Alerto ng Spoiler: ang asukal ay masamang balita. Salamat dito nakaka-adik na kalikasan , gayunpaman, ang pagtigil sa malamig na pabo ay labis na masakit. Ipasok ang mga kapalit ng asukal.
Habang ang ilan ay natural at mababa sa calories, ang debate ay pinainit pa rin tungkol sa kung sila ay mabuti para sa iyo. Ngunit dahil ang mga inihurnong kalakal ay karaniwang nangangailangan ng kaunting tamis,ang paggamit ng kapalit na asukal (tulad ng Truvia o coconut sugar) ay hindi isang masamang ideya.
Ngunit huwag lokohin: maaari itong tikman matamis, ngunit mahalaga pa rin na malaman kung ano ang iyong papasok.
Truvia
Larawan sa kabutihang loob ni @truvia sa Instagram
Ang Truvia ay ginawa mula sa katas ng halaman ng stevia at erythritol (isang natural na alkohol sa asukal). Ito ay isang zero-calorie sweetener na nagmumula sa tatlong mga pagkakaiba-iba - Truvia Natural Sweetener, Truvia Baking Blend, at Truvia Brown Sugar Blend. Sa pamamagitan ng pagpili ng baking timpla kaysa sa generic na asukal, maaari mong bawasan ang mga calorie sa iyong mga lutong kalakal ng 75 porsyento.
Oo, ang Truvia ay mas malamang na maitaas ang iyong mga antas ng asukal sa dugo kaysa sa regular na asukal, ngunit ang listahan ng sahog ay medyo nakaliligaw. Mag-ingat sa mga conversion kapag gumagamit ng Truvia sa isang recipe dahil hindi ito isang eksaktong ratio ng 1: 1. Sa kabutihang palad, mayroong isang maliit na maliit mesa sa kanilang website . Kung handa ka nang magbe-bake, tingnan ang mga ito Mga resipi na ligtas sa Truvia.
Coconut Sugar
Larawan sa kabutihang loob ng @sunfood sa Instagram
Ang coconut sugar ay ginawa mula sa katas ng mga bulaklak sa isang coconut palm, at hindi, hindi ito magdaragdag ng lasa ng niyog sa iyong cake o cookie. Sa totoo lang, ang lasa ay nakapagpapaalala ng brown sugar at gumagana nang maayos sa lugar nito.
Naka-pack ito sa mga bitamina B at may mataas na nilalaman ng mineral (isipin ang potasa, magnesiyo, sink at iron). Ito rin ay nagmamarka ng mababang 35 sa index ng glycemic - isang sukat na nagraranggo ng mga pagkain batay sa kanilang mga epekto sa antas ng asukal sa dugo. Ang 35 ay isang mahusay na iskor, at mas mababa pa ito sa agave syrup.
Ang negatibo ng glycemic index system? Sinusukat lamang nito ang glucose. Iyon ang mga bagay-bagay na ginawang starches ng iyong katawan. Kaya, kahit na ang asukal sa niyog ay may mababang halaga ng glucose, 39% ng kapalit ay fructose . Ang Fructose ay isang natural na asukal na matatagpuan sa prutas, ngunit ang labis sa mabuting bagay na ito ay isang masamang bagay. Mataas na halaga nito ay maaaring lumikha ng a nakakalason na pagkarga sa iyong atay .
Dahil ang asukal sa niyog ay madilim ang kulay at magaspang, maaari itong bigyan ang iyong batter ng ilang mga freckles. Kung gumagamit ka ng anumang mga likido o semi-likido, hayaan ang asukal na matunaw sa mga sa loob ng ilang minuto bago magpatuloy sa resipe.
Hindi kailangang ma-stress sa paglipas ng mga conversion - mananatili lamang sa isang 1: 1 ratio. Ilabas ang taong gumagaya sa asukal na ito para sa isang paikutin kasama ang isa sa ang mga resipe na ito .
Ang Winner’s Circle
Ang mga artipisyal na pampamis ay medyo opisyal sa makulit na listahan . Ang pagsasama ng anumang uri ng idinagdag na asukal sa iyong diyeta ay hindi maaaring maging kapaki-pakinabang. Ang pag-aaral pagkatapos ng pag-aaral ay nag-ugnay sa masarap na demonyo mas mataas na peligro ng sakit sa puso at iba pang mga alalahanin sa kalusugan. Kung kailangan mo ng isang bagay na matamis, pipiliin mo lamang ang iyong lason.
Sa pagitan ng Truvia at coconut sugar, ang huli ay kalahati ng masakit sa pitaka. Kung namimili ka sa Walmart, ang Truvia ay 61 ¢ bawat oz habang ang coconut sugar ay 28 ¢ bawat oz. Oo, ang regular na asukal ay halos 6 ¢ bawat oz, ngunit ang mabuting kalusugan ay hindi mabibili ng salapi.
Kung ang iyong layunin ay ubusin ang pinakamaliit na caloriyang posible, si Truvia ang iyong bagong matalik na kaibigan. Gayunpaman, kung nais mo ng ilang labis na nutrisyon at naghahanap ng isang toasty baking lasa, pindutin ang asukal sa niyog. Kung hindi umaangkop sa iyong istilo, palaging may klasikong, pag-block ng arterya, pino na asukal.
