Dahil malapit na ang Araw ng mga Puso, ngayon ang perpektong oras upang pag-usapan ang tungkol sa tsokolate. Gusto mo bang magluto kasama nito, maghurno kasama nito o kainin ito diretso mula sa balot, ang tsokolate ang unibersal na paraan ng pagsasabi ng 'Mahal kita.' Alam nating lahat ang isang mahusay na piraso ng tsokolate na lasa ng ganap na masarap sa sarili nitong, ngunit posible bang gawin itong mas mahusay kaysa sa dati? Bibigyan kita ng isang pahiwatig: Oo. Narito ang ilang mga kahanga-hangang bagay upang ipares sa tsokolate sa susunod na gagawin mo ang iyong paboritong recipe ng tsokolate o simpleng manabik nang labis sa isang piraso ng tsokolate.
Dagat Asin
Larawan sa kabutihang loob ng leitesculinaria.com
Siyentipikong pagsasalita, ang pagdaragdag ng asin ay makakatulong sa pagsabog ng mga pinagbabatayan na aroma na maaaring gawing isang mas matamis na karanasan sa pagtikim ng tsokolate. Ang paggamit ng asin sa dagat sa halip na regular na mesa sa mesa ay nagdaragdag din ng isang bagong sukat ng lasa, dahil ang asin sa dagat ay naglalaman ng iba't ibang kumbinasyon ng mga mineral na hindi mo makita sa iyong pamantayan na Morton Salt Girl. Inirerekumenda ko ang pagwiwisik ng isang mapagbigay na kurot sa mga cookies ng chocolate chip o mga madilim na tsokolate na truffle.
Sili sili
pinakamahusay na mga lugar na makakain sa malawak na ripple
Larawan sa kabutihang loob ng thegloss.com
Ang mga tsokolate at sili na sili ay talagang isang klasikong kumbinasyon sa pagluluto sa Mexico. Ang sili ng sili ay nagdagdag ng perpektong sobrang sipa sa iyong maitim na tsokolate. Bukod dito, ipinakita silang kumilos bilang natural na mga nagpapagaan ng sakit. Ang lahat ng higit pang mga dahilan upang simulan ang pagkain ng mga ito sa tsokolate!
Prutas
Larawan sa kagandahang-loob ng ganang kumainforlifeblog.files.wordpress.com
Simulang mag-isip sa labas ng tsart na strawberry na natakpan ng tsokolate sa pamamagitan ng paghahalo at pagtutugma sa iyong mga paboritong prutas at tsokolate. Isaisip na ang pangkalahatang tamis o kaaya-aya ng bawat prutas ay huli na nakakaapekto sa pagiging tugma nito sa isang tsokolate. Ang klasikong kapaitan ng maitim na tsokolate ay maaaring tumagal ng napaka-matamis na prutas tulad ng saging, mangga at passionfruit, habang ang magkakaibang katamisan ng puting tsokolate ay nakakatulong na balansehin ang kaaya-aya ng mga cranberry, raspberry, dalandan at iba pang katulad na prutas.
Masarap na Taba
Larawan sa kagandahang-loob ng foodbabbles.files.wordpress.com
Maaaring kakaiba ang tunog upang isawsaw ang iyong popcorn, bacon at potato chips sa tsokolate, ngunit sa sandaling tumaba ka, hindi ka na makakabalik. Matunaw lamang ang iyong paboritong uri ng tsokolate at takpan ang iyong (malutong) taba dito.
Alak
Larawan sa kabutihang loob ng winebyjc.com
maaari bang bumuhos ang langis ng oliba
Dalawang bisyo sa isang pares. Tiyak na kailangan mong mag-eksperimento sa pagpili ng tamang baso ng alak upang samahan ang tamang piraso ng tsokolate, ngunit kapag tapos nang tama, ang alak at tsokolate ay ang perpektong tapusin sa isang romantikong hapunan ng Araw ng mga Puso. Ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay upang itugma ang tamis ng alak sa tamis ng tsokolate. Pumili ng mas madidilim, prutas na pulang alak na may maitim na mga tsokolate at mas magaan, mas matamis na alak na panghimagas na may mga tsokolate ng gatas. Iwasan ang malulutong at acidic na alak hangga't maaari, dahil ang tsokolate ay sapat na acidic sa sarili nitong. At anuman ang gawin mo, huwag kailanman ipares ang puting alak sa puting tsokolate (magtiwala ka sa akin, hindi ito pupunta).
Keso
Larawan sa kabutihang loob ng wearenotmartha.com
Tulad ng pagpapares ng tsokolate at alak, na nagpapasya kung aling keso ang ipares sa kung aling tsokolate ang tumatagal ng kaunting kasanayan. Sa pangkalahatan, kung nagtatrabaho ka sa isang mas madidilim, mas mapait na tsokolate, kayang pumili ng isang may edad na kumplikadong keso. Kaya, ang isang piraso ng maitim na tsokolate ay masarap sa edad ng Jack, may edad na Gouda o asul na keso habang ang isang piraso ng tsokolate ng gatas ay mas mahusay na pumunta sa isang sariwang malambot na keso tulad ng Brie, Ricotta o Fromage Blanc.
