Karamihan sa atin ay maaaring basahin ang isang resipe at malaman kung ano ang ibig sabihin ng paghahalo o pagputol ng isang sangkap, ngunit pagdating sa pag-broiling, pag-saute, at pag-simmering ... mabuti, baka mawala tayo nang kaunti. Malapit na sapat magluluto tayo para sa ating sarili at kakailanganin nating malaman ang mga pangunahing tuntunin sa pagluluto na ito. Kaya't matuto.
Tumalon
Larawan ni Kelly Logan
Kung hihilingin sa iyo ng isang resipe na igisa ang isang bagay, nangangahulugan lamang ito na lutuin o kayumanggi ang iyong pagkain sa kalan na may kaunting mantikilya. Subukan ang iyong mga kasanayan at igisa ang bawang para sa kahanga-hangang ito creamy proscuitto spaghetti .
Blanch
Larawan ni Kai Huang
Kapag hiniling sa iyo na magpalabas ng isang bagay, nangangahulugan ito na mabilis mong ilubog ang pagkain sa kumukulong tubig at pagkatapos ay agad na ilagay ito sa yelo na malamig na tubig upang pigilan ito mula sa pagluluto pa. Subukan ang pamumula ng kamote para sa kahanga-hangang ito kamote at bacon hash .
Krema
Larawan sa kabutihang loob ng mga itinuturo.com
Kadalasan sa mga recipe ng panghimagas ay hihilingin sa iyo na i-cream ang mantikilya at asukal. Nangangahulugan lamang ito na kailangan mong palambutin ang mantikilya sa pamamagitan ng matalo ito sa temperatura ng kuwarto sa asukal hanggang sa mag-atas ito at magkakasama. I-cream ang ilang mantikilya at asukal at gawin ang mga ito toasted coconut at white chocolate chip cookies .
Inihaw
Larawan ni Kelda Baljon
Marahil ay hindi mo lutuin ang isang pabo sa iyong sarili anumang oras sa lalong madaling panahon ngunit baka gusto mong malaman kung paano mag-ihaw ng mga gulay para sa isang madaling meryenda. Ang litson ay nangangahulugang magluto gamit ang tuyong init, kaya simpleng lutuin ang mga gulay sa oven at lutuin sila. Subukan ang masarap na ito inihaw na mga chickpeas para sa isang madaling meryenda.
Julienne
Larawan ni Bonnie Wang
Ang terminong ito ay nangangahulugang hiwain lamang ang mga pagkain (karaniwang gulay) nang payat hangga't maaari. Master ang pamamaraan sa pamamagitan ng paggawa nito linguine zucchini na nagkataon na walang carb-free.
Marino
Kuha ni Laurie Hulsey
Upang ma-marina ang isang bagay (karaniwang karne) ibabad mo ito sa isang may lasa na likido bago mo ito lutuin. Sa ganoong paraan, habang nagluluto ang iyong karne ay magbabad ito sa lahat ng lasa at gawing mas malambot at makatas ang iyong karne. I-marinate ang manok dito Asian-style baked manok resipe
Manipis
Larawan ni Kirby Barth
Sa terminolohiya sa pagluluto, ang ibig sabihin ng mince ay tumaga ng pagkain sa maliliit na maliliit na piraso. Mince ilang bawang at subukang gumawa ng isang simple gawang bahay vinaigrette .
Paghingal
Larawan ni Joyce Zhan
Upang maghanap ng karne, mabilis mong kayumanggi ang bawat panig ng karne sa isang mainit na lalagyan. Ang isang caramelized crust ay bubuo sa labas ng karne at mapapahusay nito ang lasa habang iniiwan ang panloob na makatas. Alamin kung paano perpektong maghanap ng steak .
