Bilang mga batang may sapat na gulang, naiintindihan ng mga mag-aaral sa kolehiyo ang presyon ng paggawa ng desisyon. Kung tatanungin mo ang sinumang naninirahan pa rin sa pangarap, karamihan sa atin ay nag-isip tungkol sa kung ano ang nais nating gawin pagkatapos ng apat na maikling taon.
At sa totoo lang, kung iisipin mo ito, tinanong kami ng katanungang ito mula nang araw na makausap namin, ' Ano ang gusto mong maging paglaki mo? '
Gif courtesy of tumblr.com
Kung masuwerte ka, palaging alam mong magiging doktor ka. O isang biologist ng konserbasyon. O ang unang babaeng pangulo ng Estados Unidos (maliban kung inagaw iyon ni Hillz mula sa iyo). O, katulad mo ako-hindi napagpasyahan, umaasa lamang sa isang araw na malalaman mo kung sino ang eksaktong nilalayon mo.
Bagaman maaari naming ilagay ang mga ito sa mga pedestal, maraming mga chef ng tanyag na tao at mga personalidad sa tv ang hindi alam na magiging sikat na mga foodie sila balang araw. Nakakagulat, marami sa kanila dati ay tulad din sa amin ng mga bata sa kolehiyo na nakakakuha lamang ng degree sa isang bagay na interesado sila.
Nakumpleto man o hindi ang kanilang degree, o ginamit pa rin ito, hindi mahalaga (ginagawa nila alinman sa alinmang paraan, tama ba?). Ang talagang mahalaga ay kung ikaw at ang iyong alma mater ay maaaring mag-angkin ng anuman sa mga tanyag na chef na ito bilang isa sa iyong sarili. #braggingrights
Barnard College (New York, New York): Martha Stewart & Alex Guarnaschelli
Sa kabutihang loob ni Sophie Herbert
Si Martha Stewart ay kilalang kilala sa kanyang palabas sa telebisyon at magazine, na pinamagatang Si Martha Stewart Buhay, at kilalang kilala sa pagtanggap ng oras ng bilangguan para sa pangangalakal ng tagaloob .
Gayunpaman, bago siya nagpasya na iwanan ang kanyang trabaho sa araw sa Wall Street upang ituloy ang kanyang pag-ibig sa pagluluto noong 1970s (itinuro sa sarili sa pamamagitan ng pagbabasa ng Julia Child's Mastering ang Art ng French Cooking ), nag-aral siya kay Barnard at nagtapos ng degree sa European at arkitekturang kasaysayan.
Sino ang nakakaalam na ang degree na iyon ay magiging kapaki-pakinabang sa paglikha ng a milyong dolyar na negosyo batay sa mga libro sa pagluluto at nakakaaliw?
Sa kabutihang loob ng Food Network
Alam mo si Chef Alex Guarnaschelli bilang isang hukom sa Iron Chef America at Tinadtad , ang host ng palabas sa telebisyon Alex's Day Off, at ang nagwagi ng Susunod na Iron Chef noong 2012.
Umakyat siya patungo sa katanyagan sa foodie sa pamamagitan ng pagpunta sa culinary school sa Pransya at pagkatapos ay nagtatrabaho para sa mga respetadong restawran Guy Savoy , Daniel , Patina at Mantikilya .
Ngunit bago iyon? Nagtapos siya mula sa Barnard noong 1991 na may degree sa kasaysayan ng sining.
Boston College (Chestnut Hill, Massachusetts): Joe Bastianich
Sa kabutihang loob ni Justin Stephens
Kamakailang kinikilala bilang isang hukom sa MasterChef at MasterChef Junior , Si Joe Bastianich ay karaniwang tinutukoy bilang ang Simon Cowell ng industriya ng pagkain dahil sa kanyang mabangis na matapat at mabangis na mga pangungusap.
Higit na kapansin-pansin, nagmamay-ari si Bastianich ng Imperyo ng pagkain at alak sa Italya kasama si Mario Batali at ang kanyang ina, si Lidia Bastianich, na binubuo ng Eataly , Lokal , tatay , Kalimutan at tatlong winery sa Italya.
Ngunit hindi niya laging nais na maging bahagi ng mundo ng pagkain. Sa katunayan, hinanap niya na ihiwalay ang kanyang sarili mula sa kanyang itaguyod na Italyano sa pamamagitan ng pag-aaral ng pilosopiya at agham pampulitika sa BC, at pagkatapos ay nagpatuloy sa isang trabaho sa Wall Street.
Malinaw na hindi ito nagtagal, at sa lalong madaling panahon sapat na siya ay nakikipagsosyo sa matalik na kaibigan na si Mario Batali upang sakupin ang tanawin ng pagkaing Italyano-Amerikano.
Boston University (Boston, Massachusetts): Rocco DiSpirito
Sa kabutihang loob ng kalusugan.usnews.com
Si Rocco DiSpirito ay isang Amerikanong tanyag na chef, personalidad sa radyo at telebisyon, may akda ng cookbook, at ipinahayag “Sexiest Chef ”Ni People Magazine noong 2002 .
Nagsimula siya sa industriya ng pagkain sa pamamagitan ng pagdalo sa Culinary Institute para sa Amerika sa Hyde Park, NY, sa edad na 16. Matapos ang kanyang pagtatapos, naglakbay siya sa Pransya upang ipagpatuloy ang kanyang pag-aaral sa pagluluto sa Swan Garden . Pagkatapos ay bumalik siya sa US upang makuha ang kanyang degree sa negosyo mula sa BU.
Matapos magtrabaho sa maraming mga restawran at simulan ang kanyang sarili, Union Pacific (sarado na ngayon), lumitaw ang DiSpirito Ang Palayok na Nagtunaw , nilagyan ng sarili niyang reality tv show Ang Restaurant, at sumulat ng sampung tanyag na mga librong lutuin. Marahil ito ang dapat maging iyong mga libro sa klase ng negosyo sa halip?
Canisius College (Buffalo, NY): Anne Burrell
Sa kabutihang loob ng Food Network
Si Anne Burrell ay ang spiky blonde, nakakabaliw cool Network ng Pagkain bituin na alam nating lahat at mahal. Gayunpaman, hanggang sa makamit niya ang kanyang degree sa English at Communication sa Canisius napagpasyahan niyang sumali sa lugar ng pagkain.
Ilang sandali matapos ang pagtatapos ng kolehiyo, dumalo siya sa Culinary Institute of America at pagkatapos ay gumugol ng isang taon sa Italya sa Italian Culinary Institute para sa mga Dayuhan . Nang bumalik si Burrell sa Estados Unidos nagtrabaho siya sa maraming mga restawran, nagturo sa Institute for Culinary Education sa NYC, at pagkatapos ay sumali sa emperyo ng Batali-Bastianich.
Habang nagtatrabaho sa Mga Italyano na Merchant ng Alak , naging matalik na kaibigan niya si Mario Batali (#casual). Nang tanungin siyang maging Iron Chef America , sinama niya si Burrell bilang kanyang sous chef. Ang natitira, aking mga kaibigan, ay kasaysayan.
Clark University (Worcester, Massachusetts): P adma Lakshmi
Sa kabutihang loob ng kumakain.com
Hindi nakakagulat, ang drop patay napakarilag host ng Nangungunang chef talagang nagsimula ang kanyang karera bilang isang modelo sa edad na 14. Apat na taon na ang lumipas ay nagpasya siyang itigil ang pagmomodelo upang dumalo sa Clark University, una bilang isang psych major, ngunit kalaunan nagtapos na may isang bachelor’s degree sa teatro.
Pagkatapos ng kolehiyo ay ipinagpatuloy niya ang kanyang karera sa pagmomodelo, na gumagawa ng mga headline bilang unang modelo ng India na naging matagumpay sa Paris, Milan at New York .
Ang kanyang kagandahan ay humantong sa mga trabaho sa pag-arte, at ang isa sa mga papel na iyon ay nakakuha siya ng 30 pounds. Malinaw na nakapagbawas siya ng timbang, at upang mapatunayan kung paano niya nai-publish ang isang cookbook na tinatawag na Madaling Exotic . Mahal na mahal ito ng Food Network inalok nila na ibigay kay Lakshmi ang kanyang sariling palabas na pinamagatang Pasaporte ni Padma . Maaari mo na siyang mapanood sa season 13 ng Bravo Nangungunang chef .
Huwag masamang pakiramdam tungkol sa paglipat ng mga majors ngayon, hindi ba?
College ng Concordia (Montreal, Canada): Hugh Acheson
Sa kabutihang loob ni Bravo
Kasalukuyang isa sa tatlong hukom sa Nangungunang chef , Sinimulan ni Acheson ang kanyang hindi kapani-paniwala karera sa pagluluto bilang isang makinang panghugas sa edad na 15.
Sinubukan niya ang bagay sa kolehiyo nang kaunti bilang isang pangunahing pilosopiya, ngunit bumagsak upang ituloy ang kanyang pag-ibig sa pagluluto sa Montreal. Lumipat siya sa States pagkatapos ng kanyang asawa na nagtapos sa nagtapos na paaralan sa University of Georgia, at ilang sandali matapos silang lumipat sa San Francisco.
Ang ilan sa mga kamangha-manghang chef na katrabaho niya bago sumikat ay kasama sina Rob MacDonald, Mike Fenelly at Gary Danko. Nang maglaon ay tumawag siya upang tumulong sa pagbukas ng isang bagong restawran sa Georgia, at ngayon nagmamay-ari siya ng maraming iba't ibang mga restawran sa estado.
At tulad ng napansin mo na, kilala rin siya sa kanyang unibrow. #Hughnibrow
Guildford College (Greensboro, North Carolina): Todd English
Sa kagandahang-loob nito
Kilala ang Todd English sa kanyang restawran Mga olibo , na ngayon ay matatagpuan sa maraming lokasyon sa buong bansa.
Bagaman nagsimula ang English ng kanyang karera sa edad na 15, ang chef ay orihinal na dumalo sa Guildford College sa isang baseball scholarship. Gayunpaman, nang makuha ng kanyang pinsala ang pinakamahusay sa kanya, bumagsak ang Ingles upang dumalo sa Culinary Institute of America.
Matapos makapagtapos nang may karangalan, naglakbay ang Ingles sa Italya kung saan nalaman niya ang mga paraan ng pagluluto ng Italyano. Sa edad na 25, ang chef ay bumalik sa States at mabilis na nakilala para sa kanyang mga talento.
kung magkano ang caffeine mayroon ang isang latte
Mahahanap mo siya ngayon na lumilitaw sa maraming mga palabas sa telebisyon, na nagho-host Food Trip kasama ang Todd English, at bilang isang may-akda sa tatlong kritikal na na-acclaim na mga cookbook.
Howard University (Washington, D.C.): Carla Hall
Sa kagandahang-loob ni Greg Powers Photography
Hootie hoo! Oo, pinag-uusapan natin ang tungkol sa kooky Carla Hall. Kilala mo siya bilang medyo kakaiba ngunit kaibig-ibig na paligsahan Nangungunang chef at bilang kasalukuyang co-host sa Ang Ngumunguya .
Bago napagtanto na siya ay may pagkahilig sa pagkain, nakatanggap si Hall ng degree sa Accounting mula kay Howard. Matapos magtrabaho para sa Price Waterhouse, nagpasya siyang hindi para sa kanya ang accounting kaya nagpunta siya sa Europa upang magtrabaho bilang isang modelo. Habang nandoon, nahulog ang loob niya sa pagluluto, at ilang sandali lamang matapos na bumalik sa States ay nag-aral siya ng culinary school sa Maryland.
Ngayon ay makakabili ka ng kaunting pag-ibig mula kay Carla sa pamamagitan ng kanyang sariling kumpanya, Carla Hall Petite Cookies .
James Madison University (Harrisonburg, Virginia): Christina Tosi
Sa kabutihang loob ni Estee Lauder
Siya ay kagandahan, siya ay biyaya, siya… Christina Tosi. Bilang pinakabagong hukom sa MasterChef , Si Tosi ay matapang na tinaguriang isa sa pinakadakilang chef ng pastry sa ating panahon. Kilala sa pag-drop ng mga bomba ng cookie sa mga kapwa kumpanya ng pagkain at pagsabog ng musika sa kanyang kusina habang inihuhurno ang sinabi ng cookies, ito matigas na katawan tila mayroon ang lahat ng ito: pagkatao, kagandahan at talento.
Kung tungkol ka sa pagpapalakas ng babae, huwag nang tumingin sa karagdagang sinabi ng Tosi na ang kanyang pagmamahal sa pagluluto sa hurno ay nagmula sa paglaki na napapaligiran ng mga matriarch na lahat ay gustong magluto o maghurno. Ang kanyang katigasan sa pag-iisip, na mahalaga sa kusina, ay hinubog ng kanyang ina.
Bagaman nais ng kanyang mga magulang na magtuloy siya sa isang kolehiyo degree upang magkaroon ng isang bagay upang bumalik sa, ang kanyang pag-iibigan para sa kakaibang malakas na mga kumbinasyon ng pagkain ay nanatili. Matapos ang paggastos ng isang taon sa University of Virgina, si Tosi ay nagpunta sa Florence nang isang taon. Matapos ang kanyang oras sa ibang bansa, kalaunan nagtapos si Tosi mula sa JMU na may degree sa Applied Math at Italian.
Matapos ang pagtatapos, mabilis siyang nagpatala sa French Culinary Institute (ngayon ay ICC), at nagtatrabaho sa Bouley , WD ~ 50 , at sa huli ay nakarating sa Emperyo ng Momofuku . Sa paghimok ni David Chang, ang kanyang hinaharap ay natatakan.
Ang kanyang emperyo ng Milk Bar ay sumasaklaw ngayon sa 6 na mga lokasyon ng NYC, isang lokasyon ng Toronto, isang bakery na malapit nang buksan sa D.C., at walang alinlangan na hindi ito titigil doon.
Johnson & Wales University (Providence, Rhode Island): Emeril Lagasse & Graham Elliot
Sa kabutihang loob ng emerils.com
Sikat sa kanyang catchphrase, 'BAM!' mahirap hanapin ang isang taong hindi kilala at mahal si Emeril.
Nagsimula siyang magluto sa isang murang edad, pinagkadalubhasaan ang sining ng tinapay at pastry bago nagtapos sa high school sa pamamagitan ng pagtatrabaho sa isang Portuguese bakery. May talento sa maraming paraan kaysa sa isa, inalok si Emeril ng isang buong iskolarsip sa New England Conservatory of Music, ngunit tinanggihan ito upang magpatuloy sa pagluluto.
Matapos ang nagtapos sa kolehiyo, si Emeril ay nagtungo sa Lyon at Paris upang malaman ang sining ng pagluluto ng Pransya, at nang siya ay bumalik ay nahasa niya ang kanyang mga kasanayan sa maraming mga lungsod sa Hilagang-silangan. Sa paglaon, natagpuan ni Emeril ang kanyang daan pababa sa New Orleans at nagtrabaho ng higit sa pitong taon lamang sa Commander’s Palace .
Kasunod ng kanyang oras doon, nagbukas siya ng ilang mga lugar na sarili niya, at pagkatapos makatanggap ng magagandang pagsusuri ay mabilis na umakyat sa tuktok. Pinakatanyag sa live show niya sa pagluluto Emeril Live! , Si Lagasse ay nagpatuloy na lumitaw sa maraming iba pang mga palabas sa pagluluto, sumulat ng 18 mga librong lutuin, at kahit na may kanya-kanyang linya ng cookware. Bam!
Sa kabutihang loob ng hitfix.com
Graham Elliot Bowles, ang MasterChef at MasterChef Jr. ang hukom na nagdulot sa amin ng isang dramatikong pagbaba ng timbang noong 2013, ay puno ng talas ng isip at katatawanan. Isang nagtapos mula sa J&W, si Elliot ay kilalang kilala sa kauna-unahang 'bistronomic' na restawran ng Chicago - iyon ay, isang restawran na nag-aasawa ng isang apat na bituin na gastronomic na istilo na may setting na bistro.
Matapos makatanggap ng maraming mga pag-accolade para sa pagluluto sa pagluluto at para sa kanyang mga talento bago buksan ang pangalang itinatag noong 2008, lumitaw si Elliot sa panahon 1 at 2 ng Nangungunang Chef Masters .
Nakakatuwang katotohanan, siya din ang culinary ambassador ng Lollapolooza, kaya kung ang musika lamang ay hindi sapat upang makarating ka doon, ang pagkain ng kanyang pagkain ay dapat.
McGill University (Montreal, Québec): Gail Simmons
Sa kabutihang loob ng YouTube
Bilang isa sa mga Bravo Nangungunang chef mga hukom at nagpahayag ng bihasang dalubhasa sa pagluluto at manunulat ng pagkain, si Gail Simmons ay nakakagulat na nakakarating. Tulad ng sa amin, nagsimulang magsulat si Simmons tungkol sa pagkain sa kolehiyo noong nakakakuha siya ng kanyang degree sa Spanish at Anthropology.
Bagaman palaging mahal niya ang pagkain na lumalaki, nagsumikap si Simmons na lumikha ng isang pagkakakilanlan na naiiba sa kanyang ina (hindi tayong lahat?) Sapagkat ang kanyang ina ay isang kolumnista ng pagkain.
Matapos ang nagtapos sa kolehiyo na may ilang mga trabaho sa pagsusulat, nagpasya si Simmons na gusto niya ng higit pa, kaya't sinabi niyang buh-bye sa Canada at lumipat sa NYC upang dumalo sa Institute of Culinary Education. Post-culinary school, nag-snag ng mga trabaho si Simmons sa Daniel , Vogue at Pagkain at Alak.
Ngayon ay mababasa natin ang tungkol sa kanya sa kanyang alaala at panoorin siya sa buong araw na pagkakamali sa Bravo. Tulad ng, maaari ba kaming maging ikaw lamang?
Suriin ang kanyang mga saloobin sa pagpunta sa kolehiyo at pag-alam ang kanyang career path.
New York University (New York, New York): Bethenny Frankel
Sa kabutihang loob ng realhousewivesworld.com
Uh, bakit ipinagmamalaki nating tawaging isang alum si Bethenny Frankel? Skinnygirl Cocktails . Walang anuman.
Matapos si Frankel ay nagtapos mula sa NYU na may degree sa Komunikasyon at Sikolohiya, lumipat siya sa Los Angeles upang maging artista. Nang hindi ito nagtrabaho, bumalik siya sa NYC kung saan siya dumalo sa Natural Gourmet Institute.
Post-grad, lumikha siya ng kanyang sariling kumpanya na tinatawag na BethennyBakes, isang mas malusog na Mrs. Fields ( ayon sa kanya ). Nakakagulat, ang kanyang kumpanya ay pinag-usapan ng sapat na nakarating siya sa isang lugar Ang Apprentice: Martha Stewart .
Bagaman hindi siya nanalo, sa paglaon ay itinapon siya Ang Totoong Mga Maybahay ng New York City, kung saan tinawag niya ang sarili na 'token payat na batang babae.' Ah, ngayon nakukuha natin ito.
Pace University (New York, New York): Rachael Ray
Sa kabutihang loob ng rachaelray.com
Para sa inyong lahat na isinasaalang-alang ang pag-drop sa labas ng paaralan, napatunayan ni Ms. '30-Minute Meals' na hindi mo kailangan ng degree sa kolehiyo upang mabuhay.
Palaging alam ni Rachael Ray kung paano magluto sapagkat ang kanyang pamilya ay nagmamay-ari ng maraming mga restawran sa Cape Cod bago sila lumipat sa upstate ng New York. Tila ang kanyang unang salita ay kahit na 'dumating.'
Matapos ang high school, nagpasya si Ray na kumuha ng degree sa panitikan at komunikasyon sa Pace, ngunit bumagsak pagkatapos ng dalawang taon upang ituon ang kanyang karera at makatipid ng pera. Makalipas ang ilang sandali matapos siyang bumalik sa itaas ng estado, siya ay hinikayat upang maging isang mamimili ng pagkain ng isang malaking merkado ng gourmet sa Albany.
Sa panahon ng bakasyon, nagpasya si Ray na mag-host ng '30-Minute Mediterranean Meals' upang mapalakas ang benta. Ang klase ay napakapopular na ang lokal na istasyon ng CBS ay pinirmahan siya na gawin 30-Minute Meals sa panahon ng balita sa gabi.
Nanalo siya dalawang rehiyonal na Emmy para sa segment sa unang taon nito. Ang natitira ay kasaysayan (o iisang parehong palabas lamang sa isang mas malaking network).
Princeton University (Princeton, New Jersey): Sophie Kallinis LaMontagne
Sa kabutihang loob ng washingtonpost.com
Sino ito, tanungin mo? Ang blonde co-founder at co-may-ari ng Georgetown Cupcakes lang, duh. Yeah, tama, nakita mo siya sa TLC's DC Cupcakes at malamang minahal siya. Medyo freakin din siya ng matalino.
Dumalo si LaMontagne sa Princeton na may balak na mag-major sa engineering ng kemikal, ngunit pagkatapos ay umibig sa molekular biology sapagkat nasisiyahan siyang magtrabaho sa lab. Matapos ang pagtatapos, nagpatuloy siya sa pagtatrabaho sa The Lewin Group sa D.C., kung saan nagtrabaho siya kasama ang mga kapwa Princeton na grad sa mga isyu sa patakaran sa pambansang pangangalaga ng kalusugan.
Ang kanyang susunod na paglipat ay sa Boston, kung saan nagtrabaho siya para sa Highland Capital Partners bilang isang venture capitalist. Kahit na ang trabahong ito ay nagbigay sa kanya ng kaunting downtime, kahit papaano ay nakahanap siya ng oras upang maghurno.
Sa isang artikulo na isinulat niya para sa Princeton University , sinabi niya, 'Sa akin, ang pagbe-bake ay tulad ng paggawa ng mga eksperimento sa agham sa kusina - maingat na pagsukat ng eksaktong mga ratio ng mga sangkap na magkakasamang reaksyon — maliban na maaari mong kainin ang iyong mga resulta!'
Sa paglaon, ang kanyang pagkahilig sa pagluluto sa hurno ay nakakuha ng pinakamahusay sa kanya. Noong 2007, parehong umalis si LaMontagne at ang kanyang kapatid sa kanilang trabaho upang simulan ang panaderya na palaging pinangarap nilang magkaroon. Noong Pebrero 14, 2008, binuksan ng Georgetown Cupcakes ang mga pintuan nito at hindi pa ito nakasara simula noon.
Purdue University (West Lafayette, Indiana) : Ted Allen
Sa kabutihang loob ng nypost.com
Si Ted Allen ang host na alam nating lahat at mahal mula sa palabas Tinadtad . Si Allen ay naging hukom din sa Bravo's Nangungunang chef at Food Network's Iron Chef America, at mula noong 1997 ay naging isang nag-aambag na editor sa Esquire magasin.
Bago maging isang kinikilalang chef at mamamahayag, dumalo si Allen sa Purdue University at nakatanggap ng degree sa Psychology at kalaunan ay dumalo sa NYU upang makuha ang kanyang mga masters sa pamamahayag. Bagaman lumaki siya sa timog na pagkain sa kagandahang-loob ng kanyang ina, hindi sumali si Allen sa industriya ng pagkain hanggang sa naging senior editor siya at kritiko sa pagkain ng Magasin ng Chicago .
Noong 2003, natagpuan niya ang kanyang paraan sa telebisyon sa palabas Queer Eye para sa Straight Guy bilang isang dalubhasa sa pagkain at alak. Simula noon, nagsulat siya ng maraming iba't ibang mga libro at nasa maraming kilalang mga palabas sa pagkain.
Kaya ngayon masasabi mo sa lahat ng iyong mga kaibigan na nahuhumaling sa Tinadtad na si Ted ay batang lalaki.
Reed College (Portland, Oregon): James Beard
Sa kabutihang loob ng zemmrate.com
Ang tao, ang alamat, ang alamat: James Beard. Upang (uri ng) ibahagi ang isang pang-edukasyon na background sa isa at lamang ay isang napakalaki nagmamayabang di ba.
Hindi lamang mayroong isang buong pundasyon na ipinangalan sa kanya na iginagalang sa mundo ng pagluluto, ngunit siya rin ay pinamagatang 'Dean ng American Cookery' ni Ang New York Times noong 1954, at karaniwang tinutukoy bilang ang ama ng pagluluto ng gourmet na istilong Amerikano .
Tulad ng maraming mga tagapagluto, si Beard ay lumaki sa paligid ng pagkain ngunit hindi nagsimula ng isang karera sa industriya ng pagkain hanggang sa kalaunan. Pinatalsik mula sa kolehiyo sa kanyang unang taon dahil ang tsismis ay siya ay bakla, pagkatapos ay bumiyahe si Beard sa Europa na may tropa ng teatro upang ituloy ang isang karera sa pag-arte at pagkanta.
Nang hindi nagdala ng pera ang pag-arte, nagsimula siya sa isang kumpanya ng pag-cater. Di-nagtagal, binuksan ni Beard ang kanyang unang tindahan ng pagkain: Hors d'Oeuvre, Inc. Kasunod ng tagumpay nito, sumulat si Beard ng iba't ibang mga cookbook, at kasunod na itinampok sa NBC's Mahilig akong kumain nang matapos ang giyera. Nang maglaon ay nilikha niya ang James Beard Cooking School sa parehong New York City at Seaside, Oregon.
Noong 1976, ipinakita ng Reed College si Beard na may isang honorary degree upang mabayaran ang nakaraan. At noong Enero 21, 1985, pumanaw si James Beard, ngunit ang kanyang pamana ay nananatiling mas buhay kaysa dati.
Nararamdamang inspirasyon upang malaman ang kanyang mga paraan? Narito ang isang kumpletong listahan ng kanyang mga cookbook . Sige, kumuha ng lutuin. ’(Sino ang kailangang gumawa ng takdang aralin pa rin?)
Rutgers University (New Brunswick, New Jersey): Mario Batali
Sa kabutihang loob ni Quentin Bacon
Sino ang nagsabing ang isang degree sa teatro sa Espanya (ang Panahon ng Ginto, upang maging tiyak) ay hindi maaaring gawin ka isang sikat na chef?
Batali ay hindi iyong ordinaryong grad. Pag-aral sa high school sa Espanya, may katuturan ang kanyang pangunahing kaalaman. Ngunit palagi siyang masigasig sa pagkain, kaya pagkatapos ng pagtatapos ng kolehiyo ay nagpasya siyang dumalo sa Le Cordon Bleu sa London, na huminto lamang sa pag-aprentis sa kasikatan Marco Pierre White .
Pagkatapos ay nagsanay siya ng tatlong taon sa isang nayon sa hilagang Italya, kung saan nakuha niya ang mga kinakailangang kasanayan upang bumalik sa Amerika upang baguhin ang tanawin ng restawran ng Italya.
Noong 1998, nakipagtulungan ang Batali sa mabuting kaibigan na si Joe Bastianich upang buksan tatay sa NYC. Ang iba pang mga restawran na binuksan ni Batali pagkatapos ng tagumpay ng Babbo ay kasama Kalimutan , Escale , at Otto Enoteca Pizzeria .
Maaari mo na ngayong malaman kung paano magluto tulad niya sa pamamagitan ng pagbili ng anuman sa kanyang sampung mga librong lutuin, panoorin siyang co-host Ang Ngumunguya, at maaari mo rin siyang tulungan na pakainin at turuan ang mga bata kahit na ang Mario Batali Foundation .
Smith College (Northampton, Massachusetts): Julia Bata
Sa kabutihang loob ng foodflaunt.com
Totoo tayo, sino ang hindi nagmamahal kay Julia Child? Maaari mong makilala ang pangalan mula sa 2009 film Si Julie at Julia , ngunit ang pelikula ay hindi kahit na malapit sa paggawa ng katarungang ito sa babaeng ito.
Ang isa pang alamat sa culinary, binago ni Julia Child ang mukha ng pagkaing Amerikano sa pamamagitan ng paggawa ng tila kumplikadong lutuing Pransya na malapit sa araw-araw na Amerikano.
Si Julia Child ay nagtapos mula sa Smith College noong 1934 na may degree na kasaysayan, ngunit inamin pa niya sa kanyang gunita na ang karamihan sa kanyang karera sa kolehiyo ay nakatuon sa paglaki (pamilyar sa pamilyar?). Mabilis siyang lumipat sa NYC upang maging isang manunulat, ngunit bumalik sa kanyang bayan sa California nang pumanaw ang kanyang ina.
Biglang dumating ang WWII sa bansa at natagpuan ng Bata ang kanyang sarili sa Washington D.C. bilang isang typist para sa US Information Agency. Nang maglaon siya ay naging isang mananaliksik para sa dibisyon at, kalaunan nang siya ay nakaposisyon sa ibang bansa, ay naging Pinuno ng OSS Registry. Habang nasa Ceylon (ngayon ay Sri Lanka), nakilala rin niya ang kanyang magiging asawa: Paul Child.
Matapos ang giyera, nagpatala si Julia sa paaralan sa pagluluto sa Los Angeles upang ihanda ang kanyang sarili na maging asawa, at pagkatapos ay nagpakasal kay Paul Child noong 1946. Noong isang taon pagkatapos ng kanilang kasal, lumipat ang dalawa sa Paris para sa trabaho ni Paul, at pagkatapos ng isa sa kanyang mga unang karanasan kasama ang pagkaing Pranses, nakatala si Julia sa Le Cordon Bleu.
Matapos ang pagtatapos, nakipagtulungan siya sa dalawang iba pang babaeng babaeng Pranses upang lumikha ng isang paaralan sa pagluluto: L'Ecole des Trois Gourmandes.
Gif courtesy of buzzfeed.com
Noong 1961, bumalik ang dalawa sa Cambridge, MA, kung saan nai-publish noon ni Julia ang kanyang unang cookbook: Mastering ang Art ng French Cooking. Ito ay napatunayang naging isang malaking tagumpay, kaya't noong 1963 binigyan siya ng kanyang lingguhang tatlumpung minutong palabas sa telebisyon na tinawag Ang French Chef .
Mabilis na sumikat si Julia, at nang siya ay igalang sa industriya, walang makakapigil sa kanya. Matapos ang maraming taon ng pagtanggap ng mga prestihiyosong parangal at pagkilala, si Julia Child ay nag-abuloy ng kusina mula sa kanyang tahanan sa Cambridge (oo, ang buong bagay) sa Smithsonian sa Washington, D.C., kung saan nakatira ngayon.
Kaya marahil sa halip na pumunta sa Cancun para sa break ng tagsibol ikaw at ang iyong mga kaibigan ay maaaring maglakbay sa D.C. upang igalang ang iyong kapwa alumnae? Hindi? Sa gayon, sulit ang pagbaril.
Syracuse University (Syracuse, New York): Ina hardin
Sa kabutihang loob ni Brigitte Lacombe
Gusto mo man siyang kamuhian o mapoot na mahalin siya, si Ina Garten (aka Barefoot Contessa) ang reyna bubuyog ng telebisyon ng pagkain. Alinmang panig ka sa, alam nating lahat na siya ang bomb dot com.
Para sa mga nagsisimula, nagtapos siya mula sa Syracuse na may degree sa Economics (bagaman plano niyang pag-aralan ang fashion). Pagkatapos, pagkatapos ng 4 na taon ng serbisyo militar ni Jeffrey sa panahon ng giyera sa Vietnam, naglakbay sila sa Paris. Que the “ah ha!” sandali
Sa sandaling bumalik sa States, binuklat ni Ina ang lahat ng mga libro ni Julia Child upang malaman ang mga paraan ng pagluluto ng Pransya habang sabay na nagsisimula ng kanyang mahabang tradisyon ng pagho-host ng mga hapunan.
Ang susunod na yugto ng kanyang buhay ay hindi biro. Habang nagtatrabaho sa White House, si Ina ay kumukuha rin ng mga kurso sa negosyo sa George Washington University, kung saan natanggap niya ang kanyang MBA.
Gif courtesy of buzzfeed.com
Ngunit mag-back up tayo, hindi niya ginawa basta nagtatrabaho sa White House - nagtatrabaho siya sa White House Office of Management at Budget na bumubuo ng mga patakaran sa nukleyar na enerhiya. Oo naman #casual
Maliwanag na ang trabaho ay hindi sapat na malikhain para sa kanya, kaya't nang makita niya ang isang ad para sa isang maliit na tindahan ng pagkain sa Hamptons binili niya ito, at ipinanganak ang Barefoot Contessa. Bagaman ipinagbili niya ang tindahan sa kanyang mga empleyado, na tuluyang isinara ang tindahan noong 2003, lumikha siya ng isang pamana.
Sa mga cookbook at palabas sa telebisyon na pareho ang sumusunod sa isang kulto, ang Ina Garten ay naging hindi lamang isang pangalan sa sambahayan, ngunit isang babae na nagpapatunay na ang iyong pangunahing at trabaho ay hindi kailanman kailangang tukuyin kung ano ang iyong ginagawa sa natitirang buhay mo.
Nakakatuwang katotohanan: Nakilala niya si Jeffrey sa edad na 15.
Trinity College (Hartford, Connecticut): David chang
Sa kabutihang loob ng GQ
Si David Chang ay ang hari ng Momofuku emperyo na bumalot sa New York City, Toronto, Sydney, at sa lalong madaling panahon Washington, D.C. Ang kanyang kadakilaan sa industriya ng pagkain ay hindi maikakaila. Ibig kong sabihin, mayroong isang buong panahon ng Ang Isip ng isang Chef dedikado lang sa kanya.
Bagaman hindi ang ehemplo ng isang magaling na mag-aaral, si Chang ay nagtapos mula sa Trinity sa pitong semestre na may degree sa Religious Studies. Hindi masyadong nagtagal pagkatapos ng kolehiyo, nagpatala siya sa French Culinary Institute sa NYC, na tinawag na International Culinary Center, kung saan natagpuan niya ang kanyang pagtawag.
Nang siya ay nagtapos mula sa ICC, nagpatuloy siya sa pagtatrabaho sa mga respetadong restawran, kasama na Mercer Kitchen at Craft . Makalipas ang dalawang taon ay papunta na si Chang sa Japan upang malaman ang tungkol sa ramen.
Nang bumalik si Chang sa mga estado, nagtrabaho siya Cafe Boulud bago niya buksan ang Momofuku Noodle Bar noong 2004. Kahit na umunlad ang restawran ngayon, sa simula Noodle Bar nagpumiglas - nagpumiglas nang masama. Isang araw ay nagkaroon ng sapat na pakikibaka si Chang at sinabi, 'I-screw mo ito, lutuin ko ang gusto ko.' Kumalat ang salita, at nagsimula ang emperyo.
Nagpatuloy si Chang upang buksan ang natitirang bahagi ng kanyang mga tanyag na kumpanya, na kinabibilangan ng Ssäm Bar, Ko, Milk Bar, at Ma Peche, sa pagkakasunud-sunod na iyon. Mula noon, tumulong siya sa paglikha ng icon ng pastry na si Christina Tosi at ang kanyang sariling emperyo ng Milk Bars.
Natanggap siya ng hindi mabilang na mga pagkilala, kabilang ang maraming mga parangal ni James Beard, na pinamagatang isa sa mga tauhan ng GQ ng taon, at isinama sa 100 Pinaka-Maimpluwensyang Tao sa Time noong 2010 . Sa madaling sabi, si David Chang ay purong badass.
Tufts University (Medford, Massachusetts): At si Barber
Sa kabutihang loob ng marthastewart.com
Ang Dan Barber ay ibinaba ang isa sa mga pinakaastig na chef ng ating panahon. Co-may-ari at head chef ng Blue Hill at Blue Hill sa Stones Barns , Ang Barber ay naging isang pangunahing tagataguyod ng pagluluto sa sakahan at sa kakayahang baguhin ang dynamics ng aming kasalukuyang sistema ng pagkain.
Nagtapos si Barber mula sa Tufts noong 1992 na may degree sa Political Science at English. Matapos ang pagtatapos, nagpunta siya sa trabaho sa ilalim ng Alice Waters sa Sa Panisse at kalaunan ay bumalik sa NYC upang dumalo sa French Culinary Institute (ngayon ang ICC). Pagsapit ng 1996, sinimulan ni Barber ang kanyang sariling kumpanya ng pagtutustos ng pagkain na malapit nang maging simula ng Blue Hill.
Noong 2000, binuksan ni Dan Barber ang Blue Hill sa Greenwich Village kasama ang kanyang kapatid at si Laureen Barber. Pagkalipas ng isang taon, lumapit sa kanya si David Rockefeller na may panukala na sakupin ang kanyang 3,500 acre na lupain sa Westchester, NY. Sumang-ayon ang Barbers at binuksan ang Blue Hill sa Stone Barns.
Dito talaga makakonekta si Barber sa lupa, mga karanasan sa kanyang pagkabata sa bukid ng kanyang lolo't lola sa Massachusetts, at naghahatid sa paghahatid ng magagandang plato ng lokal na nakuha, napapanatiling pagkain.
Simula noon, si Dan Barber ay naging isang puwersa na mabilang. Kamakailan lamang, ang chef ay tumba sa mundo ng pagluluto gamit ang kanyang pang-unawa at nakabukas na libro Ang Pangatlong Plato: Mga Tala sa Patlang sa Kinabukasan ng Pagkain .
Sa loob ng tatlong linggo nitong nakaraang tagsibol, ang Barber at maraming iba pang mga tanyag na chef ay nagtulungan upang lumikha ng isang karanasan sa kainan na nakatuon sa kasumpa-sumpa na isyu ng basura ng pagkain. Nasayang mula noon ay nagtatagal ng mga epekto, kabilang ang maraming mga artikulo na nakatuon sa paglalapat ng mga diskarteng ginamit niya sa mga recipe na maaaring gawin sa bahay.
Bukod dito, mayroong isang buong yugto na nakatuon sa kanya sa serye ng Netflix docu Talaan ng Chef , na pinakiusap ko sa iyo na panoorin.
Si Dan Barber ay isang game-changer, handa akong pusta dito. Ipagmalaki, jumbos.
University of California, Berkeley (Berkeley, California): Alice Waters
Sa kabutihang loob ni Russell Yip
Kung ikaw ay nasa napapanatiling kilusan ng pagkain, ang Alice Waters ay iyong babae. Sa kanyang sikat na restawran na si Chez Panisse, itinutuon niya ang kanyang pagluluto sa lokal na inaning, sariwang pana-panahong mga sangkap.
Ang pag-ibig sa tubig sa tubig ay nagsimula nang siya ay nag-aral sa ibang bansa sa Paris para sa isang semestre sa kolehiyo. Napasabog siya ng kung gaano kahusay ang mga merkado at maliliit na restawran na wala siyang ginugusto kundi ang lumikha ng parehong kapaligiran sa mga estado. Matapos magtapos sa Berkeley noong 1967 na may degree sa French Cultural Studies, ginawa niya iyon.
Matapos bumalik sa London at France upang mapalalim ang kanyang kaalaman sa pagkain na nagbigay inspirasyon sa kanya sa Paris, binuksan ng Waters si Chez Panisse noong 1971. Nagtatrabaho siya nang malapit sa mga magsasaka, tagagawa, mangingisda at forager upang mapalago ang sariwang lokal na pagkain para sa kanyang restawran sa Berkeley.
Ang Chez Panisse ay kilala na ngayon bilang isa sa pinakadakilang restawran sa buong mundo, na nagbibigay inspirasyon sa mga chef, tulad ni Dan Barber, na baguhin ang sistema ng pagkain sa Amerika.
Maliban sa pagmamay-ari ng isang restawran at pagsusulat ng maraming mga libro sa pagluluto, sinimulan na ng Waters ang Nakakain na bakuran ng paaralan pundasyon, na naglalayong turuan ang mga bata kung paano mag-aani at maghanda ng pagkain para sa kanilang tanghalian.
University of California, Los Angeles (Los Angeles, California): Giada Pamela De Laurentiis
Sa kabutihang loob ng kindredspiritmommy.com
Isang bituin sa Food Network, inimbento muli ni Giada ang tradisyonal na mga pagkaing Italyano para sa pang-araw-araw na Amerikano. Ipinanganak sa Roma, lumaki si Giada sa pagluluto kasama ang kanyang pamilya, at kahit na lumipat sa Estados Unidos sa murang edad, palagi siyang naghanap ng oras upang matulungan ang kanyang pamilya sa paglikha ng isang pagkain.
Nagtapos si Giada mula sa UCLA na may degree sa Anthropology, ngunit hindi humupa ang kanyang hilig sa pagluluto. Sumusunod sa kanyang puso, dumalo siya sa Le Cordon Bleu sa Paris upang malaman ang parehong mga diskarte sa pagluluto at pastry. Matapos makumpleto ang culinary school, bumalik si Giada sa Los Angeles kung saan sa huli ay binuksan niya ang kanyang sariling kumpanya sa pag-cater.
Noong 2002, natuklasan si Giada ng Food Network pagkatapos nilang mabasa ang isang artikulo tungkol sa kanya at sa kanyang pamilya. Mabilis siyang naging isang pangalan sa sambahayan at nakatanggap pa ng isang Emmy para sa kanyang orihinal na palabas Araw-araw Italyano .
Ngayon ay mapapanood mo na ang pinakabagong palabas, Giada at Home , o basahin ang kanyang mga resipe sa maraming mga librong luto na kanyang naisulat.
University of Georgia (Athens, Georgia): Alton Brown
Sa kabutihang loob ng Grub Street
Mahirap na hindi mahalin ang nakakatawa at nakakaaliw na host ng kinikilalang palabas sa Food Network Magandang Kumain . Sa totoo lang, posible na mahalin natin siya tulad ng pag-ibig natin sa pagkain na sinabi niya sa atin.
Bagaman medyo lumaki siya sa paligid ng pagkain, talagang binuo ni Brown ang kanyang mga kasanayan sa pagluluto sa kolehiyo upang makakuha ng maraming mga petsa (kindatan). Matapos mag-aral ng pelikula sa University of Georgia, naging isang cinematographer at director si Brown. Sa ilang mga punto, napagtanto ni Brown na sa pagitan ng mga shoot na ginawa niya lang ay ang panonood ng mga underwhelming na palabas sa pagluluto, at nagpasya na iyon ang kanyang susunod na paglipat.
Magandang Kumain ay nilikha mula sa matinding pagnanasa ni Brown na maunawaan kung ano mismo ang nangyayari kapag nagluluto ka. Kahanga-hanga, sumulat si Brown, gumawa at namuno sa palabas sa loob ng 13 taon. Sa panahong iyon nagsulat din siya ng maraming mga libro sa pagluluto.
Kamakailan-lamang, nilikha ni Brown ang Show Cutthroat Kitchen, na kung saan ay ipapalabas pa rin sa Food Network, kasama ang mga pagpapakita sa maraming iba pang mga palabas sa network.
University of Las Vegas (Las Vegas, Nevada): Guy
Sa kabutihang loob ng Food Network
Ang host ng Mga Diner, Drive-Ins at Dive ay isang character. Ang kanyang papalabas at malakas na pagkatao ay umaakit sa maraming mga tagahanga ... at ilang mga haters. Alinmang paraan, ipinakita sa amin ng taong ito kung gaano kahusay ang mga underdog ng mundo ng pagkain.
Hindi nakakagulat, gusto ni Fieri ang pagluluto bilang isang bata. Napakarami na nagbukas siya ng isang pretzel cart sa edad na 10. Nang siya ay 16, siya ay naging isang exchange student at nag-aral sa Pransya sa loob ng isang taon. Paano, nagtanong ka? Sa perang kinita niya mula sa kanyang pretzel cart at mula sa paghuhugas ng pinggan.
Ito ay isang walang kaguluhan pagkatapos na ang Fieri ay nagtapos sa kolehiyo na may degree sa pamamahala ng mabuting pakikitungo. Sa paglaon, nagpadala si Fieri ng isang video sa Food Network upang mapunta sa kanilang bagong reality tv show, Ang Susunod na Star ng Network ng Pagkain . Ang kanyang sobrang cool na rock 'n' roll na personalidad ay nakuha siya sa palabas. Noong 2006, nanalo siya.
Ngayon ay mapapanood mo na siya sa maraming mga palabas sa Food Network, panoorin siyang host Minuto upang Manalo Ito , basahin ang isang bungkos ng mga cookbook na isinulat niya, o kumain sa kasumpa-sumpa na Guy’s American Kitchen and Bar sa NYC . Alinmang paraan, nasaan siya.
University of Maryland, Baltimore County (Baltimore, Maryland): Duff Goldman
Sa kagandahang-loob ng mga artikulo.baltimoresun.com
Maaaring hindi siya ang Cake Boss , ngunit mahal namin siya sa Ace ng Cake . Ang may-ari at head baker ng Charm City Cakes ay pababa sa lupa, nakasisigla, at cool.
Sa edad na 14, nagtatrabaho na si Duff sa mga propesyonal na kusina. Nang maglaon, nagtapos si Duff sa UMD na may degree sa pilosopiya at kasaysayan, ngunit nang mag-aral ng sining sa Corcoran College of Art and Design sa D.C., kung saan siya ay naging isang lokal na graffiti artist.
Sa paghimok mula sa kanyang pamilya, natutunan ni Duff na ituon ang kanyang panloob na artist sa pagluluto sa hurno. Nagpunta siya upang dumalo sa Culinary Institute of America sa California, ngunit kalaunan ay bumalik siya sa Baltimore. Noong 2002, umalis si Duff sa kanyang trabaho sa araw upang buksan ang Charm City Cakes.
Duda ako na lumingon siya mula noon.
University of Michigan (Ann Arbor, Michigan): David burtka
Sa kabutihang loob ng The New Potato
Oo, literal na nakuha ng taong ito ang lahat: kagandahan, maraming talento, ang pinakamagagandang kambal sa mundo, at ang pag-ibig sa buhay ng bawat isa: Neil Patrick Harris. * Ipasok ang emoji ng mga mata ng puso dito. *
Habang nakakuha ng kanyang bachelor's degree sa Fine Arts, si Burtka ay sabay na nagsanay sa William Esper Studios . Hindi nakakagulat, gumawa siya ng kanyang unang Broadway at paglitaw sa telebisyon ilang sandali pagkatapos nito. Simula noon, nakita mo na siya Ang West Wing , Tumawid sa Jordan at Kung Paano Ko Nakilala ang Inyong Ina . Ngunit siya ay higit pa sa isang celeb.
Sa isang lugar sa panahon ng kanyang karera sa pag-arte, nahanap ni Burtka ang oras upang makuha ang kanyang culinary arts degree mula sa Le Cordon Bleu sa Pasadena. Pagkatapos, nagsanay siya sa Babbo at kasama din si Gina De Palma. Noong 2010, nagtatag siya ng isang kumpanya ng pagtutustos na tinawag Gourmet M.D.
Hindi ko alam ang tungkol sa iyo, ngunit si David Burtka ay maaaring magluto para sa akin anumang oras. Panoorin ang NPH, comin 'tayo para sa iyo tao.
University of Southern California (Los Angeles, California): Ree Drummond
Sa kabutihang loob ng popsugar.com
Ang nagpakilalang asawa ng domestic country ay ang bituin ng Food Network's Ang Pioneer Woman. Ang premise ng palabas? Nakatira siya sa isang bukid sa gitna ng kahit saan Oklahoma kasama ang kanyang asawa at mga anak, gumagawa ng ilang mga gawain sa bahay, at nagluluto para sa kanila. Inilahad din niya ang lifestyle na ito sa kanyang blog, T hePioneerWoman.com .
Gayunpaman random na ideyang ito ay maaaring tunog, Drummond ay nakatanggap ng papuri at isang kulto sumusunod para sa parehong kanyang palabas at blog. Ang buhay na bukid ay isang malayong konsepto ng karamihan, at tila kami mga suburbanite ay gustong makinig tungkol sa dayuhang pamumuhay na tila matatagpuan lamang sa mga lumang nobela.
Ngunit hindi siya palaging nabubuhay sa ganoong paraan. Sa totoo lang, lumaki siya sa isang mayamang lugar sa hilaga ng Tulsa at lumipat sa Los Angeles para sa kolehiyo. Sa USC, pinag-aralan niya ang broadcast journalism at gerontology sa pag-asang maging ang susunod na Jane Pauley .
Nang maglaon, bumalik siya sa kanyang bayan upang magsimulang mag-aral para sa LSAT nang makilala niya at mahulog para sa kanyang kasalukuyang asawa, na tinawag niyang Marlboro Man. Ilang oras lamang bago siya makakuha ng sarili niyang palabas.
Kaya, kung naramdaman mo ang buhay sa bukid ngunit hindi sapat upang lumipat doon, asahan mo na lang sa kanyang blog. O maaari kang bumili ng kanyang cookbook o memoir upang ayusin ang iyong kanayunan. Alinmang paraan, naghihintay si Ree Drummond para sa iyo.
University of Southern Mississippi (Hattiesburg, Mississippi): Pusa Cora
Sa kabutihang loob ng disunplug.com
Bilang unang babaeng nagwagi sa Iron Chef America, palaging naramdaman ni Cat Cora na marami siyang dapat patunayan sa mundo. Sa kabila ng madalas na panghihina ng loob mula sa mga guro sa pagluluto, ang nakasisiglang gal na ito ay kumuha ng payo upang sundin ang kanyang mga pangarap mula sa nag-iisang Julia Child.
Bago ituloy ang kanyang karera sa pagluluto, si Cora ay nag-aral sa kolehiyo at nagtapos na may degree sa Exercise Physiology and Biology. Pagkatapos ng kolehiyo sinubukan niyang buksan ang kanyang sariling restawran, ngunit hindi nagtagumpay. Hindi natitiyak kung aling direksyon ang dadalhin sa susunod, nagkataong nagkakaroon siya ng pagkakataong makilala si Julia Child sa isang paglagda ng libro, na hinihikayat siyang dumalo sa Culinary Institute of America. Kaya ginawa niya.
Ang mga kababaihan ay nagsisimula pa lamang dumalo sa CIA sa oras na iyon, at ang ilan sa mga mas matandang propesor ay madalas na sinabi sa kanya na dapat niyang tuparin ang isang tradisyunal na papel na ginagampanan ng babae sa bahay kaysa sa paghabol sa isang culinary degree. Gayunpaman nakakabigo, ang mga komentong ito ay nagpatuloy lamang sa pagnanais ni Cora na maging isa sa pinakamahusay na mga babaeng chef doon. At lalaki pinatunayan niya silang mali.
Ang Cat Cora ay naging isa sa pinakatanyag na babaeng chef, na lumalabas sa mga palabas tulad ng Natunaw na Palayok, Ang Aking Bansa Aking Kusina , at syempre Iron Chef America. Nagmamay-ari din siya ng dalawang restawran, sumulat ng 3 mga cookbook at mayroong iPad app. Hawakan habang ina-download ko iyon ngayon ...
University of Vermont (Burlington, Vermont): Melissa d'Arabian
Sa kabutihang loob ng The Cooking Channel
Ang season five na nagwagi ng Ang Susunod na Star ng Network ng Pagkain ay relatable sa maraming mga home cook sa buong Amerika. Sa kanyang palabas Sampung Dolyar na Hapunan, Ipinapakita ng d'Arabian ang mga recipe na maaaring magawa sa isang badyet na sampung dolyar. Kung alam ko ang palabas na ito ay mayroon, maaaring ito ay napaka kapaki-pakinabang sa kolehiyo. Kaya basahin ang UVM.
Bagaman ang d'Arabian ay naitaas din sa isang maliit na badyet, hindi nito pinigilan ang kanyang pamilya na magkasama sa pagluluto ng pagkain. Ang paniwala na ito ay palaging naka-stuck sa kanya, kahit na sa pamamagitan ng kolehiyo. Matapos magtapos ng degree sa Agham Pampulitika, nagtrabaho siya ng isang taon sa isang paglalakbay at pagkatapos ay nagpunta sa Georgetown upang matanggap ang kanyang MBA.
Ang 'totoong buhay' ng d'Arabian ay nagsimula sa pagkonsulta at ilang oras sa corporate Disney sa California, kung saan nakilala niya ang kanyang asawa. Hindi nagtagal bago siya nagkaroon ng apat na anak na babae sa loob ng tatlong taon (props girl, props) at nagpasya na maging isang nanatili sa bahay.
Noon niya na-channel ang kanyang ina at kinakalkula ang mga gastos upang ang kanilang malaking pamilya ay mabuhay sa isang kita. At ito ay isang video sa bahay (isipin ang YouTube bago ito maging isang bagay) ng paggawa niya ng lutong bahay na yogurt na nag-save ng kanyang baliw na manika ng boneka billz bawat taon na itinanyag sa kanya sa katanyagan.
Sa susunod na makita mo ang iyong sarili na kumakain ng isang eggo para sa hapunan dahil ang # kolehiyo, isipin mo lang, 'Ano ang gagawin ni Melissa?' Malulutas ang lahat ng iyong problema sa badyet sa pagkain.
University of Wisconsin-La Crosse (La Crosse, Wisconsin): Sandra lee
Sa kabutihang loob ng cre8tivecompass.com
Host ng apat na palabas sa telebisyon at editor-in-chief ng Sandra Lee Magazine, si Sandra Lee ay mayroong lubos na emperyo. Nakakagulat na hindi kailanman ginusto ni Lee na gumawa ng isang palabas sa pagluluto. Mayroon lamang siyang dalawang linggong propesyonal na pagsasanay sa pagluluto sa pagluluto bukod doon, katulad din siya sa amin (uri ng).
Haters gunna hate, ngunit si Sandra Lee ay hindi sumikat nang madali. Lalo na magaspang ang kanyang pagkabata, na inabandona ng kanyang tinedyer na ina sa isang murang edad at pisikal na inabuso ng kanyang ama-ama. Nang siya ay 12 ay dapat niyang alagaan ang kanyang apat na nakababatang kapatid at hindi pinapayagan na bisitahin ang kanyang lola, na talagang kinagigiliwan niya na nasa paligid.
Kahit na ang kanyang pagkabata ay malayo sa perpekto, sa oras na ito ay naisip niya ang mga murang paraan upang makagawa ng pagpuno ng mga pagkain, na sa paglaon ay gagamitin niya sa kanyang mga pagluluto. Pagdating ng oras para sa kolehiyo, nag-aral siya sa University of Wisconsin-La Crosse hanggang sa kanyang junior year ngunit huminto upang lumipat sa California.
Matapos maabot ang malaki sa paglikha ng isang produkto na tinatawag na Kurtain Kraft, sinulat ni Lee ang kanyang kauna-unahang libro: Semi-Homemade Cooking . Ito ay lubos na tanyag, at gustung-gusto ito ng Food Network (labis na pinamagatang siya ang kanyang unang palabas sa telebisyon ng parehong bagay).
Ngayon si Lee ay mayroong isang emperyo ng apat na palabas, kasama na Ang Mga Pagkain sa Pag-save ng Pera ni Sandra, Nagdiriwang si Sandra Lee , Mga Svernight, Lounge at Club ng Sandra Lee, at Semi-Homemade Cooking kasama si Sandra Lee. Bukod dito, nakasulat siya sa higit sa 25 mga libro at mga libro sa pagluluto. Tulad ng sumpain na babae, mataas na lima para sa pag-ikot ng iyong buhay at hindi nangangailangan ng degree sa kolehiyo upang magawa ito.
Vassar College (Poughkeepsie, New York): Anthony Bourdain & Andrew Zimmer
Sa kabutihang loob ng firstwefeast.com
Bagaman hindi technically isang grad mula sa Vassar, medyo hindi rin cool na si Anthony Bourdain ay nagpunta roon sa loob ng dalawang taon. Ibig kong sabihin, isa siya sa mga pinaka respetadong chef sa culinary world. Mayroon kang bilangin para sa isang bagay, tama?
Si Bourdain ay lumaki sa isang suburb sa Jersey, ngunit sa edad na sampu ay hinahangad niyang manirahan sa San Francisco kung saan ang mga kabataan ay kasalukuyang naghuhulog ng acid at natutulog kasama ang mga hippies. Lumaki si Bourdain sama ng loob sa kanyang matatag na pag-aalaga , Nais na palitan ito para sa isang buhay na puno ng mga rock 'n' roll na eksena ng pelikula.
Gayunpaman, ang bahaging ito ay hindi tumagal magpakailanman. Kredito ni Bourdain ang kanyang ama sa pagpapakilala sa kanya sa nakababaliw na pagkain na inalok ni Manhattan. Ilang sandali lamang matapos na huminto sa kolehiyo, ang batang Bourdain ay dumalo sa Culinary Institute of America. Bumalik sa NYC, nagtrabaho siya sa maraming restawran bago buksan ang kanyang minamahal na ngayon Mga Hall .
Ang Bourdain ay isang phenomenal food manunulat din, na sumikat sa kanyang buong artikulong 'Huwag Kumain Bago Basahin Ito,' na inilantad sa ilalim ng negosyo ng restawran. Nagpunta siya upang karagdagang detalye ng kanyang mga karanasan sa kusina sa libro Kumpidensyal sa Kusina: Mga Pakikipagsapalaran sa Culinary Underbelly.
Ang bantog na chef ay inangkin din ang maraming tanyag na palabas sa telebisyon, kasama na Isang Paglilibot ni Cook , Anthony Bourdain: Walang Pagpapareserba , habang lumalabas din sa mga tanyag na palabas sa pagluluto din.
Iniisip pa rin ang tungkol sa pagtatapos? Ang pag-alis upang dumalo sa culinary school upang maglakbay sa mundo upang galugarin ang iba't ibang mga lutuin ay hindi masyadong masama ...
Sa kabutihang loob ng The Digest Online
May lakas ng loob ang lalaking ito. O baka nasisiyahan lamang siyang kainin ang mga ito ... yep, siya ang bida sa prangkisa sa palabas sa tv Kakaibang Mga Pagkain sa Travel Channel. Kilala bilang 'taong kumakain ng kakaibang pagkain,' si Andrew Zimmern ay naglalakbay sa buong mundo upang subukan ang mga pagkain na maaaring isaalang-alang ng mga manonood na hindi normal. Ngunit ang kanyang kuwento ay hindi lamang kakaiba, nakasisigla.
Si Zimmern ay lumaki sa New York City na patuloy na ipinakikilala sa mga makamundong pagkain kasama ng kanyang Tatay. Bagaman nagkaroon siya ng mahusay na pagkabata, nakakita siya ng aliw sa droga. Nakapagtayo siya ng isang matibay na pundasyon para sa pagkagumon sa droga sa oras na siya ay nagtungo sa kolehiyo, kaya't higit sa apat na taon siyang nagtapos upang makapagtapos.
Sa isang panayam , Inilarawan ni Zimmern ang kanyang karera sa kolehiyo bilang on-again off-again. Madalas na nagpapahinga upang makakuha ng mga kredito kay Sarah Lawrence o upang maglakbay sa Europa, nadama ng batang chef na hindi niya mahawakan ang paaralan sa kanyang pag-asa sa droga at alkohol. Bagaman nagtapos siya noong 1984, lumala lang ang kanyang pagkagumon at kalaunan ay wala siyang tirahan sa Manhattan.
Dumating ang isang punto sa kanyang 30s na ang pag-abuso sa droga ay naging labis na nakakapanghina na si Zimmern ay inilipad sa Minnesota ng kanyang pamilya upang makakuha ng paggamot sa Hazelden . Matapos ang kanyang oras doon siya ay bumalik sa industriya ng pagkain, sa oras na ito ay matino.
Matapos ang maraming trabaho, nagpasya si Zimmern na magtiwala lamang sa kanyang gat. Naniniwala siyang nakakita siya ng mga takbo ng pagkain maraming taon bago nangyari ito at nais itong i-channel iyon sa kung saan. Sa kung saan ay naging Kakaibang Mga Pagkain . Ngayon ay napapanood na natin siyang kumain ng mga pinakamahuhusay na bagay at tumawa dahil siya ang gumagawa nito, hindi tayo. Iniisip namin sa ating sarili, 'Marahil ay gagawin ko iyon,' ngunit alam nating lahat na nagsisinungaling tayo. Iiwan namin sa iyo ang mga utak ng kambing, Andrew.
Kung ikaw o sinumang miyembro ng pamilya o kaibigan ay nakikipaglaban sa isang pagkagumon, mangyaring huwag matakot humingi ng tulong .
