Tumatawag sa lahat mga connoisseurs ng alak nasa badyet. AKA: bawat estudyante sa kolehiyo doon. Alam kong mahal ko ang aking alak (isang bote sa isang gabi) (ano? sino ang nagsabi niyan?), ngunit naaakit din ako sa pagkuha ng pinakamurang $ 3 na alak na mahahanap ko. Ang lasa ay hindi kailanman tumutugma sa alak ng aking mga magulang at palagi akong iniiwan ng medyo hindi nasiyahan, kahit na hindi ko iniiwan ang isang bote na walang laman. Ang bagong ~ agham ~ sa likod ng pagdaragdag ng asin sa iyong baso ng pulang alak ay gagawing lasa ng dalawang asukal tulad ng pag-inom ng iyong mga magulang.
Ang Diskarte
Alex Frank
ang pinakamahusay na thai restawran sa las vegas
Ayon kay Bloomberg na Nathan Myhrvold, ang pagdaragdag ng isang pakurot ng asin sa iyong pulang alak ay magpapakinis at balansehin ang mga lasa. Oh, at baguhin ang iyong buhay. Ang mga chef ay nagdagdag ng asin sa kanilang pagkain upang mabago at mapagbuti ang mga lasa, at ang parehong pangunahing lohika na ito ay gumagana para sa alak. Anumang matamis na alak na iyong pinili ay maaaring mabago sa isang makinis, masarap na pagpipilian na may isang pakurot ng asin. At mas kaunti sa isang hangover dahil alam kong ang mga matamis na alak na iyon ay talagang sinasaktan ako ng sakit ng ulo.
Ang kwento
Alex Frank
Natuklasan ito ni Nathan Myhrvold habang naghahapunan kasama ang isang winemaker ng California, si Gina Gallo, na hinahangad na ang kanyang Cabernet Sauvignon ay maging mas masarap at hindi gaanong matamis. Isang klasikong hangarin. Nagdagdag si Myhrvold ng isang kurot ng asin sa alak at agad namang humanga ang lahat. Ang matamis na alak ay agad na mas makinis at mas masarap - ang perpektong lasa ng isang nabubulok na alak. Sigurado akong ang winemaker na si Gina Gallo ay hindi umiinom ng murang alak at hindi pa siya nasiyahan sa kanyang hindi kasiya-siyang lasa. Kaya, para sa natitirang sa amin, ang pamamaraan na ito ay dapat gumana ng mga kababalaghan.
Bakit Naniniwala Ito?
Alex Frank
Maaaring sinasabi mo, 'bakit tiwala ka sa random na lalaking ito na gumagana para sa Bloomberg?' Maniwala ka sa akin, ganoon din ang naisip ko. Ngunit, kung maaari kang mag-alok ng isang pamamaraan sa isang winemaker ng California at gawin ang kanyang buong partido ay umiling, kung gayon nararapat siyang paniwalaan.
Inirekomenda din ni Nathan Myhrvold ang pag-aerating ng alak sa isang blender gawin ang iyong murang alak lasa tulad ng pangunahing uri sh * t . Sinubukan na namin ang isang ito at minahal ito, kaya't hindi ako makapaghintay na subukan ang pagdaragdag ng isang simpleng pakurot ng asin. Mabilis, pumunta sa tindahan at kunin ang klasikong dalawang buck chuck mula sa Trader Joe at idagdag ang pinch na asin at baka subukan ang bagong gadget na ito upang maiwasan ang mga ngipin na may mantsa ng alak. Ang isip mo ay hihipan.
