Ito ang oras ng taon muli: ang Macy's Parade ay nasa, lasing na lola at bawat kamag-anak sa silid ay nagtatanong tungkol sa kung mayroon kang isang internship ngayong tag-init.
Kung katulad mo ako, palagi kang naging higit na nag-aalala tungkol sa kung magkano ang maaari mong magkasya sa iyong plato nang sabay-sabay kumpara sa kung ano talaga ang nangyayari dito. Kaya, bago ihayag sa hapunan ng Thanksgiving na ito, naisip kong imbestigahan ang aming bayani, si G. Turkey, at malaman ang tungkol sa mga pagkakaiba sa pagitan ng maputi at maitim na karne.
Tikman: Hindi ko ito maitatanggi. Pagdating sa panlasa, maitim na karne nag-aalok ng isang walang alinlangan mayaman at mas may lasa lasa kaysa sa puting karne. Ito ay isang resulta kung saan nagmula ang dalawang karne sa ibon. Ang puting karne ay nagmumula sa dibdib at mga pakpak ng pabo, habang ang madilim ay mula sa mga binti at hita. Ang puti ay maaaring maiugnay sa mabilis na pagsabog ng aktibidad, nagmula ito sa mga kalamnan na mabilis na kumibot, habang ang maitim na karne ay isang mas pare-parehong mapagkukunan ng enerhiya, dahil nagmula ito sa mga kalamnan ng mabagal na twitch. Ipinaliwanag ng mga pagkakaiba na ito kung bakit ang dalawang karne ay magkakaiba-iba sa parehong lasa at halaga ng nutrisyon.
Larawan ni Parisa Soraya
Halaga ng nutrisyon: Habang gustung-gusto nating lahat ang maitim na karne, may presyo ito. At sa pamamagitan ng presyo ay nangangahulugan ako ng isang mas mataas na bilang ng taba at calorie. Narito ang isang tsart na nagbubuod sa pagkakaiba-iba ng nutrisyon sa pagitan ng puti at madilim na karne. puting karne nanalo sa isang ito
- Mga calory: Puting karne = 161 calories, Madilim na karne = 192 calories
- Mataba: Puting karne = 4g, Madilim na karne = 8g
- Protina: Puting karne = 30g, Madilim na karne = 28g
- Bakal: Puting karne = 1.57 mg, Madilim na karne = 2.4 mg
- Sink: Puting karne = 2.08 mg, Madilim na karne = 4.3 mg
Mga natira: Ang mas mataas na nilalaman ng taba ng maitim na karne ay ginagawang mas makatas ang pabo kapag nagluluto ng mga labi, at samakatuwid ay tinakpan ang tuyong panlasa na madalas na nakukuha natin kapag sinusubukang tikman ang mga huling piraso ng pabo araw pagkatapos. Kaya, kung nagluluto ka ng natitirang pabo upang ilagay sa mga salad, sandwich o sopas, hindi ka magsisisi sa paggamit ng maitim na karne pabo. Kung ikaw ay may malay-calorie at nais na maiwasan ang mas mataas na nilalaman ng calorie (mga 30 calories mas mataas sa maitim na karne bawat paghahatid), manatili sa puting karne upang i-undo ang ilang pinsala sa Thanksgiving.
