Ang mga avocado ay mahirap bilhin. Mula sa pagiging malambot at madilim sa loob, o perpektong berde at mag-atas, ang mga avocado ay sobrang mahirap kuko. Ang kanilang hitsura at pagkakayari ay maaaring mapanlinlang, kaya ang pagtiyak na alam mo ang ilang simpleng mga trick ay makakatulong sa iyo na makahanap at masiyahan sa tamang abukado. Ang susi sa paghahanap ng iyong perpektong abokado ng superfood ay nasa tatlong simpleng hakbang na ito.
Larawan ni Molly Krohe
Suriin ang tangkay
Larawan ni Erin Thomas
Ang unang hakbang upang suriin ang iyong abukado ay sa pamamagitan ng paghugot ng tangkay. Kung ang abukado ay hinog na ang tangkay ay dapat na mahulog nang mag-isa o sa pamamagitan ng pagdampi ng iyong hinlalaki at mga hintuturo. Kung ang abukado ay hindi hinog, ang tangkay ay dapat na medyo mahirap na alisin. Kung ang iyong abukado ay dumating na walang tangkay, gamitin ang susunod na dalawang mga hakbang upang subukan kung dapat mo itong kainin o hindi.
Bigyan ito ng pisilin
Larawan ni Lily Lou
Ilagay ang abukado sa iyong kamay at dahan-dahang pisilin ang abukado. Dapat mong mapansin ang pagkakapare-pareho ng avocado. Kung ang abukado ay pasa sa bahagyang pagpipiga, handa na itong kainin. Kung ang abukado ay lilitaw nang husto at hindi nagsisimulang bruising sa sandaling napindot mo ito, ang avocado ay hindi hinog at hindi pa handa kumain. Ang kabute o kapansin-pansin na mga dents ng isang abukado ay maaaring nangangahulugan na dapat itong itapon sa lalong madaling panahon.
Lahat ng ito ay tungkol sa hitsura
Larawan ni Emma Delaney
Ang huling at marahil pinakamahusay na paraan upang masubukan ang pagkahinog ng abukado ay sa pamamagitan ng hitsura nito. Ang isang bagay na dapat tandaan ay maraming iba't ibang mga avocado at maraming iba't ibang mga panahon kung saan sila ay lumago. Kaya depende sa panahon, ang ilang mga avocado ay magiging hinog at ang ilan ay hindi. Mahusay na tanungin ang groser o hanapin dito ang mga panahon ng iba't ibang mga avocado .
Ang laki at hugis ay napakahalaga din. Karamihan sa mga madidilim na kulay at katamtamang laki na mga avocado ay tinatawag na hinog ngunit sa sandaling muli, depende sa uri ng abukado, ang laki at hugis ay magkakaiba. Masyadong maliwanag o masyadong madilim ay maaaring magpahiwatig ng labis o sa ilalim ng hinog na abukado. Tiyaking suriin din ang mga brown na spot din na isang tagapagpahiwatig ng nawala na masamang abukado.
Ngayon na matagumpay mong natagpuan ang tamang abukado, oras na upang kumain. Siguraduhin na alam mo kung paanoputulin mo ang iyong abukadoat alagaan ito bago ito handa sa mga madaling gamitin na mga tip. Mag-enjoy!
Upang panatilihing hinog ang iyong mga avocado:
- Dumikit sa ref sa isang plastic bag
Upang mapabilis ang proseso ng pagkahinog:
- Mag-imbak sa temperatura ng kuwarto
- Ibalot ang iyong abukado sa foil
- Ilagay ito sa isang brown paper bag na may hinog na saging
Larawan ni Gabrielle Levitt
