Tila nasumpa ako sa kawalan ng kakayahang makahanap ng perpektong hinog na mga abokado sa grocery store. Habang sa palagay ko lahat tayo ay maaaring sumang-ayon na pinapabuti ng mga avocado ang lahat, walang mas masahol pa kaysa sa pag-abot sa tila 'perpektong' upang malaman na hindi ito malapit sa handa na kumain. Nagtataka kung mayroong isang paraan upang mapabilis ang proseso? Ako rin, kaya nagsaliksik ako kung paano pahinugin ang mga avocado at sinubukan ang bawat pamamaraan upang malaman kung ano ang pinakamahusay na gumagana.
1. Ilagay ito sa isang bag ng papel na may isang mansanas
Jocelyn Hsu
Narinig ko ang mga alingawngaw tungkol sa trick ng paper bag ngunit hindi alam na maaari mo itong ipares sa isang mansanas o ibang piraso ng prutas! Ang agham sa likod ng ripening hack na ito ay ang ethylene ( isang halaman ng halaman na nagpapalitaw sa proseso ng pagkahinog ) sa mansanas ay hinihikayat ang abukado na mas mabilis na mahinog. Sinabi ng mga eksperto na ang pula o ginintuang masarap na mansanas ay pinakamahusay na gumagana . Nang masubukan ko ang pamamaraang ito, ang matapang na abukado ay huminog sa loob ng apat na araw.
2. Hayaan itong umupo sa counter
Suyi Li
Ito ay maaaring mukhang halata, ngunit ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang pahinugin ang isang prutas nang natural ay hayaan mo lang itong umupo! Ang avocado ay isa sa mga bihirang prutas na hinog pagkatapos maani sa halip na sa puno, kaya't sa sandaling napili ito ay magsisimula ang proseso. Ang pagpalamig ng abukado ay maaantala lamang ang proseso ng pagkahinog at posibleng masira ang lasa ng abukado sa paglipas ng panahon. Itapon lamang ang abukado sa isang temperatura sa ibabaw ng kuwarto o mangkok hanggang sa magkaroon ng perpektong pakiramdam na 'matatag ngunit banayad' at handa ka nang umalis! Para sa akin, ang prosesong ito ay tumagal ng pitong araw upang pahinugin ang aking abukado.
3. Gumamit ng oven
Jina Kim
Simulan ang prosesong ito sa pamamagitan ng pagbabalot ng iyong abukado sa tinfoil at ilagay ito sa isang baking sheet na 200ºF mga 10 minuto o hanggang malambot. Pagkatapos, ilagay ito sa ref at tangkilikin ang malamig. Ang agham ay kapareho ng natural na proseso. Habang nagluluto ang avocado, ang ethylene gas na natural na hinog ang prutas ay ilalabas at ang iyong paboritong meryenda ay magiging maganda at malambot!
4. Punan ang isang brown paper bag ng harina
Jocelyn Hsu
Isa pang trick ng paper bag na gumagana! Ito ay isang mainam na tadtarin kung wala kang ibang piraso ng prutas na gagamitin sa iyong bag. Punan ang bag ng halos dalawang pulgada ng malalim na harina at ilagay dito ang iyong abukado, siguraduhing igulong na mabuti ang bag. Ang lohika sa likod ng pamamaraang ito ay sa pamamagitan ng pagtuon ng dami ng natural na nagaganap na etilene gas sa loob ng bag, mas mabilis na ripahin ang abukado. Dagdag pa, pinoprotektahan ito ng harina mula sa amag at pasa . Ang prosesong ito ay tumagal ng halos tatlong araw upang pahinugin ang aking abukado.
5. microwave ito
Leanna Smith
Ang huling paraan ay tiyak na gumawa ako ng dobleng pagkuha, ngunit tila sapat na simple kaya't itinakda kong subukan ito! Prick ang abukado ng maraming beses sa isang tinidor, ilagay ito sa isang plato, at itapon ito sa microwave. Simulan ito sa 30 segundo, ngunit maaaring kailangan mong makakuha ng hanggang sa isang minuto o dalawa depende sa kung gaano kahirap ang abukado sa una. Ang pamamaraang ito ay ang pinakamadali at ginawang malambot ang abukado, ngunit wala ang karaniwang hinog na lasa na kumukuha sa akin sa mga avocado.
Sa pangkalahatan, ang aking paboritong pamamaraan ay ang paglalagay ng avocado sa paper bag na may harina sapagkat hindi ito nangangailangan ng mga espesyal na sangkap tulad ng prutas. Tiyak na gagamitin ko ang ripening hack na ito sa susunod na pinaplano kong gumawa ng isang gauc!
