Lumipat ka, mga hamburger. Ang lutuing Hapon ay sinalakay ang kabisera ng bansa bilang isa sa pinakamasarap at nakakaaliw na pagkain sa paligid, at 100% okay ako rito. 10 taon na ang nakakalipas ang DC ay halos walang anumang mga lugar ng ramen, kaya't ang pagsabog ng masarap na lasa ng umami ngayon ay kapanapanabik. Lumabas ang iyong mga chopstick at maghanda na humanga, dahil narito ang isang listahan ng pinakamahusay na ramen sa DC.
Toki Underground
Ang unang ramen restaurant na dumating sa DC, Toki Underground ay isang icon ng Capitol Hill. Ito ay tumataas na bituin sa gitna ng culinary mundo ng DC na nagsimula ang katanyagan ng ramen sa lugar ng DC. Maaari kang maghintay ng ilang sandali upang makaupo dahil sa pangangailangan para sa kanilang mga pansit, kahit na maaari mong palagi paghahatid ng order . Subukan ang kanilang Kimchi o Vegetarian ramen upang tikman ang isang obra maestra sa pagluluto.
Marumen
Matatagpuan ng kaunti sa labas ng lungsod sa Fairfax, Virginia, Marumen sulit ang pagmamaneho (o pag-commute sa metro). Ang menu nila ay masarap na bantayog kay Ramen. Kung ang aking kaibigan sa Hapon ay mapagkakatiwalaan, si Marumen ay 'ang pinaka-tunay na Japanese ramen sa Amerika.' Habang iyon ay isang mataas na bar upang punan, ang Marumen ay lumampas sa mga inaasahan. At bonus: mayroon silang mochi ice cream. Yum!
Kintaro
Pansinin ang lahat ng mga mag-aaral sa kolehiyo sa lugar ng Georgetown! Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng mahusay na sushi, Kintaro nag-aalok ng $ 10 bowls ng ramen. Ang maalat at malasang lasa ng kanilang ramen ay masiyahan ang anumang pagnanasa na mayroon ka. Subukan ang kanilang Shoyu o Miso ramen, na isang abot-kayang at masarap tanghalian o hapunan.
Chaplin's
Kumuha ng isang putok sa nakaraan sa Chaplin's Restaurant sa 9th Street NW. Ang dekorasyong dekorasyon at menu ng kanilang 1930 ay mawawala sa iyo ang mga araw ng speakeasies at tahimik na pelikula. Ang Chaplin's ay mayroon ding vegan at vegetarian friendly menu, isang pambihira sa mundo ng ramen. Halika para sa ramen, manatili para sa mga kamangha-manghang dumplings, at umalis na masaya.
Daikaya
Daikaya ay ang tunay na karanasan sa ramen bar - at literal na ginagamit ko ang bar, dahil ang restawran ay itinayo sa paligid ng isang napakarilag na bar kung saan maaari kang umorder ng isang cocktail at panoorin ang mga ramen chef na personal na ihanda ang iyong pagkain. Ang kanilang Sapporo-style ramen ay kahanga-hanga, at kamakailan lamang sila ay kinilala bilang isa sa pinakamahusay na mga vegetarian-friendly na restawran sa DC . Subukan ang Shio ramen para sa isang tunay na paggamot.
Oki Bowl
Na may isang menu na naiimpluwensyahan ng pagkain mula sa buong mundo, kahit na partikular ang Thailand, Oki Bowl naghahain ng makabago at mapag-imbento na mga twists sa tradisyonal na ramen. Abangan ang napakalaking pritong prawn at pritong manok na maaari mong idagdag sa iyong mangkok. Ang kanilang ramen ay maaaring maging medyo maanghang, kaya mag-ingat. Baka gusto mong mag-order ng berdeng tsaa tiramisu upang lumamig.
Sakuramen
Sakuramen ay matatagpuan sa mismong lugar ng Artsy Morgan, at ang hipster vibe ay tumutunog sa kanilang restawran. Kung naghahanap ka para sa isang maanghang na hamon, subukan ang iyong mga panlasa sa Tonkotsu Red ramen, na maaaring malasa saanman mula sa banayad hanggang sa sunog na mainit na maanghang. Kung ang pagsubok sa mga limitasyon ng iyong tolerance sa init ay hindi bagay sa iyo, ang kanilang iba pang ramen ay kamangha-manghang.
Ang Ramen ni Ren
Matatagpuan sa Silver Spring, Maryland, Ang Ramen ni Ren ay nangangahulugang isang mangkok ng ramen. Ipinapadala ng restawran ang kanilang mga pansit mula sa Sapporo, Japan, upang malaman mo na sila ay lehitimo. Babalaan na mayroon silang patakaran na 'Cash Only' at limitadong paradahan, ngunit sulit ang sulit ng mga maliliit na abala na ito sa sandaling matikman mo ang kanilang masarap na ramen.
Momofuku
Kung naghahanap ka para sa magagaling na mga pampagana o plato para sa gilid ng iyong ramen, nakarating ka sa tamang lugar sa Momofuku . Nag-aalok ang restawran ng maraming mga pagpipilian upang mabawasan, kahit na ang kanilang ramen ay kumukuha ng cake. Ang pagkuha ni Momofuku sa pansinang pansit ay mula sa tradisyunal hanggang sa nakatutuwang imbento. Subukan ang Hozon Ramen para sa isang ramen na naka-studded ng sisiw, o ang Pork Ramen para sa isang mas tradisyunal na karanasan.
Yona
Maaari itong isang biyahe upang makarating Yona sa Arlington, Virginia, ngunit sulit ang drive na iyon. Nagtatampok si Yona ng tradisyunal na ramen tulad ng Miso Porky Ramen, ngunit subukan ang kanilang Chicken Noodle Ramen para sa isang nakakainit na kaluluwa sa ulam ng Hapon. Nag-aalok din sila ng ilang magagaling na bow bow at maliliit na plato, kaya maaari kang magbalat ng ilang mga masarap na moral habang hinihintay mo ang iyong ramen na magluto.
Ito ay isang maliit na sampling lamang ng pinakamahusay na ramen sa DC. Masuwerte para sa amin, ang DC ay nasa at darating sa mapa sa tabi ng NYC at LA bilang isang mahusay na lungsod para sa ramen. Sa susunod na gumagala ka sa paligid ng Capitol, huminto sa mga restawran na ito para sa isang mangkok ng pinakamahusay na ramen sa DC. Ang iyong tiyan (at kaluluwa) ay magpapasalamat sa iyo.
