- Turkey na may nunal
- mga fritter
- Suntok sa Pasko (mainit na suntok ng prutas)
Sa Mexico, ang tradisyunal na pagkain ay kinakain huli sa Bisperas ng Pasko . Ang pinggan ay naglalabas ng maanghang na lasa na katangian ng lutuing Latin American at isinasama ang mga pana-panahong pagkain tulad ng mga binhi ng granada at tejocotes (Mexico hawthorn na mukhang mga alimasong alimango ngunit may isang natatanging pabor).
Dahil ang pabo ay katutubo sa Mexico, karaniwang ito ang pangunahing ulam na inihain na may nunal, isang sarsa na gawa sa mga ground cili. Ang pagkain ay natapos na ng buñuelos, isang pritong dessert na katulad ng isang tostada na sinabugan ng asukal. Pagkatapos kumain, gumawa ka ng isang wish at itapon ang iyong plato sa lupa upang makapagbigay ng swerte sa susunod na taon.
Australia
Larawan sa kagandahang-loob ng taste.com.au
itigil ang paglalagay ng saging mo sa mukha ko
Ang Menu:
- Barbecued Prawns at Lobster
- Inihaw na pabo
- Mga Inihaw na Gulay
- Pavlova
- Plum Pudding
Ang Pasko sa Australia ay bumagsak sa panahon ng tag-init , napakaraming tao ang nagsasama ng isang tradisyonal na pagkain sa Ingles sa isang klasikong barbecue ng Australia. Ang pagkain ay magkakaiba-iba ayon sa rehiyon, na may ilang pagpili para sa maraming pagkaing-dagat (tulad ng mga isda ng Barramundi at talaba) habang ang iba ay dumidikit sa mas tradisyunal na litson. Kapag nagsimula ang pagkain, magbubukas ang bawat isa ng kanilang mga crackers ng Pasko, maglagay ng isang sumbrero sa papel, at sinubukang kalimutan ang tungkol sa init.
Iceland
Larawan sa kabutihang loob ng saveur.com
Ang Menu:
- Humarsupa (katulad ng lobster bisque na may mga lobster shell)
- Banayad na Usok na Puffin na may Mushroom Sauce
- Hangikjot (pinausukang tupa)
- Adobo na Beetroot
- Caramel-Glazed Patatas
- Jolagratur (bigas na may bigas na may pasas, kanela, at asukal)
Dahil ang karamihan sa mga tao ay nakatira malapit sa karagatan, maraming mga pinggan ng Islandia ang may kasamang pagkaing-dagat , at dahil ang malamig na klima ay hindi kaaya-aya sa lumalaking ani halos ng taon, maraming mga pagkain ang pinatuyo o adobo. Þorláksmessa Ipinagdiriwang noong Disyembre 23 upang igalang ang patron ng Iceland na si Saint Thorlak at bilang bahagi ng pagdiriwang na ito, tradisyonal na maghatid ng fermented skate (isang mala-ray na isda). Ang amoy ng masangsang na isda na ito ay maaaring dumikit sa loob ng maraming araw kaya't ang hangikjot ay pinakuluan sa susunod na araw upang makatulong na matanggal ang amoy.
Hinahain ang pagkain sa Pasko sa 24ika. Ang Reindeer ay isa ring tradisyonal na pangunahing kurso ngunit karaniwang iniiwasan ng mga pamilyang may maliliit na bata dahil maaaring humantong ito sa isang hindi magandang pag-uusap tungkol sa transportasyon ni Santa.
Italya
Larawan sa kabutihang loob ng saveur.com
Ang Menu:
- Bacalao (oo, sikat din ito sa Italya)
- Pan-Seared Squid at Lemony Aioli
- Inihaw na Hipon kasama ang Chile, Cilantro, at Lime
- Spaghetti kasama si Clams
- Cazcuico (nilagang isda na nakabatay sa kamatis)
- Grapefruit Sorbet
- Cannoli
Kung hindi mo gusto ang pagkaing-dagat, ang Pasko sa Italya ay hindi ang hapunan para sa iyo. Ang Pista ng Pitong Isda ay kinakain sa Bisperas ng Pasko at ang ilang mga pamilya ay talagang naghahain ng hanggang 12 mga pinggan sa pagkaing dagat upang igalang ang 12 Mga Apostol. Karaniwan ang mga delicacy tulad ng eel at octopus. Ang mga pinggan ng karne tulad ng il cotchino, sausage na gawa sa bituka ng baboy, ay karaniwang kasama sa pagkain ng Araw ng Pasko.
Hapon
Larawan sa kabutihang loob ng dailymail.co.uk
bakit may mga taong ngumunguya ng sobrang lakas
Ang Menu:
- KFC
Yep, KFC kagaya ng sa Kentucky Fried Chicken. Bagaman halos 1% lamang ng mga Hapones ang nagdiriwang ng Pasko, Itinatala ng KFC ang pinakamataas na benta nito tuwing Bisperas ng Pasko . Ang medyo bagong tradisyon na ito ay nagsimula noong 1974 nang simulan ng KFC ang ' Manok ng Pasko ”Kampanya. Sapagkat napakapopular nito, ang mga tao ay kailangang magpareserba para sa isang bucket ng Pasko at ang ilan ay naghihintay sa linya hanggang sa dalawang oras.
Timog Africa
Larawan sa kagandahang-loob ng digest.bellafricana.com
Ang Menu:
- Pato
- Mince Paa
- Yellow Rice at Raisins
- Mga Inihaw na Gulay
- Malva Pudding
Dahil ang South Africa ay isang kolonya ng Britain, maraming mga tradisyon ng Pasko sa Ingles ang pinagtibay ng mga South Africa at manatili sa lugar ngayon. Gayunpaman, dahil tag-araw, karaniwan para sa karamihan ng pagkain ay inihaw at kinakain sa labas. Karaniwang natapos ang pagkain sa isang paborito sa South Africa, Malva pudding , na kung saan ay isang spongy cake na may apricot jam na hinahain na may isang creamy custard sauce.
Slovakia
Larawan sa kabutihang loob ng wiki.ifmsa.org
Ang Menu:
- Ang mga Oplatky Wafer Cracker na may Bawang, Honey, at Mga Walnuts
- Kapustnica (sopas ng sauerkraut na may mga kabute, pampalasa, at mansanas o mga plum)
- Pritong isda
- Patatas Salad
- Honey at Spice Tea Cookies
Ang pagkain sa Pasko ay kilala bilang 'velija' at orihinal na binubuo ng 12 pinggan ngunit ngayon ang karamihan sa mga pamilya ay kumakain lamang ng halos kalahati ng mga kurso. Ang Slovakia ay may isa sa mga hindi pangkaraniwang tradisyon ng holiday patungkol sa kanilang pangunahing kurso. Napakahalaga ng Carp sa Pasko sa silangang Europa na ang mga pamilya ay bibili ng isa ilang araw bago ang Pasko at panatilihin itong buhay sa kanilang bathtub, tinanggal ito sa shower, syempre.
Sa umaga ng Bisperas ng Pasko, pinapatay nila ang mga isda at inihanda ito upang lutuin sa susunod na araw. Mga sari-saring cookies ng Pasko ang nag-iikot sa pagkain at ang ilang mga pamilya ay bumubuo ng hanggang sa 10 magkakaibang uri upang lagi silang magkaroon ng isang bagay na maibibigay kahit ang pinakapili ng mga bisita.
