Ang Infamous Driveway
Nakarinig ka na ba ng restaurant na nagsimula sa driveway ng isang tao? Wala rin kami hanggang sa huminto kami sa Side Biscuit. Ang may-ari na si Jordan Balduf ay nagkaroon ng ideya na gumawa ng mga selling wings mula sa kanyang driveway sa panahon ng pandemya. Ang nagsimula bilang isang masayang libangan at isang paraan para kumita ng kaunti, naging isang negosyo na napakabilis. Ngayon ay nagmamay-ari na siya ng isa sa pinakamagagandang wing restaurant sa Ann Arbor at may mga lasa na gusto mong bumalik araw-araw.
Lokasyon
Matatagpuan ang Side Biscuit sa sulok ng Packard at Woodland sa Ann Arbor. Ang maaliwalas na chicken wing hub ay matatagpuan lamang mga 5 minuto mula sa campus at ito ang perpektong lugar para sa isang kaswal na hapunan o takeout. Sa kasamaang palad, walang panloob na upuan, ngunit kapag maganda ang labas, ang mga mesa sa piknik sa Packard ay nagiging abala. Nag-aalok din sila ng SnackPass at GrubHub, na nagmumula sa isang mag-aaral, ginagawa itong perpektong lugar upang kumain ng hapunan bago umuwi pagkatapos ng klase.
Ang mga lasa
Nang tanungin namin si Jordan Balduf kung paano siya nakagawa ng mga flavor, nagulat kami nang malaman namin kung paano ginawa ang prosesong ito. Mula sa kanyang mga ideya hanggang sa pakikipagtulungan sa mga atleta at maliliit na tatak, ang mga pakpak ay may napakaraming natatanging lasa. Ang mga pinakasikat na lasa ay ibinabalik sa menu paminsan-minsan, ngunit ang mga bagong lasa ay palaging pumapasok sa menu. Mula St. Patty's wings hanggang Basil Babe Wings, iba-iba ang bawat lasa pero masarap. Pero bago ka pumunta kailangan mong malaman, bawal ang ranch sa Side Biscuit. Ang lahat ng mga pakpak ay maaaring isawsaw sa asul na keso at iba pang iba't ibang mga sarsa. Ang kanilang asul na keso ay maaaring ang pinakamahusay na mayroon ako at ito ay lutong bahay.
Ang pagkain
Kami ay sapat na mapalad na nasa gilid ng biskwit noong linggo ng Puerto Rican. Ang biskwit ng linggo ay ginawang modelo sa rice pudding na may dolce sauce at minahal ng ating Exec Team. Kailangan din naming subukan ang Buffalo Wings, ang Gucci Gang Wings, Kaeser Wings, Panang Wings, at Brogarashi wings. Ang bawat lasa ay naiiba, at ang aming mga panlasa ay nagulat nang sinubukan namin ang mga pakpak ng Kaeser. Ang mga ito ay inspirasyon ng lasa ng isang caesar salad, at kahit na sinubukan namin ang gluten-free na bersyon. Nakuha din namin ang BLT sandwich, ang Wedge Salad, isang Miso Peanut Butter Cookie, at ang Pizza Logs. Mabait din si Jordan na ibahagi ang kuwento sa likod ng Pizza Logs, na hindi namin nakuhang sapat. Sinabi ni Jordan mula sa Buffalo, NY na ang mga ito ay mga klasikong item sa menu sa Buffalo at makikita sa anumang restaurant na pupuntahan mo. Sa pangkalahatan, ang aming mga paboritong item ay ang Buffalo Wings, ang Pizza Rolls, at ang Gucci Gang Wings. Babalik kami upang subukan ang iba pang mga item sa menu.
Salamat
Sa hinaharap, inaasahan ng Jordan na gumawa ng mga kaganapan sa gabi, magbukas ng bagong tindahan sa isang bagong lungsod, at maaaring makakuha pa ng isang lokasyon na mas malapit sa State Street. Tuwang-tuwa kaming makita kung ano ang evolve mula sa Side Biscuit sa hinaharap. Hindi namin sila sapat na pasalamatan para sa pagkakaroon sa amin at paggawa ng aming mga taste buds kaya kakaiba. At kapag sinabi nating tumakbo, huwag lumakad para makuha ang mga pakpak na ito, sinadya natin ito.
