Sa puntong ito ng iyong buhay, marahil ay may kamalayan ka na ang soda ay hindi isang pagkaing pangkalusugan. Ngunit maaari mo pa ring sipsipin ang iyong pang-araw-araw na soda sa klase na marahil ay iniisip mo sa iyong sarili, gaano ito kasama, tama ba?
kung paano i-cut ang isang kamote para sa mga fries
Sa gayon, lumabas, talagang medyo hindi maganda ang kakila-kilabot. Bakit eksakto Mataas na fructose corn syrup (aka HFCS). Ngunit ano ba ito?
Marahil ay nakita mo rin ang mga patalastas na ginawa ng mga tao ng syrup ng mais na 'asukal ay asukal' at ang iyong katawan ay nagbabagsak sa lahat ng pareho sa parehong paraan. Sa gayon, lumabas, hindi ito eksaktong totoo.
Ang HFCS ay ginawa ng pag-baligtad ng mga molekula ng mais syrup upang mas matamis sila at magkaroon ng mas matagal na buhay sa istante. Ang resulta ay isang hyper-sweet na likido na hindi kailanman matatagpuan sa kalikasan, at binibigyan ang iyong mga panlasa ng mga buds ng isang bagay na mas malakas kaysa sa anumang natural na pangpatamis, at ang iyong katawan ng isang bagay na hindi mo ma-metabolize ng maayos.
Larawan sa kabutihang loob ng dietdoctor.com
Ang metabolismo ng HFCS ay hindi kinokontrol ng iyong katawan. Ang mga bagay-bagay lamang uri ng mga latches papunta sa iyong mga cell at pagsipsip ay nagiging ligaw, nakakagulat sa iyo ng maraming fructose at kahit na pagtaas ng pagbubuo ng taba sa atay. Kumusta ngayon ang tunog ng soda na iyon?
Kahit na sa maliit na halaga sa mga malusog na tao, ang HFCS ay maaaring humantong sa ilang mga medyo hindi magandang bagay. A Pag-aaral na ginawa sa 2015 sa UC Davis nag-iingat ng isang malaking pangkat ng malulusog na mga batang may sapat na gulang sa magkatulad na mga diyeta, binabago lamang ang kanilang pagkonsumo ng inumin na naglalaman ng 10%, 17.5% o 25% mataas na fructose corn syrup.
Larawan sa kabutihang loob ng take-shape-now.com
Ang lahat ng mga grupo ay may nadagdagang antas ng triglycerides (fatty acid sa dugo), mas mataas na konsentrasyon ng hindi malusog na kolesterol sa dugo, at uric acid (lahat ay hindi magagandang bagay), na humahantong sa mas mataas na peligro para sa sakit na cardiovascular sa loob ng 2 linggo.
Ipinakita rin ang HFCS sa dagdagan ang visceral (tiyan) na taba , kahit na kung ihahambing sa pantay na caloric na pagkonsumo ng glucose (asukal) pinatamis na inumin, at ang pagtaas ng taba ng tiyan ay nagdaragdag ng mga panganib ng metabolic disease tulad ng diabetes kumpara sa taba sa iba pang mga lugar.
Anong ibig sabihin nito? Welp, pag-ubos ng katumbas ng isang 12-onsa na lata ng soda araw-araw sa loob ng dalawang linggo, kahit na sa isang pangkalahatang malusog na diyeta, maaaring makabuluhang mapataas ang iyong panganib ng sakit sa puso. Yuck
Larawan sa kagandahang-loob ng NYC Board of Health
Ang mga inumin na pinatamis ng asukal ay isang pangunahing mapagkukunan ng mataas na fructose mais syrup, ngunit sa sandaling magsimula kang magbasa ng mga label, napagtanto mong nasa iba pang mga lugar ito: mula sa mga candies, granola bar, kahit na ilang mga tatak ng mga ketchup, ang HFCS ay lumalabas saanman.
Upang maiwasan ang ickiness, subukan ang pagpapalit ng soda para sa mga tubig, tsaa , o paglipat sa natural, o gaanong pinatamis o hindi inuming hindi inumin kung posible, at nanonood ng mga label para sa mga produktong ginawa nang walang mataas na fructose corn syrup (pro tip: wala sa Trader Joe's may mataas na fructose mais syrup dito. #win).
Kung kailangan mong magkaroon ng iyong soda, maghangad para sa pagmo-moderate (ibig sabihin, isang lata sa halip na 12-onsa, at paminsan-minsan sa halip na araw-araw), o maghanap ng mga natural na pinatamis na pagpipilian.
