Ito ang hitsura ng isang libong taba. Ew. Larawan sa kagandahang-loob ng sniffytasticbackup.wordpress.com
Kadalasang iniiwasan ng mga tao ang salitang 'fat' sa ating lipunan. Siguro dahil iyon sa 1 sa bawat 3 matanda sa Amerika ay napakataba. Sa paanuman, sa paglipas ng panahon, ang kinatatakutan na salita ay naging masyadong hindi sensitibo na tunog kaya sa halip ay pinili naming sabihin ang sobra sa timbang, mabigat o chunky. Gayunpaman, huwag nating kalimutan kung ano ang pinag-uusapan natin kapag sinabi nating nais nating magpapayat. Ang talagang ibig sabihin ay nais naming mapupuksa ang ilan sa mataba naiimbak natin sa ating mga fat cells, kaya't sila (at ang ating mga baywang) ay magiging maliit. Ang aming buong buhay ay sinapawan tayo ng payo sa kalusugan at nutrisyon tungkol sa kung paano mawalan ng timbang, nais naming marinig ito o hindi. Ngunit, kung talagang nais mong malaman kung paano malaglag ang taba mula sa iyong katawan, hindi mo ba dapat unang malaman kung paano nakarating doon ang taba?
Kung may natutunan ka ngayon, hayaan mo ito: ang taba ay hindi naiimbak bilang taba, ang asukal ay naimbak bilang taba.
Susubukan kong panatilihing simple ang mga bagay hangga't maaari, ngunit sa kasamaang palad binabalaan ko kayo na malapit ka nang masaktan ng kaunting agham.
Narito na tayo:
Ang bawat solong anyo ng karbohidrat na iyong kinakain ay nasisira ng katawan sa mga molekulang asukal na tinatawag na glucose, na naglilibot sa iyong katawan sa dugo. Samakatuwid ang terminong 'asukal sa dugo,' na marahil ay narinig mo dati. Pag sinabi ko bawat carb, ang ibig kong sabihin. Nangangahulugan ito na ang bawat kendi, mansanas, kamote at hiwa ng tinapay ay nabago sa asukal.
Larawan sa kabutihang loob ng ashleyharperevans.com
Ngayon pag-usapan natin ang tungkol sa ating frenemy na nagngangalang insulin. Ang insulin ay isang hormon na nailihim anumang oras na ang asukal ay pumapasok sa daluyan ng dugo upang masabi ang asukal kung saan pupunta. Habang ang ilang asukal ay agad na kinuha mula sa dugo at ginagamit para sa enerhiya, sinabi ng insulin sa iba pang asukal na itago para sa paglaon sa iyong atay at kalamnan, sa isang form na tinatawag na glycogen. Ang glycogen ay ang enerhiya na tinitingnan ng iyong katawan kapag nagsusumikap ka sa gym at ang iyong mga cell ay nangangailangan ng mas maraming gasolina. Gayunpaman, kapag ang iyong mga selula ng atay at kalamnan ay puno (na madalas na sila ay),ang natitirang asukal sa iyong daluyan ng dugo ay ginawang taba. Tulad ng sinabi ko dati: ang taba ay hindi naiimbak bilang taba, ang asukal ay naiimbak bilang taba.
Nasa akin pa? Magpatuloy tayo sa kung paano talagang naiimbak ang taba.
Ang taba ay umiiral sa dalawang magkakaibang mga form na nagsisilbing ibang-iba ng mga layunin. Una, may mga mabubuting tao: mga fatty acid , ang form na iyong labis na asukal ay nai-convert sa. Ang mga maliliit na taong ito ay sapat na maliit upang dumulas sa mga lamad ng cell na nakapalibot sa bawat taba ng cell sa iyong katawan. Kaya, malaya silang makakapasok sa loob at labas ng cell upang masunog bilang gasolina tuwing kinakailangan. Susunod, mayroon kaming mga masamang tao: triglycerides . Pamilyar sa tunog mula sa iyong klase sa bio sa high school? Ang form na ito ng fat ay binubuo ng tatlong fatty acid na pinagbuklod ng isa pang molekula na tinatawag na glycerol. Ang mga Triglyceride ay itinayo sa loob ng iyong mga cell ng taba at masyadong malaki upang makalabas. Isipin ang pagbili ng isang ikea table, pagsasama-sama sa tindahan at pagkatapos ay mapagtanto na napakalaki nito upang pigain ang pinto. Kapag ang mga triglyceride ay itinayo at natigil sa loob ng cell (tulad ng lagi nilang ginagawa), lumalaki ang iyong mga cell ng taba at tumaba ka. Ang kadahilanan na mahalaga ang insulin ay dahil ito ang senyas na nagsasabi sa iyong mga fatty acid na dumaloy sa iyong mga fat cells sa una.
Isang pagsasara ng mga fat cells mula sa isang pag-scan ng electron microscope. Larawan sa kabutihang loob ng huffingtonpost.com
Recap natin nang eksakto kung paano ka tumaba.
1. Ang Carbs ay nasisira sa asukal.
2. Ang labis na asukal ay nabago sa mga fatty acid.
3. Itinataguyod ng Insulin ang daloy ng mga fatty acid sa mga fat cells, kung saan sila ay pinagsama sa mga triglyceride.
4. Ang taba ay nakaimbak.
5. Tumaba ka.
Ayan mayroon kang mga tao. Kaya't ano ang takeaway mula sa lahat ng science-y gibberish na ito? Gupitin ang asukal (ibig sabihin, carbs) at titigil ka sa pag-iimbak ng taba.
Kung ikaw ay higit pa sa isang visual na nag-aaral, o nais lamang na maunawaan nang kaunti pa tungkol sa insulin, tingnan ang kahanga-hangang 3 minuto video .
Gayundin, tingnan ang libro ni Gary Taube, ' Bakit Tumataba Kami at Ano ang Gagawin Tungkol dito , ”Kung saan nagmula ang maraming impormasyong ito.
