Kapag sinabi kong New York, marahil naisip mo kaagad ang magandang lumang NYC, tama ba? Syempre gawin mo. Pagkatapos ng lahat, ito ang pinakamalaking lungsod sa Estados Unidos, kaya mahirap makaligtaan.
Gayunpaman, sa kabila ng paniniwala ng popular, mayroong higit pa sa New York kaysa sa Big Apple lamang. Seryoso, ang New York ay isang MALAKING estado. Nakuha namin ang Western New York, na may mga lungsod tulad ng Buffalo at Rochester. Pagkatapos ay mayroong silangang bahagi ng estado na may Adirondack Park, a.k.a ang pinakamalaking lugar na protektado ng publiko sa Estados Unidos (mas malaki kaysa sa Yellowstone, ano ba). At maraming sa pagitan. Ibig kong sabihin, kung hindi ito nagpapatunay kung gaano kalaki ang New York, hindi ko alam kung ano ang gagawin.
At ang New York City ay maaaring maging paraiso ng isang foodie na may mga kayamananang lutuin na naghihintay sa bawat sulok ng kalye, ngunit ang natitirang bahagi ng New York ay tiyak na hindi nagugutom. Mayroon kaming ilang mga natatanging delicacies ng aming sarili. Narito ang 11 mga pagkain mula sa itaas na estado na ang natitirang sa amin ng New Yorkers ay nasasabik na kumain kapag umuwi kami.
1. Mga Plato ng Basura
Larawan sa kabutihang loob ni @katherinesouza sa Instagram
Sa kabila ng pangalan, ang mga plato ng basura ay masarap at sambahin ng mga taga-New York na bata o matanda. Ang napakasarap na pagkain nagmula kay Rochester sa isang pinagsamang tinatawag na Nick Tahou Hots . Kung hindi ka pa nagkaroon ng isa, narito ang maaari mong asahan: isang layer ng mga fries sa bahay sa tabi ng macaroni salad o mga lutong beans, na pinunan ng mga burger o hotdog pagkatapos ay pinunasan ng sarsa ng karne, mga sibuyas at kung minsan keso. Oras upang putulin ang nakabalot na pantalon.
mga inuming maaari kang makakuha sa anumang bar
2. Mga Pakpak ng Buffalo
Larawan ni Kellyn Simpkins
Oo naman, maaari kang makakuha ng mga pakpak sa anumang sports bar sa Amerika. Perohanggang sa kumain ka ng mga pakpak sa Buffalo, New York, wala kang isang tunay na pakpak ng Buffalo. Suriin ang Anchor Bar , ang lugar ng kapanganakan ng pakpak ng Buffalo, upang mabawasan ang pinakamahusay na mga pakpak ng iyong buhay. Huwag kalimutan ang asul na keso.
3. Mga Patatas na Asin
Ang kagandahang-loob ng telepono ni @conductorlarryloh sa Instagram
Tikman ang isang maliit na piraso ng kasaysayan ng New York sa pamamagitan ng pagpapasok sa mga patatas na asin. Ang mga sanggol na ito ang pangunahing pagkain ng mga imigrante sa Ireland na nagmina ng asin sa rehiyon ng Syracuse ng New York. Kahit ngayon, ang mga patatas ng asin ay minamahal ng mga katutubo ng rehiyon. Napakasimple, ngunit napakasarap.
4. Chicken Riggies
Larawan sa kabutihang loob ni @ galina.sarkisyan sa Instagram
Ang Chicken Riggies ay ang pundasyon ng pagluluto ng Italyano-Amerikano sa Utica, New York. At good luck sa paghahanap ng ulam na ito sa labas ng upstate New York. Maraming restawran ang nag-aangkin sa pinagmulan nito, ngunit ang bawat isa ay umaasa sa parehong pangunahing sangkap: Rigatoni pasta, manok, mainit at matamis na peppers, tomato cream sauce at Italyano na pampalasa. Ang pinakamagandang bahagi tungkol sa ulam? Isang simoy ng hangin na makaya sa bahay.
calories sa isang pinta ng haagen daz ice cream
5. Mag-click
Larawan sa kabutihang loob ni @spoon_cornell sa Instagram
Binghamton, New Yorktunay na nagsalita sa mga puso ng mga mahilig sa carb at protina nang nilikha nila ang ulam na ito. Ano ang isang spiedie, maaari mong tanungin? Binubuo ito ng mga chunks ng karne na na-marino sa isang zippy marinade sa loob ng 1 hanggang 3 araw, inihaw at pagkatapos ay inilagay sa isang makapal na roll ng tinapay. Walang kinakailangang pampalasa, napakahusay nito.
6. Utica Greens
Larawan sa kabutihang loob ni @paigedabek sa Instagram
Maraming mga kultura ang may mga bersyon ng nakakainis na ginintuang mga gulay , ngunit sa taas ng New York, mayroon kaming mga Utica Greens. At ang mga ito ay may higit pang katangian. Ang maanghang na halo ng mga mapait na gulay na nakataas na may mainit na peppers, keso at mga itinalagang karne na Italyano ay sapat na upang magustuhan ng sinumang bata na kumain ng kanilang mga gulay. Tulad ng Chicken Riggies, ipinapakita ng Utica Greens ang pamana ng Italya-Amerikano ng Utica, New York.
7. Libu-libong Island Dressing
Larawan sa kabutihang loob ng @ h3llowri3 sa Instagram
Nagbibihis ng damit? Nah. Damit na italyano? Kalimutan mo na Sa taas ng New York,mas gusto namin ang libu-libong Island dressing. Ang pagbibihis na batay sa mayonesa ay maaaring magsama ng anumang bilang ng mga sangkap, kabilang ang ketchup, chili sauce, asukal, suka, atsara, orange juice at nagpapatuloy ang listahan. Nagmula sa Clayton-Alexandria Bay, ang pagbibihis na ito ay laging inaalok sa iyo ng isang nasa itaas na New Yorker.
8. Peppermint Pig
Larawan sa kabutihang loob ni @ crina741 sa Instagram
Kung ang isang upstate New Yorker nagtapon ng Christmas party nang walang kasangkot na Peppermint Pig, nagtapon ba talaga sila ng Christmas party? Ang rosas, peppermint confection na ito ay kumpleto pa rin sa isang maliit na martilyo na ginamit upang hatiin ito sa mga piraso para maibahagi ng lahat. Ito rin ay isang klasikong regalo sa holiday sa upstate ng New York.
9. Melba Sauce
Larawan sa kabutihang loob ni @albanyfoodie sa Instagram
Ngayon ang sarsa ng Melba ay tiyak na hindi natatanging isang nasa itaas na bagay sa New York, ngunit ang mozzarella sticks na isawsaw sa sarsa ng Melba ay tiyak na. Isipin ang pagpapares ng keso at prutas na magkasama. Ang pagkakaiba lamang dito ay pinirito ang keso at alam nating lahat na mas mabuti ang lahat kapag ito ay pinirito.
kung paano makulay ang iyong mga dulo sa kool aid
10. Sponge Candy
Larawan sa kabutihang loob ni @amychoco_amy sa Instagram
Paborito ang sponge candy sa Buffalo, New York. Para sa mga hindi nakaranas ng paggamot na ito, ito ay honeycomb tafé na pinahiran sa isang layer ng mayamang tsokolate. At kung nagkakaproblema ka pa rin sa pag-akit nito, isipin ang asukal na isawsaw sa tsokolate. Iyon ay dapat maging mabuti. Kung ang mga pakpak ay isang iconic na hapunan sa Buffalo, kung gayon ang sanggol na ito ay ang perpektong dessert.
11. Stewart's Ice Cream
Larawan sa kabutihang loob ng @stewarts_shops sa Instagram
Marahil lahat kayo ay mayroong iyong paboritong mom-and-pop ice cream na lugar sa inyong bayan ngunit hindi iyan ang kung ano ito. Ang Stewart's ay isang gasolinahan (oo, isang gasolinahan) sa taas ng New York at pinapatay nila ang laro ng sorbetes. Isipin ang mag-atas, mayamang sorbetes na naghahatid ng perpektong pagkakapare-pareho sa bawat oras sa mga lasa tulad ng Brownie Cookie Sundae at Peanut Butter Pandemonium. Natutubig ang bibig ko.
Kaya't kung nasa mood ka para sa isang bagay na iba sa New York pizza o bagel, kumuha ng pamamasyal sa hilaga at alamin kung ano ang nawawala mo. Maaaring magulat ka lang sa natutuklasan mo.
