Kung itinuro ni Paula Deen sa mundo ang anuman tungkol sa pagluluto, ito ay ang mantikilya na ginagawang mas lasa ang lahat. Sa kabutihang palad, mahahanap mo ang lahat ng lasa ng totoong mantikilya sa iba't ibang mga tatak ng vegan butter. Nangangahulugan ito na kahit na ang pinaka-buttery ng holiday classics at mga pagkaing ginhawa ay maaaring gawin nang madali para sa mga taong iniiwasan ang mga produktong hayop o may mga allergy sa pagawaan ng gatas. Narito ang isang listahan ng anim na pinakamahusay na vegan butters na tulad ng totoong bagay.
1. Balanse ng Daigdig
Pagdating sa kagalingan sa maraming bagay at kakayahang magamit, Balanse ng Earth ay ang pinakamahusay na vegan butter sa pangkalahatan. Hindi lamang ito magkaroon ng isang lasa at pagkakayari na halos magkapareho ng mantikilya, ngunit ito rin ay isa sa pinakakaraniwan at abot-kayang mga vegan butters na maaari mong makita sa mga grocery store (kahit na ang Kroger at Publix ay nagdadala sa kanila).
Kasama ang orihinal na lasa, ang Earth Balance ay dumating din sa walang soy, organikong latigo, langis ng oliba, omega-3, at organikong coconut spread. Ang Earth Balance ang aking go-to butter, at ginagamit ko ito para sa lahat mula sa paglalagay ng mga veggies hanggang sa baking chocolate chip cookies .
2. Hindi Ako Maniwala na Hindi Ito Mantikilya
Ang pangalawang pinakamahusay na vegan butter sa listahang ito ay talagang isa sa mga mas bagong hit na tindahan. Bagaman maaaring mas gusto ng ilang mga vegan na mamili mula sa mga eksklusibong mga kumpanya ng vegan, ang pagkakaroon ng isang itinatag na pambansang tatak ay naglalabas ng isang produktong vegan na ginagawang madali para sa maraming tao na magkaroon ng pag-access. Nangangahulugan ito na mahahanap mo ang Hindi Maaari Maniwala na Hindi Ito Butter vegan na kumalat sa pasilyo ng pagawaan ng gatas sa tabi ng kanilang regular na margarine.
Dahil ito ay nakabatay sa margarine, ang vegan spread na ito ay hindi nagluluto pati mantikilya. Gayunpaman, mahusay itong gumagana para sa mga sarsa at sopas na tulad nito vegan cream ng patatas na sopas .
kung paano maging isang mahusay na runner pagkain
3. Kusina ni Miyoko
Ang pangatlong pinakamahusay na vegan butter ay napupunta sa European Style Cultured Vegan Butter mula sa Kusina ni Miyoko . Ang Miyoko's Kitchen ay isang maliit na kumpanya na dalubhasa sa mga vegan chees, kaya't ito ay isang produktong malamang na mahahanap mo lamang sa isang Whole Foods o mga specialty grocer. Pricier din ito kaysa sa nakaraang dalawang butters.
Hindi lamang ang kanilang mantikilya ay walang pagawaan ng gatas, ngunit ito rin ay organikong at walang langis ng palma. Sa halip, Gumagamit si Miyoko ng coconut oil at cashews upang bigyan ito ng isang mayaman, buttery texture na kahit na lutong mabuti. Tingnan lamang kung gaano kahusay ito natutunaw sa mga waffle!
4. WayFare Whipped
Pinalo ang Wayfare tumatagal ng pang-apat dahil isa itong mantikilya na mahahanap lamang sa mga specialty na grocery store. Malamang na matagpuan mo sila sa mga Jewish delis o grocery store dahil ang kanilang mga produkto ay sertipikadong vegan at Kosher pareve. Ang WayFare ay nilikha ng pamilya ng mga dating magsasaka ng pagawaan ng gatas na nais lumikha ng isang produkto na mas mahusay para sa kapaligiran at kanilang mga customer.
Ang gumagawa sa WayFare Whipped na sulit sa paghahanap ay ang whipped texture nito na ginagawang sobrang pagkakalat, perpekto para sa mga pagkain tulad ng mais sa cob. Dagdag pa, nagmumula ito sa matamis at malasang lasa tulad ng bawang at kanela.
5. Natunaw na Organiko
Natunaw na Organiko ay isa pang mantikilya tulad ng Miyoko's Kitchen na gumagamit lamang ng mga organikong at patas na langis ng coconut coconut bilang pangunahing sangkap sa kanilang mantikilya. Gayunpaman, ang Matunaw ay hindi lamang may kumakalat na vegan, kundi pati na rin ang mga 'buttery sticks,' na mas madaling maghurno kaysa sa spooning out spread.
Ang natunaw na mga butter ay medyo madali ding maghanap kaysa sa mantikilya ni Miyoko. Sa kanlurang baybayin, marahil maaari mong makita ang mga ito sa mga grocery store tulad ng Safeway, samantalang sa silangang baybayin dapat mong suriin ang Fresh Market at Whole Foods. Ang natutunaw ay mayroon ding ilang mga matamis na lasa kabilang ang tsokolate at pulot, ngunit kapwa pinatamis ng pulot kaya't hindi sila 100% vegan.
kung paano buksan ang isang garapon na natigil
6. Nutiva Organic Buttery Coconut Oil
Huli sa listahan ay Ang Organic Buttery Coconut Oil ng Nutiva , na may lasa na langis ng niyog at hindi kumalat ang vegan butter. Gayunpaman, maaari itong kumalat at maghurno tulad ng pagkalat ng mantikilya. Kasabay ng pagiging organic, non-gmo din ito. Dahil ito ay pangunahing langis ng niyog, pinakamahusay itong gumagana sa mababang init, lalo na kapag nagluluto ng popcorn sa kalan o igisa ang mga gulay. Ang mga produktong Nutiva ay matatagpuan sa karamihan sa mga grocery store, ngunit maaaring kailangan mo pa ring maghanap ng isang grocery store na nakabatay sa kalusugan upang mahanap ang buttery coconut oil.
Gutom para sa karagdagang buttery, mga inihurnong kalakal ngunit hindi sigurado kung paano ito gawing vegan? Ang paghahanap ng pinakamahusay na mga paraan upang magamit ang vegan butter ay isang hakbang lamang sa pag-alam kung paano gumawa ng mayamang pagkain na ginhawa sa vegan. Para sa higit pang mga tip, suriin ang mga kapaki-pakinabang na tip sa pagluluto sa hurno, diretso mula sa isang vegan pastry chef.
