Habang ang mga Hapon ay hindi karaniwang kilala sa kanilang mga matamis, ginagawa nila itong mabuti bago ipakilala ang asukal sa bansa. Ang mga matamis ay madalas na gawa sa mga sangkap tulad ng mga mani, prutas, anko (matamis na azuki bean paste), at mochi (malagkit na mga cake ng bigas). Mga tradisyunal na panghimagas na Hapon, kilala bilang wagashi , nasiyahan sa berdeng tsaa upang mabawi ang kapaitan, taliwas sa a gamutin sa pagtatapos ng pagkain .
Ang mga restawran ng sushi ay karaniwang may mga dessert na inspirasyon ng Tsino at mochi ice cream. Ngunit para sa isang tunay na karanasan sa Hapon, ang mga matamis na ito ay mahusay bilang isang meryenda, at isang perpektong paraan upang wakasan ang iyong pagkain.
1. Anmitsu
Anmitsu ay isang Japanese parfait, nilikha mula sa agar-agar jelly. Natunaw ang agar sa tubig o katas ng prutas upang likhain ang gulaman. Hinahain ito sa mangkok na may anko , mga gisantes, at iba't ibang mga prutas tulad ng mga milokoton, pinya, seresa, at satsuma orange. Mochi , ice cream, at mga hindi kaugaliang prutas tulad ng strawberry ay maaari ring ihain sa isang mangkok.
2. Daifuku
Daifuku ay isang wagashi dessert na gawa sa mochi bola, karaniwang pinalamanan anko . Ang mga ito ay natatakpan ng mais o patatas na almirol upang hindi sila magkadikit at halos tatlong sentimetro, o kasing laki ng iyong palad. Maraming mga pagkakaiba-iba ang umiiral. Kabilang sa iba't ibang mga pagpuno ang mga strawberry, sweet cream, apricot jam, pureed na mga kastanyas, at kamakailan lamang, pagpuno ng lasa ng kape o crème caramel.
3. Dango
Kung pamilyar ang dango, ito ay dahil may emoji . Si Dango ay isang wagashi gawa yan sa mochiko , isang harina ng bigas na katulad ng mochi . Tatlo o apat sa mga bola na ito ay inilalagay sa isang tuhog. Ang Dango ay kinakain buong taon, na may iba't ibang mga pagkakaiba-iba na kinakain sa bawat panahon. Ang isang tanyag na pagkakaiba-iba ay ang mitarashi dango, na natatakpan ng isang matamis, malagkit na syrup.
4. Dorayaki
Doarayki ay anko i-paste sa pagitan ng dalawang pancake ng castella. Ang Castella ay isang uri ng sponge cake na dinala sa Japan mula sa Portugal noong ika-16 na siglo at patuloy na tanyag ngayon. Ang isang modernong-araw na bersyon ng dorayaki ay mayroong Nutella sa pagitan ng dalawang pancake.
5. Sakura Mochi
Sakura mochi ay gawa sa kulay-rosas na mochi at puno ng anko i-paste Ang matamis na bola ng bigas ay nakabalot ng isang adobo na bulaklak ng seresa, o sakura, dahon Karaniwan itong kinakain sa tagsibol at lalo na popular sa Araw ng Babae .
6. Taiyaki
Taiyaki ay isang pangkaraniwang pagkain ng nagtitinda sa kalye sa Japan. Ito ay tradisyonal na batayan ng pancake na ibinuhos sa isang amag ng isda. Ayon sa kaugalian ay pinunan ng anko , ang mga pinunan ay nagsasama na ngayon ng tagapag-alaga, tsokolate, kamote, o kahit na mga masasarap na barayti tulad ng sausage, keso, o tagumpay pagpupuno Kamakailan lamang napuno sila ng sorbetes, prutas, at iba't ibang mga sangkap.
Ngayong mas pamilyar ka sa kung ano ang kinakailangan ng mga tradisyunal na panghimagas na Hapon, makakapili ka ng pinaka tumpak na ulam mula sa menu ng panghimagas sa anumang Japanese restawran na iyong binibisita. Oishī!
ano ang maiinom ko sa isang uti
