Sa mayamang kasaysayan ng Italyano ng Boston, hindi nakakagulat na maraming mga magagandang lugar upang makakuha ng tunay na pagkaing Italyano-ang nakakalito na bahagi ay ang paghahanap ng pinakamahusay na mga bago. Malinaw na ang North End ay may ilang talagang masarap, tunay na mga delicacy ng Italyano, ngunit ang ilang iba pang mga bahagi ng Boston at mga kalapit na lugar ay marami ring inaalok. May mga nakatagong hiyas lahat sa buong lungsod na mayroong kanilang natatanging istilo ng cannoli, ngunit lahat sila ay sulit na bisitahin. Ang isang simpleng surbey sa mga tagahanga ng pastry ng lugar ng Boston ay isiniwalat ang pinaka-kanais-nais na cannolis ng Boston.
5. Partial's Bakery
Larawan ni Evie Golomb-Leavitt
Okay, magiging tapat ako, hindi pa ako nakakarating sa isang ito, ngunit ang sabi sa mga lansangan ng Beantown ay alam ni Parziale kung ano ang ginagawa nila - kahit si Mayor Menino mismo ay nanunumpa sa kanilang lutong bahay na tinapay.
Ang Parziale's ay isang lugar na hindi ayon sa kaugalian na kilala para sa kanilang cannolis, ngunit kapag alam mo ang tungkol sa kanila, magtataka ka kung bakit hindi mo pa ito sinubukan dati. Kaya't kung mayroon kang silid pagkatapos kumain ng ilan sa kanilang bombang lutong bahay na pizza o tinapay, kung gayon siguradong masiksik mo ang iyong sarili na isa sa mga masasamang batang lalaki.
Apat. Maria's Pastry Shop
'Ito ba ay isang produktibong araw? // @ butler.photo
Si Maria ay bumoto ng pinakamahusay na cannoli ng Boston noong 2012 sa mabuting kadahilanan. Ang kanilang mga homemade shell ay puno ng tsokolate o vanilla cream upang mag-order upang masiguro silang sariwa. Si Maria ay isang tradisyon din ng pamilya sa North End, at ang pamilyang Merola ay pumatay sa larong cannoli mula pa noong 1982. Sa susunod ay nasa North End ka at gusto mong palitan ito mula kay Mike o Modern, swing by Maria's at subukan isa sa kanilang award-winning na cannolis.
3. Village Kitchen
Larawan ni Emily Irving
Napakalapit at mahal ng aking puso ang Village Kitchen dahil matatagpuan ito sa aking bayan. Ang lugar na ito ay isang pinamamahalaan ng pamilya, napaka mapagpakumbaba, at medyo may maliit na restawran na Italyano sa lugar ng Boston. Hindi lamang ang pasta (ang paborito ko ay ang il Buongustaio) at pizza dito na A +, ngunit ang cannolis ay isang nakatagong hiyas.
Tulad ng Modern, pinupuno nila ang cannolis upang mag-order kaya garantisado ka sa pinakamasahol na mga shell at ang pinakasariwang pagpuno. Ang tanging bahagyang sagabal ay wala silang anumang iba't ibang mga cannoli - isang tuwid lamang na klasikong - ngunit sumpain ito ay mabuti. Kaya't kung nahanap mo ang iyong sarili sa Cambridge na nagnanasa ng isang cannoli tiwala sa akin ito at pumunta sa Village Kitchen, hindi ito mabibigo.
dalawa. Modernong Pastry
Isang larawan ko mula sa huling tag-init #eastcoastfeastcoast
Kadalasan isang mainit na debate sa pagitan ng mga taga-Boston kung ang Mike's o Modern ay mas mahusay, kaya para sa mga hindi nagkaroon ng alinman - nasa sa iyo ang magpasya.
Maging edukado tayo. Ang Modern Pastry at Mike's Pastry ay magkatulad sapagkat pareho silang pagmamay-ari ng mga pamilyang Italyano at kahit na nasa kalye mismo mula sa bawat isa na gumagawa ng ilang medyo matigas na kompetisyon. Tulad ng kay Mike, ang Modern ay karaniwang may isang linya sa labas ng pintuan at mayroong isang nakatutuwang iba't ibang mga lasa.
Ang cannolis ng Modern ay mas maliit kaysa kay Mike, medyo maselan, at sa palagay ko, hindi gaanong mataba. Nakakakuha rin ang mga modernong puntos ng bonus dahil pinupuno nila ang kanilang cannolis upang mag-order, kaya walang basang-basa habang naghihintay silang mabili.
1. Mike's Pastry
Mayroong isang dahilan Mike's ay kung ano ang pumapasok sa isip mo kapag naisip mo ang isang Boston cannoli— dahil ang mga cannolis na ito ay ilan sa mga pinakamahusay. Hindi lamang ito isang go-to spot para sa tunay na mga pastry ng Italyano, ngunit ito ay karaniwang isang ritwal ng daanan para sa isang tunay na Bostonian. Walang nakumpleto ang isang gabi ng legit na pagkaing Italyano sa North End tulad ng isang dessert ni Mike.
Oo, ang paghihintay sa isang linya na lumalabas sa pintuan ng 30 minuto ay tila hindi kanais-nais, ngunit kapag sa wakas ay nakuha mo ang perpektong shell ng mag-atas na kabutihan - oh mama - malilimutan mo ang lahat tungkol sa iyong oras na ginugol sa linya.
Habang iniisip ang tungkol sa napakalaking cannolis na nasa unahan, ang pinakamahirap na bahagi ay ang pagpili ng tama mula sa inalok na 17 pagkakaiba-iba. Pumili ka man ng isang klasikong payak na pagpuno ng ricotta, Oreo, o kahit limoncello, sigurado ka na nasa creamy langit. Ang pinakamagandang bahagi tungkol kay Mike ay na hindi mo na kailangang maging sa Boston upang matupad ang iyong mga pangangailangan sa cannoli - maaari mo na ngayon umorder online at mag-enjoy saanman.
Hindi mahalaga kung ano ang iyong paboritong lugar ng cannoli, alam ng Boston kung paano gumawa ng isang sumpain na mahusay na cannoli.
